导读进口鱼粉好还是国产鱼粉好?答进口鱼粉主要来自秘鲁、丹麦、智利、挪威等地,市场占有量最高的是秘鲁,秘鲁鱼粉占中国鱼粉需求总量的40%,非秘鲁国家占中国鱼粉需求总量的35%,...
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进口鱼粉好还是国产鱼粉好?
答进口鱼粉主要来自秘鲁、丹麦、智利、挪威等地,市场占有量最高的是秘鲁,秘鲁鱼粉占中国鱼粉需求总量的40%,非秘鲁国家占中国鱼粉需求总量的35%,国产鱼粉占中国鱼粉需求总量的25%,进口鱼粉价格品质稳定,价格稍高于国产鱼粉,但是也不能因此说明国产鱼粉不好,整体来看,各有各的优势,价格方面和供给、物流方面肯定是国产鱼粉有优势,品质方面来说,国产鱼粉近年来的品质不断提高,足以与进口鱼粉相媲美了,如何选择,见仁见智。
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什么是脱脂鱼粉
答脱脂鱼粉采取蒸煮(蒸汽温度在120摄氏度,时间40分钟)-压榨(脱水)一脱脂(脱油脂)一烘干-粉碎一包装,这样的加工序,将鲜鱼或冷冻鱼进行加工,粗蛋白在60%,粗脂肪含量在10%左右。经过这样加工以后,常温下保质期可达一年,动物吸收率达85%,比简单的晾晒粉碎的鱼粉高50%多,并且经过高温后,杀死了有害的细菌,保证动物食用后减少患呼吸道疾病和消化道疾病的机会。目前价格很高,质量上乘的秘鲁、智利鱼粉近10000元/吨,国产的也在8000元左右。由于价格高,就有很多人在造假,购买时一定要仔细鉴别,以防上当受骗。
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