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西凤酒四川产的和宝鸡产的有区别吗
答有区别,西凤酒的香型主打为凤香型白酒,成都产的都是浓香型白酒,所以西凤酒系列中的浓香型酒大多出自成都,浓香型在西凤家族中属于低端产品,所以产品价格一般偏低。
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔区柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。
西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
品质特性:
西凤酒是中国“凤香型”白酒的典型代表[3],具有“凤型”酒的独特风格,清而不淡,浓而不艳,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。
它把清香型和浓香型二者之优点融为一体,香与味、头与尾和调一致,属于复合香型的大曲白酒。西凤酒的特点是:酒液无色,清澈透明,清芳甘润、细致,入口甜润、醇厚、丰满,有水果香,尾净味长,为喜饮烈性酒者所钟爱。
凤香型白酒无色透明、无悬浮物、无沉淀,蜜香秀雅,具有以乙酸乙酯为主体,一定量已酸乙酯为辅的复合香气,醇厚丰满、甘润挺爽,尾净悠长。
是以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,凤香型白酒是以乙酸乙酯为主,已酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。其工艺特点为新窖泥发酵,发酵期短(一般14天),酒海贮存:“酒海”是用柳条编的大型血料纸酒篓,用来贮酒,贮存3年后勾调出厂。
内容参考百度百科——西凤酒
西凤酒什么香型
答西凤酒的香型以清香型和浓香型为主。
其中清香型的西凤酒口感较为清爽,香气较为细腻,浓香型的口感则较为醇厚,香气也更加浓郁。在具体的品种中,西凤酒的清香型包括了“绵柔清香”、“娉婷清香”、“清凉一夏”、“玉尺清香”、“贵安清香”、“定西清香”等几款,其中以“绵柔清香”最为知名。
而浓香型则包括了“董酒”、“王村”、“晏村”、“小酒坊”、“沙坝”等几款,以“董酒”最为有名。需要注意的是,不同品种的西凤酒,口感和香型会有所不同,每一种都有自己的特点和优势。
选购西凤酒的注意事项
1、正规渠道:要选择正规的销售渠道,如官方网站、大型超市等,避免购买假冒伪劣产品。
2、生产日期:购买时要注意西凤酒的生产日期,选择最近生产的酒,以保证新鲜度和品质。
3、包装瓶身:要检查瓶身是否完整、清晰,有无破损或划痕,有无漏液或渗水等情况。
4、酒液颜色:西凤酒有多种类型,不同类型的酒液颜色也不同,要根据自己的口味选择颜色适宜的酒。
5、酒液味道:可以打开瓶盖,闻一闻酒的味道,判断是否有异味或发酵味,以及是否符合自己口味。
内容参考:百度百科——西凤酒
虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望西凤人家0度浓香型,能给你带来一些启示。