今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊豆豉鲮鱼油麦菜,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法介绍
答豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法介绍
食材: 油麦菜500克、甘竹牌豆豉鲮鱼半罐、蒜头3瓣、盐适量、白糖半个汤匙
做法:
1、准备好食材,甘竹牌豆豉鲮鱼,油麦菜,将油麦菜洗干净控干水分,切成两段,然后将蒜头拍扁,取一半的罐头鲮鱼;
2、在炒菜的'时候,不用另外放油,就取罐头鲮鱼里面的油就可以,热油锅,爆香蒜头,爆香蒜头后,倒进油麦菜,一定要大火,不然会出水的
3、油麦菜炒至软身后,拨到旁边,中间放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块,放进白糖,加少量盐,因为豆豉鲮鱼本身有咸味,可以装碟啦!
豆豉鲮鱼油麦菜怎么做好吃
答豆豉鲮鱼油麦菜做法:
主料:油麦菜400克、豆豉鲮鱼100克、蒜2瓣、植物油2汤匙、生抽1茶匙。辅料:蒜2瓣、植物油2汤匙、生抽1茶匙。
1、选用新鲜油麦菜,清洗后沥干水分,切成适合长短备用。
2、豆豉鲮鱼,开罐后取适量鱼肉和豆豉,鱼肉掰碎。
3、蒜瓣切成末,在锅中用油煸炒出香,并加入豆豉一起煸炒。
4、倒入掰碎的鲮鱼肉,继续翻炒。
5、倒入清洗后的油麦菜。
6、最后加生抽调味即可,吃口清淡的也可以不加,因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度。
7、油麦菜吃口鲜咸爽脆嫩,炒香的蒜蓉味融合在豆豉中,罐头鲮鱼的肉质比较有质感,原本就非常入味,再加上还有些嚼劲,和脆嫩的油麦菜一起吃,果然是奇佳的一种口感搭配。
豆豉鲮鱼油麦菜的做法和步骤?
答做法一
豆豉鲮鱼油麦菜用料
食材准备
主料:油麦菜
辅料:豆豉鲮鱼罐头
调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油
制作步骤
1、 将油麦菜洗净切成段;
2、 坐锅点火,待油热后葱姜煸出香味,加入油麦菜、豆豉鲮鱼罐头翻炒,再倒入蒜末、鸡精即可。
做法二
食材准备
材料:油麦菜400克,罐装鲮鱼50克,大葱1根,生姜1小块,大蒜3瓣。
调料:食用油30克,香油1小匙,高汤3小匙,料酒2小匙,豆豉1大匙,精豆豉鲮鱼油麦菜盐2小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙,
制作步骤
1.把油麦菜切成10厘米长的段,用开水焯熟,装盘,
2.葱、蒜、姜切末,
3.锅中下油,炒香葱、蒜、姜、豆豉,加入高汤及其他调味料,烧开后放入鲮鱼,盛出放在油麦菜上,淋入香油即可。
注意事项
油麦菜焯水的时间不能长,断生即可。
做法三
食材准备
主料:油麦菜
辅料:豆豉鲮鱼、大蒜
调料:盐、味精、白糖、香油、料酒、酱油、生粉
制作步骤
1、将油麦菜洗净后切成段、大蒜切末备用;
2、坐锅点火倒油,将油麦菜放入爆炒至颜色翠绿,调入少许盐、味精、白糖出锅装盘
3、锅中再加少许油,下蒜末煸香后放入豆豉鲮鱼,加料酒、少许清水、味精、白糖、酱油调味,出锅前勾芡淋香油,浇在油麦菜中即可。
做法四
食材准备
主料:油麦菜
辅料:豆豉鲮鱼罐头
调料:葱、姜、蒜、鸡精、食用油
制作步骤
1、油麦菜洗干净控干水分,切成两段;2、蒜头拍扁,取一半的罐头鲮鱼;
3、不用另外放油,就取罐头鲮鱼里面的油就可以,热油锅,爆香蒜头;
4、爆香蒜头后,倒进油麦菜,一定要大火,不然会出水的;
5、油麦菜炒至软身后,拨到旁边,中间放入豆豉鲮鱼,继续爆炒,边炒边用锅铲把鲮鱼弄成小块;
6、放进白糖,加少量盐,因为豆豉鲮鱼本身有咸味,可以装碟。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望豆豉鲮鱼油麦菜、豆豉鲮鱼炒油麦菜的做法介绍,能给你带来一些启示。