若米知识 > 百科 > 陕西八大怪有哪些——你知道陕西八大怪是哪八个吗

陕西八大怪有哪些——你知道陕西八大怪是哪八个吗

导读陕西八大怪都有哪几怪?答被人们津津乐道的陕西‘八大怪’分别为︰老婆帕帕头上戴,家家房子半边盖,板龅不坐蹲起来,面条宽得像裤带,锅盔大得赛锅盖,油泼辣子一道菜,秦腔...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊陕西八大怪有哪些,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

陕西八大怪都有哪几怪?

陕西八大怪都有哪几怪?

被人们津津乐道的陕西‘八大怪’分别为︰老婆帕帕头上戴,家家房子半边盖,板龅不坐蹲起来,面条宽得像裤带,锅盔大得赛锅盖,油泼辣子一道菜,秦腔大戏吼起来,大姑娘不对外。这‘八大怪’堪为三秦民俗真实而又夸张的写照。一、帕帕头上戴:帕帕指一种毛巾或手绢类的物品。在陕西关中,由于盛产棉花,当地人将棉花织成的手帕戴在头上,既可防风、防尘、防雨、防晒,又可擦汗、擦手、包物品,可谓准备充分。二、房子一边盖:一边盖的房子,在陕西称作“厦(sha)房”,通常的民居平房,房顶都是人字形的,但这种“厦房”的顶却只是人字的一撇。据说是因为陕西干旱缺水,一边盖的房子可将房顶的雨水全部流到自家的地里,可谓策算无遗。三、面条像裤带:陕西关中一带是北方农村较少种两季农作物的地区。传统夏忙时节抢收抢种,农民两头不见天,但只吃两顿饭,因此耐饥顶饱的杠子馍、裤带面是夏忙时节最好的饭食,也是陕西关中待客的上等饭。四、烙饼赛锅盖:关中地区做饭传统上用一种深平底的铁锅,烧柴火烙出的饼与锅底一样大称作锅盔,吃起来口感外硬里酥,饼与锅口基本同大,因此有翻过来即可做锅盖一说。五、辣子一道菜:陕西地区冬天基本无蔬菜,但秋季大量产红椒。晒干后用滚油一泼,那可是一年四季都吃不够的一道好菜。六、唱戏吼起来:陕西的地方戏“秦腔”是一种古老文化底蕴的艺术,多种唱腔是名副其实地吼,而且要吼破嗓子才算吼到家。七、有凳子不坐蹴起来:关中人有一大功夫最到家,那就是蹲功,当地人叫做“圪蹴”,一蹲半天一晌不动地方,腿不麻脚不木。坐功没有蹲功好,所以有凳子也要蹲上去。八、大姑娘不对外:陕西自古是出美人的地方,关中地区因土地肥沃、长久平安而少有长安人出门在外,连带着,陕西的姑娘也就不外嫁了。

陕西的八大怪是什么?

关中八大怪是指陕西省的关中地区大致包括西安、宝鸡、咸阳、渭南、铜川,秦岭以北,黄土高原以南出现的八种独特的传统民风民俗。

1、第一怪:板凳不坐蹲起来。“蹲景”成为关中地区特别是农村最有名的亮点,这一怪独步天下,关中人的“蹲景”是地球上的绝版。有的人蹲半天腿不酸腰不痛,实属一种硬功夫。蹲是讲功夫的,只有长年累月的历练,才能长蹲而心静气闲,不累不乏。

“蹲”的人已经很少了,但偶尔会在西安、咸阳等站牌前看见部分“蹲”下来等车的关中人。关中人把蹲叫圪蹴,历史可以追溯到遥远的春秋时期。关中人喜欢蹲是从古文的“坐”演变而来的。古人“坐”的本意就是跪,将膝盖并直端坐于席上,屁股的重量全压在双脚后跟上。

2、第二怪:房子半边盖。传统的中国家居一般都是“人”字型结构,关中地区把这种房子叫“安间”房,又叫上房。里面住着主人和老人,结构都是厅房、两边是卧室。 一个院落除了上房还有偏房,在关中叫厦子房,房子的结构是“人”字的一半,就是半边盖的“怪”房子。

3、第三怪:姑娘不对外。这一怪很多地区都有,只是在关中地区现象更突显,人情味也更浓郁。“两亩地一头牛,老婆孩子热炕头”是关中男人的写照,它的正面意思是关中男人恋家恋婆娘,在“玩龙玩虎不如玩黄土”的小农时代,这种思想也算正统。

既然关中男人还不错,那么,这里的姑娘自然爱嫁当地郎了。配合这一观念的还有这里的地理优势,八百里秦川自古都是自给自足的宝地,风调雨顺,物产丰富,缺灾少害。所以,民殷实而安于现状,不思外出谋生。

4、第四怪:帕帕头上戴。在关中风俗中这一怪最好解释了。过去人的生存环境差,黄土高原上风刮尘扬,烈日毒辣,妇女们出门干活串户没个遮蔽可不行,顶块手帕不能算怪吧。

遮阳伞、防晒霜、口罩、墨镜是现代女性的生活必需品,过去的关中女人没这样的条件,她们生活中有一块整端漂亮的布做手帕就不错了。走亲戚,回门子(回娘家),下地干活时这个自制的手帕就发挥出大作用,年轻的妇女把手帕戴出许多花样来,成为风情和装饰。

5、第五怪:面条像裤带。关中独特的地理构造和自然环境使得关中地区成为一个以面食为主的地区,在以米菜为主的地方的人们总是想不通,那关中人天天吃面条没个花样换,怎么就吃不烦呢。

其实,在关中,聪明灵巧的关中婆娘们已经把面食发展到一个很高的境界了。单是一个简单的面条,关中人做出的花样达几十种,棍棍面、片片面、凉面、臊子面、酸汤面、浆水面等等。

6、第六怪:锅盔像锅盖。由于关中地区以前为了避免浪费,且属于大家庭吃饭的传统,所以,每家每户都有很大的锅做饭,所烙出的大饼和锅底相当,并且由于面体发酵比较好,厚度适中,俗称“锅盔”。

7、第七怪:油泼辣子一道菜。关中人对于辣子情有独钟,爱吃,而且和别的地方吃法不同,不吃干辣子面,而是油泼辣子。秦椒是很有名的,不但辣味十足,且具有独特的香味。

8、第八怪:秦腔不唱吼起来。关中地区的地理位置,这里的唱戏指的是秦腔表演。其实秦腔也不是真吼起来的,只不过演员表演起来确实很卖力气,开玩笑说是“叫破天”。

夏天的时候,西安城墙周围会有很多自发的群众团体在那里唱秦腔,确实不需要扩音器之类的东西,老远就能听到,这种唱腔也许和关中人的语言特征有关,憨厚、耿直、调高。

扩展资料:

值得一提的是,虽然"关中八大怪"有时被称作"陕西八大怪",但这是不完全合理的。实际上"陕西八大怪"中的风俗仅出现在关中一带,在陕西的大部分地区并非如此。

陕西省地理纬度跨度极大,从北至南存在陕北(黄土高原为主)、关中(渭河平原为主)、陕南(以秦岭以南的汉水流域为主)三大自然条件、文化差异巨大的区域。以关中一地的风俗概括整个陕西,存在以点概面的概念缺陷,亦多表述为"关中八大怪"以去除歧义。

参考资料来源:百度百科-关中八大怪

陕西的八大怪是什么?

一怪----板凳不坐蹲起来:

由于蹲起来比坐着更方便(因为关中地区主要是以农业为主,农忙的时节比较多,所以大家在抽空休息的时候就会不自觉的蹲在地上,从而形成了一种独到的习惯,所以人们(指农村)一般不坐板凳,即使有板凳也会蹲在上面。

二怪----房子半边盖:

主要关中人比较讲究风水,认为“肥水不流外人田”,即使下雨也要把雨水流到自家院里,二则是为了采光的方便,三则关中地方农民闲时比较爱“串门子”(即邻居常走动谝闲话),为了不至于邻居看到自己的物品而盖才成这样;最后就是家家户户的厕所在屋子的最后面,以前没有化粪池,基本是人工把粪便积攒起来用“架子车”拉到地里上肥方面,也为了更好的通风。

三怪----姑娘不对外:

关中地区嫁娶讲究的是“知根知底”,旧俗认为自己的女儿嫁到外面会受欺负,而外面的媳妇娶到家里又怕丢失,所以一般情况下姑娘是不往外嫁的,基本都会在县内,或乡村一级的范围内结婚,这也和当时的娃娃亲有关系(在二十世纪七十年代,男子或女子10岁左右就会相亲找对象)

四怪----帕帕头上戴:

夏天戴手帕,为了方便农耕作业,冬天戴手帕主要为了保暖,关中地区妇女没有戴帽子的习惯,二则是因为关中,特别在陕西武功、乾县、兴平、杨凌一带至今还流传着结婚要给小叔子手帕的习惯。

五怪----面条像腰带:

关中地区的面食花样繁多,大多数面条比较粗较宽,其实比腰带要略细些。关中豪爽,爱吃宽面,厚面。

六怪----锅盔象锅盖:

由于关中人喜欢用秸秆烧火做饭,而秸秆的火恰到好处,比较“文”,且不容易将锅里的食品烧糊,而且喜欢一大家子在一起烧饭吃,避免浪费,从而用的锅基本口径都在80公分,烙的锅盔自然就和锅盖一样大了。

七怪----油泼辣子是道菜:

陕西关中地区喜爱吃辣椒,所有的面食中都带辣子,无辣不下饭。

八怪----秦腔不唱吼起来:

这里的唱戏指的是秦腔表演。

陕西八大怪都有哪些?

一怪----辣子是道菜:陕西人喜爱吃辣椒,所有的面食中都带辣子,无辣不下饭。

二怪----锅盔象锅盖:锅盔(我们江苏人所说的大饼)大得像锅盖一样,又硬又脆。

三怪----面条象腰带:这里的面食花样繁多,大多数面条比较粗较宽,其实比腰带要略细些。

四怪----姑娘不对外:说这里的姑娘(旧时)一般不远嫁远方或外地人,现在可不是这样了。

五怪----板凳不坐蹬起来:听当地人说可能是由于板凳上灰尘太多,加上人们的习惯,所以人们(指农村)一般不坐板凳,而是蹬起来。

六怪----房子半边盖:这里的房子大多是半坡房(过去)一种说法是节省材料,另一种说法是旧时为了少交税。

七怪----手帕头上戴:因当地气候干燥,风沙大,许多妇女出门都将手帕戴在头,以遮挡灰尘。

八怪----窗纸贴在外:有部分居民的窗户外贴上一层纸,可能是一种习惯吧。

一、面条像腰带

二、锅盔像锅盖

三、辣子是道菜

四、板凳不做蹲起来

五、帕帕头上戴

六、房子半边盖

七、姑娘不对外

八、唱戏吼起来

一、面条像腰带

“扯面宽得像裤带”。扯面也叫冰冰(读biang--biang,现代汉语字典上没有这个字)面,正宗的关中人所做的冰冰面和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的冰冰面,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币,薄时却如同蝉翼。一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说,一顿吃8两、1斤也是轻轻松松的。

二、锅盔像锅盖

相传在唐代修乾陵时,因服役的军人工匠人数过多,往往为吃饭而耽误施工进度,受到惩罚。于是,有一士兵在焦急之中便把面团放进头盔里,把头盔放到火中去烤,而烙成饼。现在算起来锅盔在陕西已有上千年的历史了。

做锅盔,面要和得很硬,硬得用手都揉不动,要借用木杠来压揉,然后放在直径2尺的大锅中慢慢烤制而成。这样,烙成的锅盔外脆晨酥,清香可口,放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州(今乾县)锅盔”好。

三、辣子是道菜

至于说辣子,一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料,而在陕西“没泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。

“油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。人们常说“油泼辣子冰冰面吃着燎(好)乍咧!”

四、板凳不做蹲起来

陕西人的蹲功在全国可谓之最,一蹲就是一个小时,吃饭,下棋,休息,聊天,即使有板凳椅子也不坐,最长的者可蹲3-5个小时.蹲起源于劳动过后的休息方式,能消除疲劳,恢复体力,修身养性.

五、帕帕头上戴

以前在反映陕西人生活的“西部片”中,经常看到戴羊肚毛巾、身穿对襟夹袄的老汉及老年妇女头上都戴着(顶着)一块黑色或白色的帕帕(手帕)。你如有幸到关中农村,这里的形,和你在电影里看到的的一模一样的。

原来陕西地区盛产棉花,当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上,它既可防尘防雨防晒,还可以擦汁擦手和用来包东西,真可谓既经济又实惠方便。

六、房子半边盖

无论是在西安城还是陕西农村,都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖?一般的房子房顶为人字形,可是陕西的房子却是人字的一撇。据说因为陕西干早少雨,所以这一边盖的房子能让珍跺的雨水全部流到自家的田地里,正所谓“肥水不流外人田”。

又因,在近百年来陕西农业发展缓慢,人口却迅猛增加。农村中原来聚居生活的家庭,因土地面积有限,而人口众多,住宅紧张,于是便形成了房子“半边盖”的历史。

七、姑娘不对外

据说关中地区土地肥沃,所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关(潼关),少不下川(四川)”的谚语,久而久之,不仅男人们不外出远行,就连姑娘们也不远嫁他乡。

八、唱戏吼起来

唱戏,指秦腔。其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼,当地人称之为“挣破头”,外地人开玩笑:“唱秦腔,一是舞台要结实,以免震垮了;二是演员身体要好,以免累病了;三是观众胆子要大,以免吓坏了”。

陕西方言:

圪蹴:蹲下的意思

陕西流传顺口溜:

面条宽的像裤带

锅盔大的像锅盖

油泼辣子一道菜

凳子不座圪蹴着

帕帕头上戴

房子半边盖

姑娘不嫁外

秦腔吼起来

陕西八大怪有什么?

第一怪 房子半边盖 第二怪 手帕头上戴 第三怪 碗盆难分开 第四怪 面条像腰带 第五怪 锅盔赛锅盖 第六怪 油泼辣子一道菜 第七怪 唱戏吼起来 第八怪 板凳不坐蹲起来

“陕西八大怪”,指陕西省的关中地区(大致包括西安、咸阳、渭南、宝鸡、铜川,秦岭以北,黄土高原以南)出现的八种奇特风俗习惯。由于气候、经济、文化等多方面原因的影响,关中地区在衣、食、住、行、东等方面,形成了一些独特的方式。有着丰厚历史文化积淀的陕西关中地区,沿袭历史民俗,形成了生动有趣“八大怪”,以其“古风古韵古长安”的独特魅力,成为外地游人探寻的一大热点。

第一怪 房子半边盖

关中农村的房屋,如同把双坡形式的房屋从中间一刀切开,背面是从屋顶到地面的一堵高墙。另一面是斜坡的屋面,这名独特的“半边式”建筑在国内其他地方是罕见的。

第二怪 手帕头上戴

关中一带的中老年妇女都喜欢头上顶一幅大手帕。手帕前边的两只角打成两个“结儿”用发夹别住,后面的两只角任其飘拂。戴手帕的目的,既可以防止太阳直射头顶,同时也起到了防尘的效果。

第三怪 碗盆难分开

陕西人吃饭喜欢用一种耀州产的白瓷青花大碗,最大的碗口直径将近1尺,当地人称为“老碗”。这种老碗甚至比小盆还大,所以往往碗盆难分。在关中农村,每到 吃饭时,村头、庄前、树下,男人们就端着大老碗蹲在一起,边津津有味地吃饭边拉着话,这就是“老碗会“。在农村,人们劳动强度大,干活累,所以吃饭也多。 出门用老碗盛一就够了,不用再回家去盛饭,省了不少麻烦。

第四怪 面条像腰带

关中的面条特别宽,好似腰带一般,人称“裤带面”。正宗关中人做的面比现在城市里通常所吃的“裤带面”更为夸张:喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽,一根面 条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度与硬币,似足“裤带”,一根面条有时足够一顿饭。面煮熟后捞在碗里,无论是浇臊子还是泼油辣子,吃起来都 很光软热火有筋性,既可口又耐饥。

第五怪 锅盔赛锅盖

锅盔是一种形如锅盖的发面饼,草帽大小,成品重量足有10斤左右,吃时切开,可一连吃好几天,而且炎夏半月不变味,隆冬百日不变质。相传,女娲在骊山“ 炼五色石以补苍天”,死后被尊为“骊山老母”。为了缅怀这位造福人类的女神,每年农历正月二十女娲生日这天,人们都要烙饼纪念。饼烙熟后,先向房上扔一 张,叫做“补天”;再往地上扔一张,叫做“补地”。既是补天补地之饼,当然就越烙越大了。

第六怪 油泼辣子一道菜

油泼辣子是关中人家的看家菜,不论是拌面夹饼,还是啜粥吃馍,都少不了它。故有“无辣不下饭,无辣不成席”之说。人们都知道四川、湖南人最爱吃辣子,殊不知关中人把辣子视命根子。

第七怪 唱戏吼起来

这里唱戏指唱“秦腔”,特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼,当地人称之为“挣破头”。外地人开玩笑说:“唱秦腔,一是舞台 要结实,以免震垮了;二是演员身体要好,以免累病了;三是观众胆子要大,以免吓坏了”。吼戏者,脸红脖子粗,吼得“走火入魔”,观众也连声叫“好”,当地 人认为这才是真正的秦腔,听起来“过瘾”、“解馋”、“嫽咋咧(好极了)。”

第八怪 板凳不坐蹲起来

关中的男子们一日三餐基本都要蹲在一起开“老碗会”,一蹲就是一个多小时。加之冬天寒冷,人们喜欢蹲在背风向阳的地方“晒暖暖”,或者“丢方”、下棋来娱 乐消遣。于是,关中人就养成了“蹲”的习惯。外地人说这是“板凳不坐蹲起来”,实际上是人们劳累后歇息的一种习惯。

亲,记得手机右上角及时点击为满意哦

了解了上面的内容,相信你已经知道在面对陕西八大怪有哪些时,你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识,可以看看若米知识的其他内容。

本文来自网络,不代表本站立场,转载请注明出处:https://www.rm2g.com/baike/82748.html

作者: 若米知识

若米知识为您提供最全面的生活百科网站大全,主要为您提供数码、汽车、财经、美食、财经、科技、健康、教育、创业、电商、影视、百科等资讯信息,在这里可以找到您所需的答案,解决您所困惑的问题。
公司评估方法有哪些——公司评估
画平行线的方法、画平行线的方法不用三角尺
联系我们

联系我们

0898-88881688

在线咨询: QQ交谈

邮箱: email@wangzhan.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们

关注微博
返回顶部