今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋汉堡放什么酱好吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡蛋汉堡配方？
最佳答案用料：普通面粉 130g、水 260g、泡打粉 2克、鸡蛋 4颗、肉馅 100g、小葱 1根、香菇 5朵、萝卜干12g-30g、酱油 1勺、盐 3克。
做法：
1、肉馅先加入酱油腌制。
2、香菇泡发好切丝，葱和萝卜干切碎备用。
3、香菇要稍微先煎熟。
4、面粉加入盐和泡打粉加加入清水搅拌。
5、准备做鸡蛋汉堡的锅，分别在两个空里先打入两个鸡蛋，蛋黄打散。
6、同时面糊分别打在另外两个空里，小火煎。
7、煎的同时把所有配料放入鸡蛋中。
8、再把面饼盖在鸡蛋上。
9、然后再继续倒入面糊煎面饼。
10、把刚才的两层盖在刚剪的面饼上。
11、煎到金黄即可。
12、煎的时候要经常转动饼，才能受热均匀。
正宗鸡蛋汉堡技术配方
最佳答案正宗鸡蛋汉堡技术配方方法如下：
主料：普通面粉130g，水260g，泡打粉2克，鸡蛋4颗，肉馅100g，小葱1根，香菇5朵。
配料：萝卜干适量，酱油1勺，盐3克。
1、肉馅先加入酱油腌制，香菇泡发好切丝，葱和萝卜干切碎备用。
2、香菇要稍微先煎熟，面粉加入盐和泡打粉加加入清水搅拌。
3、准备做鸡蛋汉堡的锅，分别在两个空里先打入两个鸡蛋，蛋黄大散。
4、同时面糊分别打在另外两个空里，小火煎，煎的同时把所有配料放入鸡蛋中，再把面饼盖在鸡蛋上。
5、然后再继续倒入面糊煎面饼，把刚才的两层盖在刚剪的面饼上，煎到金黄即可。煎的时候要经常转动饼，才能受热均匀。
正宗鸡蛋汉堡技术配方是什么？
最佳答案01
在模具内放点油，打入一个鸡蛋，放入盐，十三香，孜然粉，花椒粉适量，搅拌均匀。待鸡蛋慢慢成型以后取出。在另外模具里倒入面浆，成型以后把鸡蛋放在里面。这个过程要瞬间完成，基本熟悉之后都可以操作的。然后再倒入少于面浆，待面浆稍稍变硬，把汉堡翻个面，继续煎下一面。两面煎好就可以出锅啦。
每个人的童年里，都会有几种抹不掉记忆的食物。味蕾是唤醒记忆最直接的方式，有那么一种街边小吃美食—鸡蛋汉堡。正宗鸡蛋汉堡技术配方就是在模具内放点油，打入一个鸡蛋，放入盐，十三香，孜然粉，花椒粉适量，搅拌均匀。待鸡蛋慢慢成型以后取出。在另外模具里倒入面浆，成型以后把鸡蛋放在里面。这个过程要瞬间完成，基本熟悉之后都可以操作的。然后再倒入少于面浆，待面浆稍稍变硬，把汉堡翻个面，继续煎下一面。两面煎好就可以出锅啦。
面糊制作方法
将面粉500克放于盆中，加入水（一点一点的加入，稠稀度自己掌握），然后依次加入食盐，鸡精，味精，十三香，孜然粉，酵母，色拉油搅拌成糊状备用。
酱料制作方法：
首先，准备黄豆酱500克，蒜蓉辣酱350克，蚝油100克，甜面酱150克，色拉油250克，老抽15克，生抽25克。将调味品搅拌均匀。
其次，准备十三香25克，香香粉15克，鸡粉20克，鸡精10克，葱姜蒜适量，水盐适量。
最后，油上锅，热了以后葱姜蒜爆香，然后依次倒入酱料，调味料，炒制。大约10分钟有香味，小火慢熬15分钟左右即可。这样美味的秘制鸡蛋汉堡酱就做好了。
鸡蛋汉堡饼制作方法及配料 正宗鸡蛋汉堡的配料有哪些
最佳答案1、正宗鸡蛋汉堡的配料有：鸡蛋3个、面粉50g、食用植物油适量、鲜猪肉适量、火腿肠1根（30g左右）、葱花适量、食盐适量等、辣椒酱适量、甜面酱适量、咸面酱适量、果酱适量等。
2、调制面糊：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
3、模具预热：将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。
4、制作方法：待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入少许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟。
5、然后在另一个模型中倒入面糊，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。
6、涂抹调料：最后将熟透的汉堡从中割开，就可以涂抹自己喜欢吃的调料了，当然，这个可以随意搭配。
7、面粉调法：将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用。
8、鸡蛋汉堡是用鸡蛋、面粉制作的一道早点，鸡蛋汉堡口味独特，味道别具一格，物美价廉。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
生活中的难题，我们要相信自己可以解决，看完本文，相信你对 有了一定的了解，也知道它应该怎么处理。如果你还想了解鸡蛋汉堡放什么酱好吃吗的其他信息，可以点击若米知识其他栏目。
