今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊创业项目酒吧,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
酒吧创业项目介绍
答酒吧创业项目介绍
酒吧作为最具特色的适合年轻人的创业好项目，让许多人都开始做起了这方面的打算。那么酒吧如何创业
酒吧创业项目介绍 篇1
一间有特色的酒吧，不在于大，而在于精：有特色的音乐，有特色的表演，有特色的氛围，有特色的活动，自然也就火了酒吧的生意。开间特色小酒吧，投入资金50万左右，每月毛收入15-20万元，每月获取纯利润5-7万元人民币。
成功案例
罗小姐原是一家幼儿教育机构的负责人，2005年3月，在罗湖区人民北路投资40万元开设了这间专为年轻白领提供交友联谊的名为“人民大道”的青年白领交友酒吧。由于定位明确，特色鲜明，目前，这间面积不到300个平方的小酒吧每月营业额保持在15万元左右。
说起开这间白领酒吧，罗小姐说纯属偶然。最初只是想找个朋友聚会的地方，后来酒吧变成了一个青年白领自由交友聚会、为年轻朋友们牵线搭桥的“免费相亲”的场所了。更重要的是，罗小姐这项偶然的投资变成了一个回报丰厚的投资项目。目前，罗小姐正在根据顾客及市场的需求，在市内筹备开设加盟分店，将这一模式在全市加以“复制”推广。
罗小姐介绍说，酒吧的成本支出主要是装修费用;占据第二位的就是房租;人员工资、维护费用紧随其后，比如电费等。据了解，在深圳市内，之所以新的酒吧在不断增加，是因为仍有利润在里面：如果一家酒吧有特色，名声和品位在外的话，一天的现金流水最低也在几千元，最高时可以达到几万元。据罗小姐透露，深圳一些经营得好的酒吧，一年能挣上百万。
主要目标客户群：青年白领
罗小姐介绍，酒吧定位于青年白领自由交流场所后，对所有入场女士实行免费消费政策。这样就吸引了一大批白领女性消费者。这些白领女士的加入，吸引了更多白领男士到酒吧消费。目前酒吧的主要顾客群体为年龄在22-35岁之间未婚青年白领阶层。由于酒吧会经常组织一些交流联谊活动，这无形之中为渴望交流的都市年轻人提供了一个非常好的免费交友平台，所以非常受这些青年白领欢迎。开业至今，酒吧的五间包间几乎天天客满，消费还需要提前预订。
成功关键：特色与选址
经营者的思路决定酒吧的特色。酒吧除了在装修上下功夫外，酒吧的软环境包括经营特色、甚至音乐等都是十分重要的。所以，罗小姐除了聘请的专业人士负责酒吧的日常管理外，还是第一家在深圳所有的酒吧中推出对入场的女士实行免费消费政策的酒吧。
在开业之初，针对深圳酒吧的消费水准普遍偏高的现状，罗小姐走的是低价、大众路线。在大厅喝一支啤酒仅10块钱。同时组织了一系列交友联谊活动，定期邀请一些单位的青年白领朋友在酒吧组织聚会。很快就聚拢了人气，很多年轻的朋友甚至从关外慕名而来。酒吧大部分是回头客。
罗小姐对人民大道酒吧的选址非常满意：地处洪湖沃尔玛商圈附近，附近基本上没有什么其他有特色的酒吧，交通非常便利，而且还有非常充足的停车位，这对停车位紧张的深圳来说，也是非常重要的优势。
专家意见
资深创业投资顾问、享有民间创业“脑库”之称的邹涛创业顾问机构首席创业顾问邹涛先生认为，对于一间酒吧来说，要想经营得好，除了有属于自己独特的、不可复制的特色外，还需要“天时、地利、人和”。惯玩酒吧的人都知道，就小酒吧来说，“人”是灵魂，老板的为人和经营原则应该是维系熟客吸纳新客的关键点。
酒吧创业项目介绍 篇2
(一)店铺欲形成风格的定位
作为一个创业好项目的酒吧，它的风格、格调和气氛是它生存、发展的强有力硬件。我所想营造的是一个“欧美风尚酒吧”。面对的人是由80、90后潮流、时尚人士构成的客户群。让慕名而来的客户得到他们想要的，更得到他们意想不到的。意料之外的东西总会加强人们的新鲜感与惊喜。而酒吧的格调和气氛完全是靠店内的精修以及背景音乐的结合来烘托和渲染的。
(二)店铺地址的选择
事实上，不论一家什么类型的店选址，都想坐落在一个人流量大、经济发达的地区。但事实上，各方面都完美的地区早已被其他各类型的商家抢占了最初有的先机，经历的很长一阶段的摸索与发展，成为了繁荣的经济区，这样房价高，成本高，高出的成本就是在削减利润，所以我不准备选择一个经济发达的地段作为店铺的选址。在其中寻觅一间90㎡—100㎡的店面作为我店铺的选址。此商业圈的聚集人群大都是年轻但具有一定数量的可自由支配收入的80、90后人群。他们对时尚敏感，并且热衷与追求时尚。古书有云：办事，要天时，人合，地利三者成一线时方可成事。我们必须要有耐心和花资金去解决地利这个重要的因素。
(三)货源的选择
酒吧的酒类大类非为四种：扎啤、外国啤酒、洋酒、鸡尾酒、软饮，除了酒类当然还必备干果类食品。首先，扎啤我选择哈尔滨扎啤，因为哈啤在我国的口碑甚好,口感和舒适度堪称第一。其次，外国啤酒的货源我选择美国、德国、英国作为啤酒的主打组成。其次是洋酒和鸡尾酒，洋酒不需要种类繁多，只引进相对来说属于经典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON’s VODKA和Jack Daniel's whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。鸡尾酒的调制需要专业的调酒师，不但手法高调精准，而且还要不断推陈出新，满足时尚人群喜欢尝试新鲜事物的要求。软饮的品种分为即饮型和调制型，即饮型为矿泉水、雪碧、可乐、零度、屈臣氏的汤力水和苏打水、能量型饮品红牛、宝乐士等;调制型为咖啡、奶茶、热巧克力、各种果汁、花茶等。
(四)正式开业前后的店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式
每一家创业好项目店都要有自己的特色，我的酒吧针对的是80、90后时尚人士，故店内的装修是以欧美简约大气为主情调，以红黑白为主色调，融合柔美的黄色灯光，使人一旦进入，便有无限舒畅与家的感觉，不失时尚感且具有亲切感。屋内的陈列摆设均为设计感十足的装饰性摆设，随着时间的推移不断搜集有纪念意义的明星珍藏品。本酒吧的宣传方法应为有针对性的聚拢人群，在百货商场，如巴黎春天、卓展、国商、欧亚商都、亚泰富苑等地，以及潮人聚集的小店处，如桂林路巷子，重庆路巷子等地。进行“普遍选拔，重点培养”的宣传方式。
作为创业好项目的酒吧，一个被时尚元素包围的行业，需要有不断的更新和创新。只有这样才能够快更好的留住客源。因为年轻人的特点就是接受新鲜的事物比较快，所以作为这样的行业，就更要具备不停创新的意识。想要好好的做好酒吧，就要有创新的压力，从各种途径接受新鲜的事物。
酒吧创业项目介绍 篇3
第一部分是市场分析
酒吧作为西方酒文化的标准模式，已经被引入我国，并逐渐进入人们的生活和城市的街道。随着人们生活水平的不断提高和提高，酒吧行业步入了一个风头正劲的时代。酒吧行业的兴起和繁荣与中国整体经济、社会和文化的变化密切相关。酒吧行业的经济带已经成为中国休闲消费行业的主力军。
第二部分产品和服务
通过我对现阶段酒吧行业的了解和深化，总结了以下相关行业现有的市场情况。首先我来分析一下目前的发展背景。目前，在经济全球化和区域经济一体化的影响下，以互利共赢为目标，加强国际和行业内的交流与合作已成为我国律师业面临的首要问题。因此，我们有实施的必要。在这样一个经济和文化快速发展的时代，接收和引进新的项目和行业是促进业务发展的有力机会。一个热门的发展机会回答了“快来，快走”这句话。所以，在酒吧行业处于成熟阶段的时候，要抓住机遇，在趋势热消退之前，一直往前走。犹太商人有一句话叫‘口商无底洞’，意思是酒吧有无限的发展前景和利润。其次，是酒吧行业的现状和发展趋势。随着社会主义市场经济的建立，酒吧竞争日趋激烈。目前酒吧的竞争可以说是全方位、多元化的。它们不限于单一的模式，包括酒吧的经营路线、经营模式、市场定位、投资方式和组织形式等。可以预测，酒吧的现状短期内不会有很大变化，这与改革开放初期的情况不同，也与整个经济环境有关。人们的经济收入和消费观念决定了酒吧的发展步伐。今天的经济趋势很明显，人们收入增加，可支配收入逐年增加，人们开始学会享受生活，认为这是生活中不可或缺的消遣方式，所以酒吧的发展趋势和势头非常好。
通过分析，为了开展一个行业的业务，几个基本要素已经到位。在酒吧行业已经成功度过起步阶段，顺利进入发展阶段，并成功成为商业链中成熟的一部分的现有背景下，实施和执行这一商业计划是必要的，也是社会有益的。
第三部分是创业的关键要素
(一)店铺想形成一种定位风格
作为酒吧，它的风格、格调、氛围是它生存发展的强大硬件。我想建一个“欧美时尚酒吧”。我们面对的是由80后和90后时尚人士组成的客户群体。在这里，客户可以收集到实时的、最新的欧美时尚信息，涵盖了服装、食品、住房、交通等各个方面，以及明星动向和最新的时尚信息。让来这里的顾客得到他们想要的和他们不期望的。意想不到的事情总是增强人的新鲜感和惊喜感。酒吧的风格和氛围完全由店内精致和背景音乐的结合来衬托和渲染。
至于酒吧的名字，我把它命名为九点钟
“LIFE”这个名字有很多元，对人很重要。我个人喜欢9这个数字，在我心目中。仅次于完美和第一。说实话，我不喜欢当第一。首先，如果我笨，我真的有最好的能力。其次，当你成为第一，最大的敌人就是你自己，最容易被忽视和可怕的敌人，无论是企业还是个人，也是你自己。不是停下来等别人超越；就是自大，最终导致失败。所以这个名字，我给它的意思是‘你可以远离第一，但你必须永远追求最好’永远保持这种平衡，在困难和夹缝中生存，永远拥有最饱满的热情和活力。
首先，选择商店的地址。
(二)店铺地址的选择
其实不管是什么类型的店，都希望位于人流量大，经济发达的地区。但实际上，各方面都很完善的领域，已经被其他类型的商家抢占了。经过长期的探索和发展，它已经成为一个繁荣的经济区，所以高房价和高成本正在削减利润，所以我不打算选择经济发达的地区作为商店的位置。同样，我也不会选择一个类似‘酒吧街’或者其他酒吧聚集的地方，虽然正常的发展竞争要遵循这个原则，有竞争才有发展。但我认为，客户的针对性选择可以直接打击客户本身，没有严格的客户导向就没有必要跟风经济繁荣的趋势。所以我会选择潮人聚集的地理位置，既不在城市的商业中心，也不在酒吧的聚集地。所以我选择了一个以龙里路和同治街交叉口为中心，周围人群密度为半径的商圈。想找一个90到100的店面作为我店的位置。这个商圈聚集的大部分都是80后、90后有一定可支配收入的年轻人。他们对时尚敏感，热衷于追求时尚。他们把紧跟世界时尚潮流作为生活中不可或缺的一部分，所以这类人群非常适合我酒吧的客户定位。我估计门面租金在4500/月以内是买得起的，租金高。
酒吧创业项目介绍 篇4
蓝秋音乐酒吧的企业经营理念：优雅的音乐，舒适的环境，来自港台、外地驻渝以及本土高端人士和知性美女出没的地方。来到蓝秋代表着是一种品味、身份、优雅、高端的象征。
一、围绕着这个商业定位去做文章，最重要的是如何吸引知性美女潜意识或者主观意识上都愿意来到这个蓝秋。因为在重庆或者在全国任何地方，做酒吧行业的，如果你能拿美女(特别是知性美女)来做文章，那么成功的概率会很高。
二、如何来植入企业独特的文化：商业模式是可以复制的，但企业独有的文化是不能复制的，首先你的产品出自哪里，也就是你的股东结构和运营团队是来自哪里，它给客群心里所产生感觉是不一样，通俗的比喻就是这瓶红酒我在这里就是值这个价位。(例如满记甜品，来自香港，尽管价位和分量不是很足，但在客群心里会觉得，就是这么贵，因为来自香港的知名品牌)。
三、做有品味的音乐酒吧：你的投资方和运营团队是非常关键，这会给很多人产生臆想，股东和运营来自香港，给人的感觉和联想肯定是不一样的。包括将来进一步的发展连锁经营，来自香港的品牌一定会促进品牌的发展和培育。设想：如果股东结构和运营团队是来自其它地方或者是本土人士创办的，影响力和传播力会比较低，这对将来连锁发展以及加盟会有很大的障碍。你要突出是不止是音乐、环境，还要突出你的服务，而来自香港的服务理念一直都得到很多人的认同，他们专业、敬业、负责。
四、找到合适的香港运营团队参与管理之后，再注册一家合资品牌企业，为将来连锁发展做准备，其中包括网站推荐、建设、以及注册商标等相关的品牌运营，都非常关键，所以取名时一定能够易懂好记，蓝秋只是暂定名。
A：蓝秋音乐酒吧目标客户群体的营销方案
对于一些目标消费客户来讲，在这个地方，是否可以满足我的需求，我是否可以偶遇我想要遇到的人呢来这里会是怎样的人呢
1、对于知性美女来说：吸引她们来到这里的是，这个地方投资方
和运营方都是来自香港，也听说在这里的出现人都是一些成功的香港投资人士和外地在渝发展的成功人士以及本土高端的人士，这里有不定期的高端单身派对，这里的音乐和环境服务都是一流的，既然要出去玩，那就到这个地方去看看，说不定可以在这里认识一些商界高端的朋友呢无论是潜意识的.还是主观意识都要让她们有这样想法。把这部分人培养成蓝秋的粉丝。
2、对于真正的高端人士和伪高端：首先这些人(男人)的年纪应
在35岁，有一定的社会经验和社会阅历并有一定的消费能力，他们追求的是一种思想上或者视觉上的暧昧，因为这种暧昧会让他们得到完全放松，来到蓝秋甚至荷尔蒙的浓度也会得到提升。这样无论是视觉上、精神上都会获取很大的满足感。也就是所谓的心理潜艳遇。他们大部分人不喜欢很闹的地方，喜欢有点背景音乐又舒服和安静的地方，不喜欢很野蛮的女孩，喜欢知性的女孩，喜欢有质感的女孩;吸引这些人的焦点就在这里，一定要通过各种渠道让这群高端人士知道，这家爵士音乐吧经常会出现这些类型的女孩，在这个地方不止优雅的音乐、高雅的环境还会有潜艳遇。
3、对于处在某个特殊阶段并有一定消费能力的特殊群体：这个地方是否可以让我得到放松和获取短暂的安慰呢这里所谓的特殊阶段是指，一个人在失意和失落的那个时段。所谓有一定消费能力的特殊群体，我们希望是那些高级金领或者是怨妇和优质单身剩男剩女以及处在情感迷茫阶段的人。因为这部分人如果营销好啦，就会有病毒式传播。《病毒式传播利用的是用户口碑传播的原理，可以像病毒一样迅速蔓延，由于这种传播是用户之间自发进行的，因此几乎是不需要费用》这些人会来的动机就是我们的主题特色、音乐、口碑、环境、交通。
B：其它一些营销创意卖点：
1、蓝秋音乐酒吧的鲜花：每天在蓝秋音乐酒吧的任何地方都可以看到鲜花，特别是包房的鲜花一直都含苞欲放。
2、蓝秋音乐酒吧的洗手间：看一家企业的洗手间就知道这家企业是怎么样的企业所以蓝秋的洗手间要特别重视，它卖点除了干净、芬香之外，怎么样才能让人流连忘怀，因为，这里可能是最好的搭讪地方，这里有可能偶遇我的梦中情人和潜艳遇。
3、蓝秋音乐酒吧的VIP包房：它的特色就是会展现出你的身份、品味。在充满芬香弥漫的VIP包房里，你想私密的时候就可以私密，你想展示自己的时候就可以展示，喝着红酒抽着雪茄看着窗外的美女。(玻璃窗户直接可以看出去和看进来)
4、蓝秋音乐酒吧的外场特色：高档的海鲜烧烤和来自德国的黑啤。这也绝对是一个展示的地方。
5、蓝秋音乐酒吧不定期的单身高端小型派对：这种派对要有一定的私密和高端性，采取报名和门票销售的方式。无论男女均需买票，对于持有VIP钻石卡的会员可以免票。营业照常。
6、蓝秋音乐酒吧的VIP卡销售：
(1)买银卡5000元送1000元，75%折扣
(2)买金卡10000元送3000元，约77%折扣
(3)买白金卡2万元送8000元，约71%的折扣
(4)买钻石卡5万元送25000元，约66%的折扣
7、蓝秋音乐酒吧的官方微博和网站：通过官方微博和网站来宣传爵士酒吧的概念和理念，培养一些忠实的粉丝。
8、蓝秋音乐酒吧的定位：周一周二的主题小提琴，周三周四萨克斯，周五和周六爵士乐队和歌手演唱，周日高端派对和不定期的舞蹈表演。
9、不定期邀请符合蓝秋音乐酒吧定位的一些港台以及内地明星来演出，尽接待一些来渝的高端人士。
10、和新闻媒体保持良好的合作关系。
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我想自己创业 开一间酒吧
答酒吧的成本约百分之三十五（不算员工开支及水电),还有去除平时一些损耗，余下就是你的盈利！
以下只是以本人的经历做出的简单概述，望能给对酒吧感兴趣的人一点点儿帮助。）
首先，了解当地酒吧的概括，找出你要关注的重点，哪些地方是你该必须掌握的！其次，了解和分析酒吧的分布、酒吧的分类（类型)、酒吧的风格、酒吧的选址、酒吧的定位、酒吧的针对主要客源和酒吧的内部结构。
把握酒吧的经营核心及营销技巧
玩————不要让顾客感到除了喝酒、听音乐以外无所事事，给他们创造一个相互交流娱乐的平台非常重要！如：pool、国际体育赛事足球、橄榄球、网球等、飞镖比赛、台式足球等等！
喝————酒吧传统的饮料大多是啤酒喝常用果汁软饮，你可以在此基础上加一些自己有特点的东西，如SHOOTERS！
吃————酒吧的顾客在长时间饮酒的情况下，他们会吃一些小吃如；汉堡、三明治、炸鸡翅等！这些也可以为酒吧创造收入，同时也满足了顾客。
1 为满足顾客的好奇心，活跃酒吧气氛，让顾客参与鸡尾酒等饮品的制作！
2 酒吧要经常举办游戏互动，飞镖比赛、台球比赛、台式足球比赛等，设一些奖品，成本不会很高！
3 女士之夜活动，赠送鸡尾酒与女士，吸引更多顾客，这个酒吧很流行.
4 平日酒吧饮品可以买一送一或者半价优惠，这样可以增加客源！
5 酒吧举办红绿灯party,现代剩男剩女的相亲会，很有气氛！
6 在特定日期和时间段，每小时前5分钟饮料买2送一，吸引固定的客源！
7 每天8点以前饮料买一送一，HAPPY HOUR！
8 定期DJ现场狂欢和乐队驻场，要做到有气氛还要找对人和他们的风格，这个很重要！
如有其它疑问，可以QQ问我
大学生酒吧创业计划书范文
答酒吧是很多青年男女都爱逛取得地方，他的需求市场很大，开一家酒吧也是创业者的首选，在开一家酒吧之前需要写一份 创业计划 书，酒吧创业计划书又该呢？一起来看看吧！
酒吧创业计划书 范文 篇一
一、主题
二、市场背景
三、现状分析
追求高雅的格调，绝不是震耳欲聋的迪吧，要的是恰当的灯光，适合氛围的音乐，或欢声笑语，或侃侃而谈，或轻声耳语，绝不允许别人的打扰 。
1 浪漫气息融入大学这块 传说 中的恋爱圣地
2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化
3 结合校园活动，更广范围的扩大我校 文化 的衍生面
4 定期开展特色主题活动(主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等)
5 让大学生充分参与酒吧经营管理
6 实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券
7 实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动
8 分时段经营制度
四、媒体选择
五、方案
六、市场前景分析
七、效果评估价格
校园酒吧的初步策划案：
前 言
酒吧作为一个休闲娱乐场所，在当前社会文化生活快速发展的背景下，其发展的动力和潜力是巨大的。越来越多的人了解并喜欢这种以热闹的气氛来放松自己的模式，而酒吧行业也在被大众所接受的同时渐渐成熟。
酒吧所面对的消费群是开放的。对于高校生去酒吧问题，并没有明确的条文限制。
酒吧自身的特色卖点是不同的，或自由，或高雅，针对于高校消费者，所适应的特色就是文化，这并不是说要像学校图书馆那样的洋溢着知识气息，文化是构成酒吧的元素之一，针对高校生来设计酒吧经营主题及经营方式，就是在某种程度上衍生了高校的校园文化，也就产生了为高校生量身定做的“校园酒吧”。
第一部分 酒吧
1.2 经营宗旨
酒吧核心价值观： “大学生寻找中的诗意栖居地”
酒吧核心目标： “为了共同寻找的理想而努力”
酒吧宗旨：“每一次的到来，都能给予不同的感受”
1.3 酒吧主题
酒吧名称： (在校园内做有奖征名而取，以适应校园文化，健康形象为优)
酒吧主题：
爱， 自 由， 宽 容
( 寻 爱 ， 寻 自 由 ， 只 为 寻 得 一 份 宽 容)
除了最基本的“自由”这一必备元素外，还要以“爱”，“宽容”这些更具人性化以及校园气息的元素为主题。
1.4 地理位置
在距扶绥县城约7公里的南区，广西城市职业学院(内或外待定)，这个位置于 教育 园区，旁边是一些新建的民房及附近的一些小山村(具可靠消息透露，这里在未来几年间将迁来多所高校)。具有深厚的文化气息及山村特色。消费群体以学生为主，兼顾附近区域的居民。由于这里是新建区及待建区，市场剩余空间较大。因为目前的学生不多，所以商家也入住也较少。但从长期来看，这个市场潜力较大，进入并占领市场也更容易。酒吧的位置将初步定在校外新建居民区(离学校门口约100处)。
1.5 发展战略
初期(第一学年)
在扶绥南区(学院附近)，酒吧这块市场还处于初期开发阶段， 其它 休闲场所主要是一些小型餐馆、超市、网吧。酒吧的主要竞争对手属于产业竞争对手。所以采取策略是使学生形成酒吧是休闲娱乐的重要组成部分，树立自己的品牌，占领酒吧这块空缺的市场，挤占一定的休闲市场份额，并初步积累起一定的资本，收回初期部分投资。酒吧进入市场，逐步建立，树立酒吧的形象。
校园内全面实行公关和 广告 策略
1 在学生心目中初步形成知晓度，确定自己的市场。
2 提升酒吧形象。
3 占领一定的市场后，采取扩大经营范围战略
1.6 管理体系
酒吧性质：合伙企业
组织形式:酒吧初期拟定采取两名合伙人及一名委托人执行酒吧事务。
1.7 人事安排
欲建酒吧属于合伙企业。为了便于酒吧经营管理，实行酒吧所有权和经营管理权相分离制度。酒吧的管理者通过合伙人商议确定。两名合伙人及一名委托人分别负责内务、外务、货源三方面工作。酒吧还将雇佣1到2名全职员工(以有曾经有酒吧经营及服务的 经验 人为主)3名兼职员工(以校园内勤工检学及家庭较贫困学生为主)
各负责人的职责
外务负责人：担任白天包场领班，做好员工招聘和培训，并负责公关事务、广告宣传、市场拓宽、以及联系外界一些活动，邀请一些嘉宾等。
内务人负责：担任夜间领班，负责酒吧的经营和管理，并处理酒吧的一些日常事务，以及突发事件。
货源负责人：采购酒吧所需品，掌握酒吧的存货量，负责跟供货商联系，做好日常 财务管理 。
1.8 经营策略
突出校园氛围的经营策略
跟校园中的一些社团建立固定的联系，联合与他们进行一些校园中的活动。(十佳歌手等活动)
邀请校园乐队、歌手、舞蹈者在酒吧表演。
提供优惠的价格给班级或社团进行团体活动。
主题经营战略
打破传统的酒吧经营理念，每星期固定的周期时间定位一个主题，让顾客每次到酒吧都能感到新鲜感。
(以各星期周日而定，例如：星期一为音乐空间，星期二为影视欣赏，星期日为自由日等)
充分经营
酒吧都是夜场经营，酒吧白天可出租给班级或社团搞集体活动。也可直播一些经典赛事.
第二部分 营销策划
2.1 战略内容
2.1.1 任务书
逐步形成健康、自由、宽容、积极向上的酒吧文化，并将高校酒吧文化导入校园文化使之成为不可或缺的一部分;
最优的产品和服务我们不能达到，但会提供最满意的效果;
使员工对酒吧形成归属感。
2.1.2 酒吧目标
市场地位：成为扶绥南区休闲行业的主要领导者之一
公共形象：通过与校园团体合作(或赞助)举办活动他们解决金费问题，并进行宣传等形式。在学校形成健康的公众形象。
服务：形成一套流畅的服务程序。
创新：对我们现有的和潜在的顾客需求变化做出迅速而敏感的反应。
员工：创造一个服务取向和员工取向的工作环境，保证所有雇员公平的薪金和工作条件。
2.2 态势考察
1 社会文化环境:
在人们物质生活得到了极大改善的同时，随之而来的精神生活也在追求着质的提高。伴随着我校的建立，各种文化不断涌入。各种文化生活也日益被学生所接受。而大学生在日益紧张的社会环境下长期生存，导致他们想寻找一个可以放松身心的环境和场所。这就为酒吧行业的发展提供了巨大的市场。
2 竞争威胁：
我方的竞争手段是主要是压低货源的价格,要求较高的产品服务或更多的服务项目，并且从竞争者彼此的对立状态中获利。由于学校酒吧的主要顾客是学生，而学生的消费水平又相对较低，所以我方的议价空间较小。又由于学校酒吧的地理位置，文化氛围等特殊原因，故我方的议价能力一定要强。
3。 消费者分析
据初步统计，距估计在开学初我院学生会有4000到5000左右。消费对象主要以学生为主，大学生的生活条件的提高，消费量增加，酒吧的消费对象定位在学生的话，就要把消费档次降低到学生可承受的水平。
自身特色
1 浪漫气息融入大学这块传说中的恋爱圣地
2 简洁明快的现代化风格中结合细节、人性化
3 结合校园活动，更广范围的扩大我校文化的衍生面
4 定期开展特色主题活动(主题派对，球赛播放，校园乐队现场秀等)
5 让大学生充分参与酒吧经营管理
6 实行消费累积再消费制，提供有时限制的消费券
7 实行会员制，创立会员俱乐部，按照一定的消费额招募会员，并不定期开展活动
8 分时段经营制度
成本领先战略
在扶绥南区建设还处于初步建设阶段，交通还处于开发阶段，商家还只入住一部分，对出租店的竞争还不是很强，出租房的价格较便宜
酒吧可以开设在二搂，节约租赁成本
距我自己认为：现在的大学生比较喜欢酒吧采用简洁明快的设计风格，这在装潢上可以降低了成本。
特色优势战略
1 校园酒吧本身就存在于校园之中，可利用校园中的一些资源。适当的邀请一些校园中的才子进行演出。
2 在大型运动会或球类比赛时，可免费提供场所看球，以吸引一定的消费者
3 跟校方学生会或社团联合举办一些活动。
2.3.2 营销组合
一、 营销宗旨
以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段;
以迅速在扶绥南区建立知名度为主，并适当的在扶绥县城进行宣传，以校园生活记忆为主题吸引一些社会上的消费者
二、 产品
高校酒吧，主要针对周围高校大学生的消费状况和分布状况，创造性地推出了为青年学生量身定做的娱乐休闲服务，以满足我学校大学生的娱乐消费需求。
同时，酒吧主要提供无形的产品和有形的产品，这些都针对学生的消费状况决定，让服务和产品保持中低档次又不失高品位。酒吧的主题和理念通过服务体现出来。
针对此情况，我们的服务产品可以采用周期策略
a、创业阶段 为了使酒吧提供的服务尽快被目标顾客接受，缩短市场投放时间，我们的酒吧要尽快采取快速渗透战略，以低价位和高促销唤起目标顾客群的注意，迅速打开学生市场。
b、增长阶段 渗透现有市场，积极开发潜在市场，进一步完善和提高服务水平和服务质量。针对目标顾客的诉求导向，开发新的服务产品，为目标顾客人群提供更方便、快捷、细致周到的服务。
c、成熟阶段 巩固和完善现有市场，积极利用已有的知名度，采取进攻策略，延伸服务市场，从提供单一的服务延伸到经营其他产品的服务，进行产品多角化经营。同时，加强宣传。
d、衰落阶段 审时度势，利用竞争优势，进行多元化投资和经营，同时对现有产品进行整合，必要时退出市场。
三、 价格
定价目标
本酒吧的定价目标是为获取适当的市场份额，并扩大市场，争取实现利润的最大化。酒吧的价格应保持有别于社会酒吧的一个价位，价格档次有所区分，大学生消费往往采取低成本战略，以薄利多销来拉动消费需求。
(1)酒吧是针对年轻人提供服务，针对年轻人的浪漫、时尚、求廉的消费心理，所以定价不宜太高。
(2)占领一定消费市场后，可以形成小规模经营，以低成本获得高利润。
定价导向
酒吧提供的是一种学生休闲服务，根据影响定价的3个因素，即成本、需求和竞争并结合目标顾客的消费心理。酒吧摒弃追求“暴利”的短期市场行为，采用成本导向定价法，即成本加上合理利润，这种 方法 简单明了，有利于酒吧从长期稳定的销售增长中，获得平均利润。
五、 营销沟通
沟通主要的目的是得到各方面关系的支持，从而更好的开展销售活动，沟通需要与学院学生会、社团建立良好的关系，并不定期在校内开展宣传活动。
六、 服务环境
设计主题
简明 浪漫
简洁明快的布局体现自由现代的环境感，利用灯光、色调等环节，营造浪漫轻松的气氛，不经意的细节摆设体现人文特色。
第三部分 财务分析
企业成立初期共需资金估计8万元，其中前期固定资产投入约6万元，主要用于酒吧开办、装修等，流动资金2万元，用于商品采购、人员工资、水电费等.
酒吧创业计划书范文篇二
酒吧创业计划书的前期投资城北工作包括营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。开业后还需要40%左右总投资资金来维持酒吧正常的正常运作。
1、前期所需的经营手续：
以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
2、市场定位及 市场调查 ：
根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人(20岁左右)以洋酒为主，消费额不等(400-千元)，每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等(20到40岁之间)以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些(800-3000元之间)，每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
3、选址：
对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和 报告 。
5、装修：
装修的特点：可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
6、招聘员工和员工培训：
在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。整个酒吧所需员工：执行老总(1名)大堂经理(2名)营销主管(2名)策划(2名)娱乐部主管(1名)采购部经理(1名)财务总监(1名)会计(2名)收银员(4名)仓库保管员(1名)保安(8名)保洁(4名)服务员(20名)资客(2名)在前期工程中对上级部门进行考核(执总、经理、财务、主管、策划)合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划书。
7、酒吧所需的器具和酒水单的设计：
在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。
8、酒吧员工 岗位职责 和酒吧经营模式：
(1)下管一级(层层管理):上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务.
(2)互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解.
(3)营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性.
(4)公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
(5)部门设置与职责
执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受上级的监督.
工作内容:督促各部门及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见.综合决策各种工作的运行，向上反映员工的意见及要求，向下传递上级所要求的工作.
主要职责:
1.人员到职与 离职 的相关办理
2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理
3.员工请假，调休假报告，出勤状况，稽查，统计报告
4.员工考勤，督导并薪资核算
5.对酒吧各项工作的纪律检查
6.做好每次会议的会议记录
7.做好酒吧vip的经验记录，以便下次招待借鉴
8.协调本部门与其他部门的联系
人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。
(6)财会部
实行严格的财务管理。实施损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核.审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格等."周报表"和"月报表"所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:
现金的超收和不足只允许0.1%的误差
收银机操作的出错率只允许0.6%，造成的损失不得超过0.3%
收入:酒水收入，食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣和最低消费等
营业收入计划:
1).确定上座率和接待人数
2).确认人均消费
3).编制营业收入计划
财务部管理目标:
追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益
1).会计处:
(1)顾客的消费结算
(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表
2).出纳处:
(1)收集，整理，点核酒吧里各收银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行
(2)支付酒吧内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支
(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况
看完本文，相信你已经得到了很多的感悟，也明白跟创业项目酒吧这些问题应该如何解决了，如果需要了解其他的相关信息，请点击若米知识的其他内容。
