今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊咖啡创业运营模式分析,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
大学生的咖啡厅创业计划书
优质回答大学生的咖啡厅创业计划书
在不断进步的社会中，需要使用创业计划书的场合越来越多，创业计划书可以帮助创业者更清楚认识自己。什么样的创业计划书才是有效的呢？以下是我收集整理的大学生的咖啡厅创业计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
大学生的咖啡厅创业计划书 篇1
一、项目战略
(一)创业环境
在各类人群较集中的南大街附近开一家具有特色的咖啡厅，提供各个档次的咖啡和糕点，让学生、普通工作者、白领等都能找到合适自己消费水平的咖啡;提供优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
(二)自身的优劣势
1、优势：
(1)自己家从小经商，从小懂得怎样经营商店，不畏惧陌生人，可以较好的与他人交流。也接受了多年的基础教育，有相对完善的基础知识和人格。
(2)大学生是最具创新精神的人群之一。我们大学生往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神。
(3)“政策优势”是我们的优势之一，有政策的倾斜与支持，比如贷款优惠，减免税收，法律保护等等，是我们大学生顺利创业的一大保障。
(4)我家店附近经营过一家咖啡厅，对经营模式，以及各种人群的需求有一定的了解。同时自己很喜欢和咖啡，会品咖啡。
(5)在校四年，在许多专业有些志同道合的朋友，可以组成创业团队。每个人都会有自身的优势，这样就在创业团队组建是可以产生协同优势。因为有一定的感情基础，所以相对来说，团队的稳定性更好。
2、劣势：
(1)急于求成、缺乏市场意识及商业管理经验的缺乏，虽然掌握了一定的书本知识，但终究缺乏必要的实践能力和经营管理经验。此外，对市尝营销等缺乏足够的认识，很难一下子胜任企业经理人的角色。
(2)综合素质较弱。首先，缺乏管理、法律和风险投资知识。虽然在学校看过一些管理方面的知识，但对于人事管理、资金财务管理、物资管理、生产管理和市场营销管理、经济法、税务、知识产权法等知识相对较为缺乏。
二、市场分析
(一)咖啡行业现状分析
咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的发展。
(二)市场调研
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。
在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。
收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
(三)产品的目标市场
年龄在18～40岁之间的人群为目标群体。提供适合学生、普通工作者、白领等消费水平的咖啡和糕点;同时设立优雅独立的包间，让情侣或谈业务的人有自己的私人空间。
三、营销策略
(一)财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的.申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。
4、每日经营财务预算及分析
据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约2000元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
(二)咖啡厅人员扩展目标
店长1名;
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;
财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;
市场部：部长1名，成员3名;
采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名;
酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;
(三)本部宗旨
有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。
大学生的咖啡厅创业计划书 篇2
一，运营模式
合作情势。联合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高级写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地区选址;统一装修作风、统一产品;总部供给支撑(包含人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。
二，产品和服务
1、产品和服务描写
出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人供给精良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情绪，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场合。
这些业务与场合业主的产业没有冲突。反而可以与场合业主的客源优势互补。
2、竞争比较
同行竞争格式对我们有利，能更好的提升我们的著名度相对而言，我们管理程度、产品和服务质量，都占领相当的优势。
3、资源、
咖啡店是请求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务请求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必定在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对者的资源、有很高的请求。者选择加盟合作方法，一方面获得了充分的资源、先进的设备和，一方面也避免了不少经营风险。
三、市场分析
1、市场需求
(1)稳固的老客户资源。
(2)写字楼与宾馆客源。
(3)购物娱乐场合。
(4)成熟居民小区。
(5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
大学生的咖啡厅创业计划书 篇3
第一部分：市场调查情况与市场分析
1.市场背景
喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。
2.市场状况
目前高校周边分布有众多咖啡厅，纷纷瞄准了高校市场。以武大为例，珞狮路一条街咖啡厅密集程度之高，是武汉其他地方不常见的，所以现在咖啡消费市场的竞争是非常激烈的。校外咖啡厅都有把高校老师和学生作为自己潜在顾客的考虑和行动，但是并不是有明确的细分和定位――他们不仅仅为高校师生提供咖啡。经营一家定位高校市场的校园咖啡厅，如何在激烈的竞争中胜出，需要综合考虑各种有利和不利的因素，发挥自己的优势，为顾客创造差异化价值，才能在校园市场切下一块自己的蛋糕。
3.校园咖啡厅特点
高校是人口极为密集的场所，同时整体上知识文化素质比较高，接受了较多西方思想和生活方式，易于接受新事物。他们有强烈的追求较高品位的生活方式的欲望，有一部分群体消费水平较高，有较多的可支配收入购买非生活必需品。在校园里面经营一家咖啡店，一方面可以丰富教师与学生的生活，另一方面对于经营者而言，潜力巨大，大有可为。
第二部分：企划方案
营销机会和威胁分析
1、地理上更接近受众，节省顾客时间成本，方便消费者。
2.情感上校园咖啡厅更容易为消费者接受，甚至有些消费者本能的排斥校外商业气息浓厚的咖啡厅。
3.易于结队消费，人群集中，易产生示范和模仿消费效应。
4、实力上不及校外咖啡厅雄厚，管理经验不足，影响力较弱。
5、消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用。
6、目前校园市场是一个未被开发的处女地，消费群体集中，消费潜力巨大。
7、年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易形成顾客忠诚。
8、一旦成功，容易导致跟进的竞争者。
9、校外众多的咖啡厅容易分流顾客。
消费者群体分析：群体构成分析校园市场潜在顾客年龄收入，消费习惯较为单一，为有针对性的高效营销提供了可能性。按照职业主要可以分为学生和教师两个大的群体。其中高校中，学生的数量最大，教职工次之。学生中又以本科生最多。
学生消费群体：按照学历分为本科生和研究生，本科生按照年级分为入巢，守巢，离巢三个阶段。
本科：
1、入巢：主要是大一年级。初来乍到，处于对学校环境和周边环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个武汉市的饮食有较浓厚的兴趣。另外因为通过社团活动等和高年级的师兄师姐的接触中，渐渐建立起对学校环境和社会环境的大致认知。大一入巢期虽然不会有较频繁的咖啡消费行为，但是是建立良好形象的关键时期(新生对新接触到的事务总是充满好奇，易于接受并且先入为主很容易建立良好的第一印象而且可以长期维持)，事实上，入巢期的新生之中一部分的先行者开始体验，对其他的入巢者起着示范和引导的作用。
2、守巢：主要是大二和大三年级。经过大一的迷惘和适应期之后，心态逐渐和学校的环境合拍，消费行为由大一的大学生活必需品的消费(手机，电子词典，衣服等)转为非生活必需品的体验性和情感性的消费。一部分人寻找兼职工作，可支配收入增加，同时相当一部分守巢期的消费群体开始恋爱，情感需要表达，品咖啡是一种很好的寄托和途径。针对情侣市场大有可为。
3、离巢：大四可归入离巢期。因为就业和考研的压力，可支配的剩余时间减少，针对离巢期的消费群体可以采取情感营销的方式，营造一种浓浓的归属感，得到消费者的情感认同。
硕博士
这是一个不同于本科生的消费群体，一方面他们学历较高，可支配收入也较多一些，消费习惯趋于理性，思想更为成熟，另一方面他们并非专业的上班族，有充足的时间和更高层次的生活追求，易于成为忠诚的咖啡消费者。另一类是MBA和其他群体，这一类群体有丰富的社会阅历，也有一定的经济收入，成熟稳重，追求生活品位，是咖啡的巨大潜在消费群体。
教师消费群体
1、年轻教师：刚毕业不久，留校的年轻老师，一般单身，没有家庭，处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定，有较稳定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。
2、其他教师：相对于年轻教师而言，收入较高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。
其他顾客群
社会消费群体，因为为了感受武大氛围，或者节庆，事件(樱花节，年会，朋友拜访等)暂留武大，构成了流动的消费群体。
b、消费能力和消费习惯分析：
1、在所调查的本科生总体中，每月生活费主要集中在400到500之间，占37.1%,其次是400以下和500至700,分别占26.2%和21.9%,这三者占据了总体的85.2%,构成了本科生消费群体月生活费的主体。可见，在武汉市物价水平的大环境下，学生消费群体可支配收入不显得特别紧张，同时也并不宽裕。
2、在对咖啡和西餐的消费偏好的调查中，可以发现，大约四分之一的目标消费群体态度是“喜欢”,大约一半的群体态度为“一般，没有特别偏好”,这两者占据了总体的大部分，不喜欢的顾客只占15%左右。
3、在对咖啡和西餐消费频率的调查中，可以发现，有四分之一强的目标顾客选择“会经常去”,三分之一的顾客选择“偶尔去”,而选择“不会去，没有此需求”的潜在顾客也占到了四分之一强，和上面的比较之后，我们发现，有一部分潜在消费者(约10%)对咖啡和西餐怀有好感，但是需求的意识处于沉睡状态，经过宣传和市场开发，这部分消费者有望成为咖啡和西餐的忠实消费者。
4、在去咖啡厅的消费目的的调查中，可以发现，聚会和用餐的目的占据了一半的比例，大学生面试问题，谈事占了大约10%,这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。这暗示我们在消费者分析中，更应该重视团体消费(而非散客消费)。同时除开咖啡这项主营业务之外，应该适当增加一些辅助的业务。
5、在每次的消费额的调查中，可以发现，接受每次10~20元的消费额的消费者占据了25.3%,少于十元占据了22.4%,可以接受20~30的消费额的群体占了13.5%,三者共占了六成的份额，这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的，暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。
6、在影响消费的因素的调查中，可以发现，口味和价格是最重要的影响因素，分别占据了34.2%和33.5%,另外气氛和私密性分别为12.5%和13.6%,这暗示我们应该为潜在顾客提供大众化价格高品质享受的服务，同时，重视气氛的营造(私人的空间和宜人的气氛)。
7、从消费偏好的消费频率的年级构成调查中，可以发现，随着年级的增加，会经常去消费的学生与偶尔消费的学生的比值逐渐增加，另一方面，随着年级的增加，很喜欢咖啡的学生与一般喜欢咖啡消费的学生的比值逐渐减小，这说明了两点，一是高年级学生的消费频率比低年级消费频率高，二是低年级学生咖啡消费偏好比高年级强烈。这一个重大的发现告诉我们应该按照年级细分市场，理顺顾客的消费生命周期，低年级市场采取培育策略，高年级市场采取维持和收割策略。
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开一家咖啡店要做哪些准备？
优质回答首先，创业前的准备工作包括但不限于以下几点：
1. **市场研究**：理解你的目标市场，包括潜在客户、竞争对手和市场趋势。
2. **商业计划**：创建详细的商业计划，包括你的商业模式、财务预测、营销策略等。
3. **资金筹集**：确定你的初始资金来源，包括自有资金、投资者或贷款。
4. **合法性**：了解并处理所有必要的许可、许可证和保险。
5. **地点**：找到适合的商业地点，考虑可见性、可达性、租金等因素。
对于咖啡店开业初期没生意的问题，这可能涉及到多个因素。以下是一些可能的问题和解决方案：
1. **知名度**：如果你的咖啡店是新开的，可能还没有在当地建立起知名度。你可以通过在社交媒体上宣传，或在本地社区活动中推广你的店来提高知名度。
2. **位置**：如果你的店位于交通不便或视线不好的位置，可能会影响你的生意。尽管你不能立即改变位置，但你可以通过增加路牌或在附近地点进行宣传来引导更多的客户。
3. **产品和服务质量**：确保你的咖啡和服务的质量能满足客户的期待。你可以通过客户反馈来了解并改进你的产品和服务。
针对咖啡店的营销策略，以下是一些具体的建议：
1. **社交媒体营销**：在社交媒体上发布关于你的咖啡、菜单、店铺环境的照片和视频。你可以利用特价活动、新品推出等活动来吸引关注和分享。
2. **促销活动**：举办如“买一赠一”、“首杯免费”或者“生日优惠”等促销活动来吸引新客户。
3. **合作营销**：和当地的其他商家合作，例如一家书店或瑜伽馆，提供联合的优惠。
4. **提供优秀的客户体验**：一个愉快的购物体验可以让客户变成回头客，并通过口碑推荐你的店给他们的朋友和家人。
请记住，任何一个成功的商业策略都需要一些时间才能看到效果。持续评估你的策略，并根据反馈进行调整
咖啡馆创业策划书
优质回答咖啡馆创业策划书 篇1
一、企业概况
主要经营范围：
咖啡类：蓝山，拿铁，摩卡，卡布其诺，意大利，哥伦比亚，巴西等等。(咖啡类为本店特色,均为现磨现煮的咖啡。)
酒类：红酒，葡萄酒，鸡尾酒，白酒，香槟，桂花酒，白兰地，各式啤酒等。
奶茶：各种口味奶茶，如草莓，青苹果,巧克力,芒果等。
下午茶：绿茶，红花茶，人参乌龙茶,几种花草茶等。
甜点：各式精致甜点，如慕斯,饼干，蛋糕等。还有多种口味的沙冰和冰激凌。
企业类型：服务
二、创业计划作者的个人情况
三、市场评估
1、目标顾客描述:在校大学生及老师。商务楼的商业人士。
2、市场容量或本企业预计市场占有率:1%
3、竞争对手的主要优势：产品数量较多，发展历史久，资金充裕，被众多客人认可。
4、竞争对手的主要劣势：产品模式固定，不灵活。
5、本企业相对于竞争对手的主要优势：发展初期可以采用不同的经营模式，选择最适合的。
6、本企业相对于竞争对手的主要劣势：资金少，不被客人认可。
四、市场销售计划
1、产品：同一
2、价格：
麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没）7-8元
丹麦类面包5-8元
Lunch
蔬菜派8元
法式三明治（吞拿鱼、熏鸡）15元
三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒）10-12元
沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒）15-19元
餐盒（叉烧、黑椒牛肉）19元
Teatime
芝士条、面包棒6元
小饼干6-8元
提拉米苏10元
水果杯6元
维也纳黑森林蛋糕8元
芝士蛋糕10元
蓝莓芝士蛋糕12元
3、促销方式：
①建立会员卡制度：卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重
②个性化服务：在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程
4、地点：
（1）选址细节：
（2）选择该地址的主要原因：
（3）销售方式：最终消费者
（4）选择该销售方式的原因：服务行业，不适合批发零售
五、固定资产
1、工具和设备：厨就是烤箱，扒炉，炉灶，水池，煮面炉，消毒柜，冰箱
吧台方面：冰箱，水池，制冰机，蛋糕柜（可选择），咖啡机等
2、固定资产和折旧概要：
六、其他经营费用（不包括折旧费和贷款信息）
咖啡馆创业策划书 篇2
一、 企业概况
小镇café馆
1、 主要经营范围：
本家咖啡馆主要经营的是传统咖啡，和其他特色的咖啡、西式蛋糕等，符合当地人的口味与习惯。
咖啡类：蓝山、摩卡、意大利、哥伦比亚、卡布奇诺等；冰点类：各种口味的雪糕、刨冰等；
奶茶类：各种口味奶茶（可按个人口味添加）；
下午茶：绿茶、红花茶、各种花茶等； 甜点：各式精致甜点、如面包、蛋糕、布丁、巧克力等。
因此，除了传统的咖啡以外，还有，我们会向顾客提供一些有创意的咖啡、花茶、雪糕和一个舒适而又自由的创意蛋糕制作坊，在制作坊内会有专有的甜点师傅在旁指导。
2、 企业类型：
□ 生产制造 □ 零售□ 批发 √服务 □ 农业 □ 新型产业 □ 传统产业 □ 其他
二、 创业计划作者的个人情况
1、 以往的相关经验（包括时间）
2004年至今，每年的暑假都会在不同的甜品店做暑期工。曾在研磨时光咖啡厅、尚爱咖啡厅、仙踪林和满记从事服务员工作，对咖啡和甜品行业比较了解，包括咖啡的种类、质量、方法、进货渠道、市场需求和咖啡的利润都比较熟
小镇café馆
悉。利用自己以往的经验和渠道，从事该行业比较容易成功。
2、 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2011~2014年在肇庆工商学院学习工商企业管理课程
三、 市场评估
1、 目标顾客描述：
咖啡屋面向的消费集体主要是各高校的学生、情侣、上班族、白领、和小资情调的消费者。年龄介于十五至三十岁的青、中年为主。他们容易于接收新颖和特别事物，专售卖特色咖啡及蛋糕的咖啡店最适合于他们不过。
2、 市场的容量或本企业预计市场占有率
在揭阳地区内，有关于特色咖啡馆的数量有184家相关的店家，而我们主要的竞争对手是星巴克和潘朵拉，前者有4家分店、后者有3家分店，而他们都在较为繁华和人流量较大的地区经营，市场的容量大但是市场的占有率较小。
(1) 市场容量：统计显示,中国潜在的咖啡消费者约为2亿—2.5亿人, 中国咖啡消费年增长率为15%,中国人的咖啡消费量增长势头比较可观； 3、 企业预计市场占有率：相对于星巴克和潘朵拉这两家咖啡馆，他们的前景
发展空间较为广大，并且随着时间的转移，他们企业的市场占有率也会增长。因此，本企业以现在发展趋势来看，预计的市场占有率为8.6%。
4、 市场容量的变化趋势：
小镇café馆
(1) 咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流；
(2) 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣；
(3) 教育水平、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国是一种象征优势阶层的生活方式。
5、 竞争对手的主要优势：
(1) 规模较大、连锁或加盟店分布广；
(2) 经营经验、管理理论、技术水平较为成熟；
(3) 品牌知名度和回头率高；
(4) 人脉关系比较宽广，而且有一定数量的忠实顾客。
6、 竞争对手的主要劣势：
(1) 由于品牌的包袱，价格相对比较高；
(2) 顾客群相对比较固定，潜在顾客的扩展较为狭隘；
(3) 经营范围固定，缺乏灵活性；
(4) 没有创新的产品和口味偏浓，没有根据顾客的口味进行优化；
(5) 服务水平比较差；
(6) 卫生方面做得不够好。
(1) 店内装修相对有田园风格；
小镇café馆
(2) 可在同学中打下良好的人际关系，这样顾客主要是回头客比较多；
(3) 本企业有DIY蛋糕制作坊，星巴克和潘多拉现在没有这个业务；
(4) 成本低，产品的价格相对比较实惠；
(5) 经营的范围较广，而且可以随时做临时改动。
8、 本企业相对于竞争对手的主要劣势
(1) 资金不充足，资金周转不便；
(2) 经营能力各个方面有所欠缺；
(3) 人脉方面不够广，只是局限于自己的朋友和同学，扩展人脉是一个循序渐进的过程，需要时间；
(4) 有关咖啡的知识不够广、甜品的制作等都不是很了解和熟练，技术水平不够专业。
四、 市场营销计划
1、 产品
注：下午茶是组合销售。
2、 价格
咖啡馆创业策划书 篇3
一、 店格定位：
a. 型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。
b. 价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。
c. 服务方式：自助、半自助或全服务。
d. 主客群预设：上班族、家庭…。
二、 MENU确定：
让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。
三、 预估营业额：
设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。
四、 损益分析：
a. 了解房租承受能力。
b. 物料成本比率。
c. 其它成本分析。
d. 投资报酬率与预想的差距。
e. 投资额设上限。
五、 立地选择：
了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。
六、 设计：
依照投资额上限，选定合宜的店格说了这么多还仅是开店前加盟连锁的准备工作而已，接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量加盟连锁……
咖啡馆创业策划书 篇4
当代人的生活压力日益增大，越来越多人更关注私人强健。咖啡豆含有大批对人体有益的强健成份。如果能在忙碌的闲暇品尝一杯自己亲手泡的咖啡，相信其所带来的满足感和幸福感都是不能比拟的。xx咖啡馆最大的特点便是可以根据自己的口味和偏好选择咖啡豆，亲自泡一杯专属于自己的咖啡。此外，我们还为顾客提供各种点心。xx咖啡馆以温馨轻松舒适的环境氛围为上班族缓解工作压力，以“自主、音乐、休闲、舒适”为咖啡馆的主题。
商业模式及收入来源
本咖啡馆分为咖啡加工制作区，甜点提供区，休闲饮食区。各区域精心设计、装饰，注意色彩搭配、配套设施选择、主题音乐和背景音乐等。营造出舒心、内涵、高雅和谐的就餐环境。
1、服务自助
本餐厅的第一大特色就是没有服务员，但会有两名应急指导人员，咖啡馆在入口处会提供一本简单易懂的操作指导书，顾客可以很容易根据指导书说明在三个区间自行操作。
2、点餐自助
自动咖啡柜中有每天更新的各种咖啡豆以及简介，顾客根据自己的需要选择咖啡豆，选择手机支付或投币支付的方式获得咖啡豆，然后进入加工制作区（加工制作区提供了多套所需设备），对咖啡豆进行研磨、烧煮(茶叶自己冲沏)。在甜点提供区顾客可以选择自己喜欢的甜点，支付后便可以取走食用。
收入来源：市场对象主要为白领及上班族，通过销售咖啡及甜点获得利润。
项目满足及解决的问题
1、迎合了现代人追求高品质生活的需求。
2、自己动手，满足人们自我价值实现的心理，给人以满足、快乐、舒心。
3、强调研磨、煮沏咖啡的过程，让人们感受到就餐也是一件快乐、高兴的事情。
4、为上班族提供休憩的场所，缓解压力，享受生活。
行业状况业内发展潜力
随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业在以一种迅猛的发展。人们越来越追求品质生活，餐饮市场日益增长，经营咖啡的企业相对饭店来说少之又少，成立一家这样的自主咖啡馆市场良好，前景广阔。这种新颖的模式满足人们的高品质生活需求，发展潜力无限。
竞争对手
1、上岛咖啡、星巴克等以经营咖啡饮品为主的企业
2、冷饮店、茶餐厅等其他饮品店
未来客户
潜在客户或消费者情况：咖啡馆顾客对象为年轻人，年龄介乎二十岁至三十岁。主要为相对高薪的上班族和白领，他们没有家庭经济负担，又易于接受新颖和特别事物，追求品质生活，讲究生活细节。
措施：将咖啡馆选址在繁华市区商业集中地带，人流量较大的地方，除了手工自制咖啡这一特点吸引客户外，本咖啡馆还将通过精致的装修营造温馨典雅的风格给顾客提供舒适轻松的环境。室外装饰是吸引顾客的手段，橱窗往往是咖啡馆的一张脸，因此将橱窗及门口广告牌设计的新颖别致是装修过程中的重要环节。
可行性及挑战：选址于市中心繁华地带，该地段应该有许多商业用房，所以选择空间较大，但其租房价格相对较高。为保证咖啡馆的品质和舒适度，装修成本也很大，可以通过购买装饰品自行DIY的方式节约一部分成本，不仅节约了费用而且有很大的创意发挥空间。此外，由于咖啡豆需要定期定量更新以保证饮品质量，甜品点心也需要糕点师保质保量制作，所以原料的采购储存方式也需要合理的解决。
资金来源情况
目前处于策划阶段，暂无投资人，运营期主要与管理者投资为主。
项目运营及团队架构
店长1名;
行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;
市场部：部长1名，成员3名;
采购部：部长1名，采购人员若干，记录员2名 ;
事务部：部长1名，馆内辅助指导人员2名；
食品部：部长1名，点心师傅若干。
项目SWOT分析
优势
1、无需服务人员，自主运营，顾客参与到食材的选择，咖啡的制作过程当中，提升了用户体验，提升了顾客幸福感和满足感；
2、装修典雅高贵，营造了舒适轻松的.环境氛围；
3、服务独特，迎合市场需求；
4、所需工作人员少，后期人工成本花费低。
劣势
1、投入较大，维护成本较大；
2、咖啡制作过程较繁琐，客户可能会失去耐心；
3、团队人员缺乏实践经验。
机会
越来越多人渴望自己参与到饮品食物的制作过程当中，按照自己的口味制作适合自己的饮品，我们的自主咖啡馆便给高收入人群提供了这样的机会。
威胁
快节奏的生活方式让人无暇享受这种高品质饮食方式。
项目主要风险
风险：
1、费用风险：费用分配不合理、本钱的控制、项目总本钱的控制生效；
2、人力风险：选人不当、关键人脱节、性格不同、团队意识不强；
3、管理风险：管理失当、企业规划失败、未能及时正确应对管理过程中出现的问题；
4、产品风险：用户不接受、不支持这种新型经营服务模式，顾客流量少。
应对措施：
1、汲取先进的生产管理经验，开发特色产品；
2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告；
3、加大宣传力度，与广告商合作，用新颖的形式宣传；
4、与原料供应商建立长期并保持长期有效的合作关系，保证原料资源的正常高质量供给。
资金需求
1、咖啡馆店面费用
咖啡馆店面是租赁建筑物。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。
2、装修设计费用
咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费相对较高，主要针对的是高薪上班族，装修应以舒适典雅为主，大约6000元左右
3、装修、装饰费用
具体费用包括以下几种。
(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。
(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。
(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用。
整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。
4、设备设施购买费用
具体设备主要有以下种类。
(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元
(2)音响系统。 共计450元
(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600元
(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300元
（5）咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币1200元。
（6）磨豆机，价格在330―480元之间。
5、首次备货费用
包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、甜点原料、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元
6、开业费用
开业费用主要包括以下几种。
(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元
(2)营销广告费用;预计450元
7、周转金
开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。 预计2000元
退出机制 采用股份制，以便投资者进入或退出投资。
咖啡馆创业策划书 篇5
1、咖啡行业历史背景及现状分析
咖啡是世界三大饮料之一，一个西方的舶来品，在中国确是家喻户晓，有着极为深远的历时背景和现实意义。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。 2003年的调查表明：咖啡终端销售市场一依次为：咖啡及西式快餐连锁店、星级酒店、西餐厅。其中咖啡馆及西式快餐连锁店主要由上岛咖啡、星巴克咖啡、真锅咖啡，麦当劳、必胜客，这些连锁店平均每月销量在21.18吨，占30.18%，其次星级酒店每月平均销量在16.47吨，占23.47%，西餐厅平均每月销量13.53吨，占19.28%。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的发展。
2、企业说明----大学生群体分析
年龄：18—25
特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。
价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。
调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率最高,达到39.0%；其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%；选择在30元以下的占18.7%；认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%；选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。
18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格
在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的；认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%；认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%；其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。
价格定位符合消费者需求才是硬道理
不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量；而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。
3、部门设置与职责
3.1 店长：
1. 负责咖啡厅成败责任的经营者。
2. 对外为咖啡厅的代表人。
3. 参与营业活动的执行者。
4. 甄选、训练、激励咖啡厅人员的领导者。
5. 维持咖啡厅营运正常运作的管理者。
6. 了解顾客与竞争者动向的信息收集者。
7. 传递总部和分店之间信息的传播者。
8. 推动组织学习与知识管理的教练。
9. 解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。
10. 寻求市场机会与创新的企业家。
3.2 行政人事部 负责人：
部门： 行政人事部。主管单位：F7咖啡店。
部门工作目标：负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才；制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力；充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。
活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像；每周六晚安排钢琴、小提琴演奏；每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。
部门权限：负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度；向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。
咖啡店的经营方式 咖啡店的创业计划书
优质回答咖啡店之间的竞争,与其说是产品竞争,不如说是情调竞争。下面我就为大家解开咖啡店的经营方式，希望能帮到你。
咖啡店的经营方式
咖啡馆已取代速食店，成为聚会或消磨时光的首选。而每年的创业加盟大展中，咖啡馆也总是被票选为十大创业行业，可见开一家咖啡馆对许多创业者具有致命的吸引力。能够每天闻着咖啡香，和客人聊聊天，还有钱可赚，这是多美好的事!
虽说喜欢喝咖啡是成为咖啡馆老板的基本条件，但毕竟喝咖啡和开一家咖啡馆完全是两码事，「喝咖啡很浪漫，开咖啡馆却是现实的，
咖啡店第一课：定位─做梦，也要有方向感
决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。
例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆店内只卖咖啡，还是「咖啡+糕点」、或「咖啡+糕点+简餐」另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆(例如结合书店一同经营)这都是一开始就要先想清楚的。
咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如「我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，」脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。
咖啡店第二课：财务规划─开店，算盘要打得出
一家咖啡馆所需软硬体如下：
1.菜单(menu，包括咖啡、糕点及简餐)
2.生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)
3.硬体设备(冷气、照明设备等)
4.器皿
5.设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)
这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家「咖啡+糕点」的咖啡馆，吧台设计比较简单;但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了;万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。
装潢预算最容易失控
咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：
1.生财设备
2.硬体设备
3.器皿
4.设计装潢
5.房租(第一个月的房租+3个月的押金=4个月房租)
6.原料
7.人事开支(如计时人员的薪资)
8.杂支(水电费用)
9.至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金【(房租+原料+人事开支+杂支)×5】
建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用;至于房租则牵涉到地点的选择变数.
「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，第一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。」剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。
每分钱花在刀口上
「有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，」
煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人，」
绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用，「因为一整天都不用做生意了!」
装潢设计保持弹性
其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大
至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。
咖啡店第三课：专业─技术没到位，一切免谈
既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。
国人对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢
建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。
你对咖啡豆特性知多少
很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆,或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。
国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。
除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流最好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。
咖啡店第四课：地段─不必迷信黄金地段
许多人相信开店成功的关键是「location，location，location」，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。
通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。
许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊
创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。
可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。
每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息;反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。
人潮不等于钱潮
不过，「人潮」不见得等于「钱潮」，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手(包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店)，记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。
咖啡店第五课：成本控管─一杯咖啡要卖多少钱
开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。
通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精(或牛奶)与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。
很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，「这就是准备收店的开始!」
咖啡店第六课：顾客培养─细水长流建立口碑
开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。
数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。
开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号，「但开幕第一天千万不要高朋满座!」
他的理由是，一开幕可能煮咖啡的动线及顾客服务流程都还不熟悉，有些甚至连咖啡机都还不太会用，人来得愈多只是让顾客的抱怨愈多。
「第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，」既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本(其中以较低的房租最为重要)，来换取培养顾客的时间。
问自己三个问题
开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理创业的资金是否多为自有开咖啡馆是否有兴趣
如果这三个问题的答案都是「Yes!」那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。
咖啡的好处
1、喝咖啡对皮肤有好处
咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。
2、喝咖啡能防癌抗癌
咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。
每天饮用3杯含咖啡因咖啡的女性患基底细胞癌的风险比每月饮用不到一杯者低21%。咖啡因还能够抑制肿瘤增长。
如果女性每天能饮用4―6杯咖啡，那么乳腺癌的发病率将会降低25%―70%，即使有乳腺癌家族史的女性也是一样。这是由于咖啡可以减少具有致癌作用的雌激素的产生。
3、饭后喝咖啡养胃助消化
饭后喝咖啡对胃部健康是有好处的。但相对的，如果在胃里空空的状态下喝咖啡，分泌的胃液会损伤胃黏膜，进而损害胃部健康。
爱吃肉的人最好饭后喝杯咖啡，有很好的解油腻、助消化作用。此外，咖啡中可溶性膳食纤维的含量比橙汁都高，咖啡因还能刺激肠道加快蠕动。因此，喝咖啡有缓解便秘的效果。
4、喝咖啡保护肝脏
近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点咖啡，对肝细胞的修复很有好处。
喝咖啡可帮助酗酒、超重、有糖尿病或铁负荷过量的人减少患肝病的风险，但没有证据表明咖啡和茶能减少人们因脂肪肝或病毒性肝炎而患慢性肝病的风险。
5、喝咖啡可防止放射线伤害
放射线伤害已经成为目前较突出的一种污染和危害。尤其是家用电器的辐射：如长期操作电脑的人，家中的微波炉、电视机等等。尤其对孕妇(孕妇食品)的辐射，已影响到下一代的健康(健康食品)。有研究的确显示，咖啡可能有助于防止放射线伤害。
6、喝咖啡可缓解运动酸痛
运动后喝两杯咖啡，有助于缓解肌肉酸痛症状。一项研究报告指出，喝咖啡可以帮助人们缓解运动过量造成的肌肉疼痛。咖啡因虽然有缓解运动疼痛的效果，但往往只对不常饮用咖啡的人有效。
7、喝咖啡能解酒
咖啡中的绿原酸可避免酒精中毒。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。
8、喝咖啡可防胆结石
有研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇喝咖啡能减少人们患上最常见的、比较痛苦的胆结石病的风险。
9、喝咖啡预防抑郁
规律饮用咖啡的人，饮用后会觉得愉快、烦躁感少了，心境得到改善。烦躁或情绪低落时，喝杯咖啡确实能让心情平静。
对于咖啡创业运营模式分析，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
