今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊咸奶油的制作方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
咸奶油怎么做
优质回答1煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
2.先将花椰菜茎部去皮切成小朵花状后，以加了盐的滚水稍微汆烫一下后再浸泡在冷水中备用。
3.将培根切成条状、大蒜切末、洋葱切丁备用。
4.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末炒香，再加入培根炒至培根白色部份变透明时，加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入高汤、奶油白酱以小火煮滚。
5.捞起作法1的蝴蝶面放入作法4的酱汁锅中煮1～2分钟，再加入鲜奶油及花椰菜续煮1～2分钟后，当汤汁变浓稠时再加入起司粉拌炒一下，即可起锅装盘。
私房奶油配方8款好吃的调味奶油
优质回答私房奶油配方8款好吃的调味奶油
一、柠檬奶油
1.配方
柠檬皮屑：5g、淡奶油：120g、白砂糖：10g。
2.制作方法
①将淡奶油、柠檬皮屑、白砂糖分别加入碗中打发。
二、抹茶奶油
1.配方
淡奶油：100g|白砂糖：15g
抹茶粉：3g|君度酒：10g
2.制作方法
①将君度酒和抹茶粉混合均匀。
②再加入白砂糖、淡奶油打发。
三、芒果奶油
1.配方
芒果果泥：30g、淡奶油：100g、白砂糖：10g。
2.制作方法
①将融化后的芒果果泥、淡奶油、白砂糖分别加入碗中打发。
四、杏仁咸奶油
1.配方
淡奶油：120g、白砂糖：10g、杏仁：40g、盐：2g。
2.制作方法
①将烤熟的杏仁片打成杏仁泥。
②将淡奶油、白砂糖、杏仁泥、盐分别加入碗中打发。
五、珍珠红茶奶油
1.配方
A部分：
珍珠：50g、淡奶油：50g、伯爵红茶叶：3g。
B部分：
淡奶油：120g、白砂糖：15g。
珍珠红茶奶油
2.制作方法
①将珍珠煮熟后，凉水浸透冷却（防止珍珠粘粘）。
②将淡奶油和伯爵红茶加入小锅中煮开，冷却待用。
③将茶叶过筛。
④将淡奶油、红茶奶油、白砂糖放入碗中打发。
⑤加入珍珠搅拌均匀。
六、咖啡奶油
1.配方
咖啡粉：2g、咖啡酒：10g、淡奶油：120g、白砂糖：10g。
2.制作方法
①将咖啡粉和咖啡酒加入小锅中化开。
②将淡奶油、砂糖、咖啡混合物加入碗中打发。
七、奥利奥咸奶油
1.配方
白砂糖：10g、淡奶油：120g、盐：2g、奥利奥粉：40g。
2.制作方法
①将淡奶油、盐、白砂糖加入碗中打发。
②加入奥利奥粉，搅拌均匀。
八、焦糖奶油
1.配方
A部分
白砂糖：20g、盐：2g、淡奶油：50g。
B部分
淡奶油：120g、焦糖酱：30g、白砂糖：10g。
焦糖奶油
2.制作方法
①淡奶油煮至温热待用。
②将白砂糖和盐放入锅中焦化。
③将焦糖与温热的淡奶油搅拌均匀。（自制焦糖奶油味道偏淡，如需味道浓郁可以自行购买焦糖酱）
④将淡奶油、白砂糖、焦糖酱加入碗中打发。
咸奶油是用什么来做的
优质回答咸奶油：
黄油500克，家用打蛋机高速搅拌，等黄油成糊状，加入鸡蛋，三到五个，继续高速搅拌，等黄油和鸡蛋被打发泡，加入盐。
淡奶油不用加盐，就黄油和鸡蛋，甜奶油加入融化的成液态的糖，巧克力奶油加入可可粉，香草奶油加香草香精或者云尼拿枝的籽粉碎后的粉末。
黄油500g 盐2-3g
蛋白（不要黄）120g 白砂糖60g
白砂糖100g
咸奶油配方的做法步骤
1. 把黄油和盐搅匀，需要注意的是黄油不要完全软化成水，保持室温形状就可以
2. 蛋白和60g白糖用插电打蛋器打发
3. 用100g的白糖加水，刚好把糖盖住就可以了，隔水化开(温度不要太烫)
4. 把打发的蛋白加入糖水慢下
5. 最后把黄油和蛋白搅匀就可以搭配美美的蛋糕啦！
咸奶油蛋糕：
咸奶油蛋糕一口咬下去，满嘴都是奶油，微咸却也不会觉得腻。咸奶油蛋糕凭借浓浓的怀旧色彩，让你追忆不一样的味道。
德普嵌入式烤箱烘焙配料：
戚风卷：鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g
咸奶油：黄油250g、盐2g、蛋黄2个、糖粉35g、淡奶油90g、麦芽糖15g
食材明细
鸡蛋、牛奶、植物油、低粉、糖、黄油、盐、蛋黄、糖粉、淡奶油、麦芽糖。
1、戚风：牛奶加植物油，加入10g糖，搅拌完全乳化。
2、加入蛋黄，搅拌均匀
3、筛入低粉，翻拌均匀。
4、蛋白加糖打发至湿性发泡
5、分次将蛋白霜和蛋黄糊混合均匀。
6、倒入烤盘，用刮拌抹平。
7、烤箱预热焙烤档170度，烤制30分钟
8、取出轻震，倒扣揭掉油纸盖在蛋糕胚上，室温晾凉。
9、咸奶油：室温软化黄油，加入盐打发
10、淡奶油倒入奶锅，加入麦芽糖、糖粉，稍微加热倒入蛋黄液中，
11、再倒回奶锅小火加热至80度左右，放边上晾至手温备用
12、分次加入蛋黄液 ，打至顺滑即可。
13、在戚风蛋糕胚上进行抹面
14、裱花袋放入8星裱花嘴，装上咸奶油在蛋糕上挤花装饰。
15、最后散上榛子碎做装饰即可。
通过上文，我们已经深刻的认识了咸奶油的制作方法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
