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农民电商物流问题案例!生鲜电商农产品物流全程冷链案例

导读生鲜电商企业物流模式发展内容应该是怎样的最佳答案生鲜电商企业物流模式发展内容应该是怎样的?基于冷链物流的生鲜电商发展01、自建农场,优选优质,实现标准化货源优质是生鲜...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊农民电商物流问题案例,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

生鲜电商企业物流模式发展内容应该是怎样的

生鲜电商企业物流模式发展内容应该是怎样的

最佳答案生鲜电商企业物流模式发展内容应该是怎样的?

基于冷链物流的生鲜电商发展

01、自建农场,优选优质,实现标准化

货源优质是生鲜电商成功的首要条件,为保证这一点,许多公司都采用自建农场的方式,从货源到运输一体化的运营模式,不仅保障了产品货源品质上乘,使电商后期运输环节产品质量有所保障,而且减少了各个环节衔接所耗时间及财力,更加有利于生鲜鲜度保持,而且节约了采购环节的成本。自建农场已经赢得许多大型电商的认可,例如京东在山东、海南、新疆等地承包大量土地,建设成为大型农产品供应基地,用以内地及沿海的生鲜供应。商品的标准化在物流的各个环节均占据重要地位,标准化与商品的销售息息相关,是商品流通顺利的基础。根据销售的需求建立标准化,生鲜电商要成功,则标准化、信息化、联网化、工业化是必须要做到的,实现标准的统一,规范生鲜市场,使消费者信任产品质量,并敢于且倾向于以电商渠道购买生鲜。标准化的实现,对于生鲜电商而言,有利于规范行业规则,淘汰一部分竞争者。这需要公权力的介入,需要法律、法规的进一步完善。

02、实现产品细分并划定相应配送带

根据产品对保鲜程度、温控的要求将产品划分为不同种类,并以此划分配送城市半径,产品细分是保证产品鲜度的重要手段。具体来说,就是在制定产品配送方案时,对于不同的产品进行区别对待,结合现有冷链冷藏技术,和产品对于鲜度的不同要求进行配送带的合理划分。生鲜电商领域对于生鲜配送有一定的划分,但是无论是产品区分还是地带划分都略为粗糙,达不到细分的标准和要求,而且不同保鲜措施下的生鲜产品亦未加以区分。笔者以为,首先,按照产品对于鲜度的要求,合理划分配送范围,例如活鲜运送与蔬菜、水果等的运送范围不一,而进一步细分,例如存放时间较长的,例如苹果,相对于香蕉的保鲜期较长,因此配送范围也应更大。其次,结合冷冻保鲜技术,如一些冷冻条件较好,在低温下鲜度存留长的生鲜,其配送范围可以相应扩大,而一些经受不住过长冷链物流的产品,就应该制定更具保障性的配送范围。这种细分产品与技术,以调整配送范围的方法,对于拓展市场,保证品质而言极为重要。

03、引进外国先进技术,提高冷链物流水平

当然,要提升生鲜鲜度保持时长,根本上依旧需要提升冷链物流水平,在运输、仓储、包装、配送等过程中提升操作水平,强化基础设施建设,引进外国先进冷链物流设备与保鲜方法,以及配送中的护理方式。上文提到,外国生鲜电商的产品损耗率低于 5%,而我国现状与其相差甚远,无法望其项背,在此情况下,外国的冷藏技术以及仓储方法、配送技巧是我国生鲜电商不得不学的事项,大型电商利用自身资金,引进设备,或者聘请外国专家,力求提升冷链物流水平,以此促进电商行业发展。生鲜保鲜,可以根据环境采取成本较低的方法,应用冷盐水、保鲜膜、苏生、冷冻库等方法,利用温度与湿度作用抑制呼吸作用。选择较好的冷藏车辆,主要是保温厢体、汽车底盘和制冷机组。保温厢要根据货物的特性选择,制冷机组需要根据冷藏厢大小确定,高于六米则使用独立机组,低于则选用非独立机组。对于汽车底盘,只需要符合国家标准即可。冷链物流水平的提升,需要依靠科技,提升冷藏水平,延长保鲜时间。

04、解决运送中的最后一公里

根据用户的收货时间制定合理的配送时间,这需要运输人员与客户提前做好沟通工作,一般而言,根据客户群大多是白领来看,客户的收货时间一般为上下班之后的时间,做到运送人员送达时间与客户收件时间的协调,是解决最后一公里问题的重要措施。电商公司还可以进行商超合作,即将生鲜放在客户居住小区的便利店冷藏柜中,待客户方便时取走,这需要电商公司做好与便利店、客户的沟通工作。由电商给付一定费用给受托商店,并要求其保证产品安全与质量不在商店中受到损害,保证冷冻环境,双方 实习互利共赢,为客户创造便利的服务,保证客户收件时生鲜的鲜度,同时也需要客户配合,及时取走快件。同时,在生鲜配送中心或者客户较为集中的市场,可以设置自取柜,如同银行的 ATM 机,用户输入取物凭证,则可以获取生鲜产品,便于用户自助,能够在其空闲时间取得产品,减少了配送人员与用户的时间协调过程,同时也能节约配送人员消耗,此举一旦实行,必定会受到广大消费者的热捧,对于进一步扩大电商市场具有推动作用。

生鲜的品质在于其鲜度,电商随着网络化的发展应运而起,需要解决仓储、运输、配送过程中的保鲜问题,促进冷链物流的保鲜技术,完善配送方法与设备,以一体化的运营减少过程中的损耗,以此促进生鲜电商的发展。

如何用o2o模式做生鲜电商

最佳答案传统零售电商造就了一大批宅男宅女,如果O2O模式盛行,有可能把大批宅男宅女解放出来.然而,传统电商模式中涌现的另外一些元素则很有可能会把宅潮推向另外一个高潮,起码会从年龄结构上有很大的改变.这些元素当中,生鲜电商很可能就是未来几年的主角.中国的生鲜电商在2013年初才被提及得比较多,听到的都是几个失败案例,但是后面陆续有更多的企业在尝试.因此,目前国内的生鲜电商还处于一片蓝海的状况.欧美生鲜电商已经有不少成功案例,相对国内成熟不少.以下即是国外比较成功的生鲜电商案例:1、FreshDirect:以快物流致胜2、PeaPod:平台商,本质是玩网站+物流3、RelayFoods:C2B+快物流模式4、Ocado:自建物流,覆盖英国70%家庭5、AmazonFresh:高密度仓库实现快物流服务几大国外生鲜电商模式,无论怎么玩花招,都离不开两个字——物流.物流是生鲜的生命线,要想保鲜,配送一定耽误不得.因此,实际上物流在生鲜电商中占据了半壁江山.前面国内的几个失败案例都在物流上面栽了跟头.刘强东烧钱打造生死时速般的物流可能是为了避开淘宝,形成差异化的购物体验,但是做生鲜一切都得以物流为基础,没得商量.目前国内有哪个生鲜做得比较好的呢非常成功的还没听说,最近倒闭的应该是永辉的半边天,之前已有几家悄然倒下.目前正常努力尝试的也有不少,像易果、多利农庄、天天鲜果、海客乐等等.从些现存的生鲜电商来分析,目前比较有希望的是后起之秀海客乐有机食品连锁.这家立足上海的生鲜电商让人们看到了未来壮大的光芒,主要有以下几点值得目前的生鲜借鉴的:1、产品定位准把菜市场直接搬到线上是非常不现实的,因为一个菜场层次是在太多太杂,很难统一管理.所以那些一开始就在网上开菜市场的都落败了.生鲜一开始必须找准一个非常狭窄的产品切入点,之后再慢慢补全产品品类.海客乐从一开始就定位在高端的有机农产品,卖的就是安全健康高品质,面向的也是中高端用户.2、物流够硬生鲜的物流是生命线,也是很多人头疼的问题.海客乐在这个环节下了重本,打造了业界领先的“一日三送”高效物流,满足了大多数用户的需求.在这个环节抓得够不够狠,是生鲜创业者应该考虑的问题.3、建立自有农庄这可能不是所有生鲜电商都能做到的,但是做到了就一定会加分不少.海客乐建立了大型的农庄培育自己的有机产品,在产品供应链上可以略去很多中间环节,为保鲜又增加了一个筹码.4、线下实体连锁店目前海客乐有机食品已经在上海建立了十多家实体连锁店,线上线下的结合不但可以更好地服务于物流,而且可以提升品牌形象.这对于未来的发展是铺好了良好的基础设施.从海客乐的案例可以看出,它做生鲜电商,虽然说有电商两字,但是实质上线下的基础是打得非常牢固的.这种基础正是保鲜的有力支持,也是业界普遍看好其前景的原因.因此,生鲜在很大程度上是硬功夫,线上线下绝对不能脱节,用做平台的思维去做生鲜,下场可想而知.

记得!

下次继续合作!一、错把o2o当成救命稻草

配送和品控一直是生鲜电商最头疼问题,为了突出配送时效性,有声音认为通过线下门店的建设,将门店视为城市与原产地之间的中转仓,可尽可能提高配送效率,并降低运输造成的商品损毁。

其中,天天果园表示要在2015年底,在北京、上海、成都、广州、深圳五大城市实现100家o2o店,本来便利则走的是自营和加盟两条路子,爱鲜蜂则是通过联盟社区夫妻小便利店,来实现配送的及时性。由此可见,供应链的重要性。

如果玩互联网的人,不重视供应链,最后会死得很惨。生鲜电商平台的创业者,往往是从互联网角度看生鲜,而不是从供应链角度看生鲜电商的运营。

品类和客单价的博弈:

1、如果品类单一,为了获取利润,一定要抓客单价高的单品,但这样流量一定上不来,流量上不来,采购优势没有,单位物流成本递增,运营成本递增,最终免不了一个字:亏;

2、盲目扩品,快速扩品,目的是增加客户的粘度,增加复购。但品类增加一倍,供应链运营挑战会增加10倍,生鲜农产品电商是典型的非标产品,每一个单品的供应链运营都是独特的供应链体系,单品翻一倍,运营难度剧增。最后自己把自己亏死了,亏在物流、亏在订单执行后的投诉、亏在货损

二、错把自营冷链物流当未来

其一,自营冷链物流无法保证生鲜品质

生鲜品质基本包含了两个层面:1.产品表面无破损;2.产品口感品质要优于常规渠道。自营冷链看似确实可以解决前者,但后者却难以改变。

生鲜产品在仓储方面的特殊性在于,对仓储环境和仓储时间要求极高,因此,流通相对较慢的电商企业多将生鲜产品在“六七成熟”时采摘,随后入库保存,如此可人为提高产品保存时间,但产品的口感是要大打折扣,这也是电商生鲜产品多被指责口感不佳的主要原因。

其二,自营冷链物流难以收回成本

据第三方数据披露,如今冷链物流成本占电商成本高达40%-60%。生鲜电商企业如果过重依赖冷链物流以提高所谓品质,其扭亏为盈的道路又要蒙上厚厚阴影。

这也是表面低成本的爱鲜蜂会出现资金短缺的主要原因,但爱鲜蜂虽然在终端配送采取的众包模式,但由于其一直在强调“自营品牌”和“自营商品”权重,中期之后开始频频自建仓储和冷链系统,由一级仓库直接由自营团队配送成为常态,这无疑加重了爱鲜蜂的运负担。

三、错把o2o的本质理解成卖货

如果你把o2o当成卖货,那真的是输得很惨。特别是误认为,把线上的客户引到线下来买货,或者把线下的客户引到线上去下单,这都是错误的思维。

o2o的核心是用户体验,是基于末端用户需求的大数据沉淀,深化体验、增加用户粘度、场景化、社交化的商业运营方式。而这一战线的投入需要长线的投入,而不可能短期获得效益的。

冷链物流如何与农业产业联动发展?

最佳答案冷链物流与农业产业联动发展方法:

1.统筹多方协调

构建适合中国国情的农产品冷链物流体系。

应充分发挥政府的宏观调控作用,建立政府、行业协会和龙头企业联动机制,制定国家农产品冷链物流发

展规划。根据中国优势农产品区域布局和农产品冷链物流的特点,建立多种组织形式并存的农产品冷链物流体系,以加工企业为核心,产供销一体化的农产品冷链物流体系:以物流配送中心为核心,发展区域内农产品短途冷链物流体系:利用第三方物流,发展跨区域的农产品长途冷链物流体系。实施供应链物流管理模式,推动中国农产品冷链物流的健康、稳定、快速发展。

2.整体梯度推进

选择重点品种、重点区域先行试点。

充分调动冷链环节行为主体的积极性,特别是重点培育第三方物流、提高农民的组织化程度。根据国家农产品冷链物流发展规划的总体要求,以及区域资源禀赋和优势农产品布局,积极推进各具特色的区域农产品冷链物流体系建设,选择重要品种(高价值量农产品,如热带水果;易腐败产品,如肉类等)建立冷链通道试点。一是在大城市开展“生产基地+配送中心+超市”冷链物流试点和“生产基地+大型批发市场+配送中心+超市”试点。二是在农产品出口优势产区开展“加工企业+生产基地”冷链物流试点和“加工企业+生产基地+第三方物流”试点。在总结示范、试点成功经验的基础上,逐步向全国辐射、推广。

3.建多元化机制

加大投入,建立以“企业为主体、政府引导、多方参与”的多元化投入机制。

加拿大冷链物流发展的成功经验表明,不管是物流企业、批发市场。还是配送中心,在起步阶段,政府的支持和引导资金的投入至关重要。中国农产品冷链物流还处于起步发展阶段,一方面,在硬件设施建设、微观技术和宏观管理上还缺乏经验;另一方面。由于从“田间一餐桌”整个物流过程链条太长,一家企业难以完成冷链物流系统建设。2005年,中国物流业增加值为1.2万亿元,同比增长12.5%,物流对国民经济发展的支撑和促进作用日益显现,更需要政府对现有的交通运输、仓储、配送各环节资源进行有效整合。因此,根据冷链物流自身发展的特点和发展的实际需求,政府需要加大资金投入,并逐步形成多方参与的多元化投入机制。依据供应链物流管理模式和多种形式农产品冷链物流体系的要求,政府引导资金支持的对象,一是大型批发市场和配送中心,二是提供社会公共服务的第三方物流中心。三是产地加工企业。支持的重点内容主要是硬件设施建设、分析检测设备、标准的制定与人员培训等。

4.重视科技作用

通过原始创新、集成创新和引进消化吸收再创新等多种形式,不断提高多式联运基础设施和硬件建设水平,加强生产、储藏、加工、运输、销售各节点技术的改造与升级,全面推动中国农产品冷连物流跨越式发展。一是继续加强运输主干线及其附属场站的基础设施改造,尽快形成与多式联运相适应的配套的综合运输网络及完善的仓储配送设施;二是鼓励GPS、自动识别等技术的应用,通过网络平台和信息技术将承运人、用户、制造商、供应商及相关的银行、海关、商检、保险等单位联结起来,实现对货物的全程监控和资源共享、信息共享,提高全社会整体运输效率;三是引进、推广自动化冷库技术和库房管理系统、真空预冷技术、无损检测与商品化处理技术、运输车温度自动控制技术等先进技术,提高技改能力和技术更新能力。

5.制定法律法规

建立健全检查与监督机制。

6.出台相关政策

为了尽快推动我国农产品冷链物流业的快速发展,国家必须尽早制定和实施科学、有效的宏观政策。在科技政策方面:将冷链物流技术发展作为重要内容,纳入国家发展规划和科技计划;加大国家对农产品冷链物流的科技政策性投入,设立专项基金,并列入预算;加大国家科技支撑计划、863计划、火炬计划、中小企业创新基金、国际合作等项目计划的资助强度:重视农产品冷链物流平台建设,在国家重点实验室、国家工程中心、部门重点实验室、中试基地、质量标准与检验中心、食品安全评价研究中心等国家工程项目建设中,给予优先支持。在财政金融政策方面:建议把农产品冷链物流作为国家投资、政策引导和吸引外资的战略重点,在预算安排和工农业建设项目计划中,给予集中支持和倾斜;适当考虑冷链物流企业、批发市场、配送中心减免增值税和所得税;对农产品冷链物流业实行优惠贷款政策,包括低息、贴息、放宽还贷期限、放宽抵押条件、支持外资介入等。在产业政策方面:尽快理顺多部门管理的局面,成立协调组织,理顺科研、生产、贸易等部门的关系;按照国家产业政策要求,根据优势农产品的区域布局引导农产品冷链物流业的合理布局;加速农产品冷链物流园区建设,引导一体化发展。在贸易政策方面:鼓励、支持农产品冷链物流企业积极参与国际竞争;采取有效手段和政策,扶持与保护具有自主知识产权的农产品冷链物流商标和品牌,扩大其在国际市场的影响;引进、消化发达国家农产品冷链物流技术,包括项目、设备仪器等硬件,以及产权许可证贸易或软件贸易。

7.制订农产品冷链物流发展规划

《农产品冷链物流发展规划》将加速冷链物流市场的快速扩容,规划实施后,我国将增加1000万吨冷藏库的能力,预计将带动社会投资2000亿。编者也从空调制冷大市场专家口中获知,农产品作为冷链物流中最大的市场,其消费市场远超工业方面的需求。空调制冷大市场的专家还表示,随着中国消费者越来越多地食用动物蛋白、奶制品和即食类方便食品,以及中国消费者越来越重视食品安全,中国对冷链基础设施的需求正变得空前巨大。但在市场扩容的同时,区域性的分化也非常严重,在一些经济发达和靠洋沿海的大城市,国际性、区域性的盛会,如北京奥运会、上海世博会和广州亚运会,使得一线城市的国际化程度日益提升,冷链市场也有了显着增长。再如如青岛和大连,作为重要的出口市场,发展势头也非常迅猛。虽然,区域冷链经济的崛起未必能代表全面的冷链物流产业的成长,但是其快速发展的趋势是不可逆转的。

农产品电子商务有哪些特点,发展农产品电子商务应注意哪些问题?

最佳答案近年来,农产品电商成功的故事很多。新冠疫情期间,电商作用更加凸显,例如有这样题目的报道:电商为滞销农产品插上翅膀。但也可以看到专家报告,说了农产品电商一大堆问题,并且列出了2019年农产品电商关闭一览表。

农产品电商,成有成的规律,败有败的道理。成败之别,就在于这些规律和道理。在本质上,农产品电商,无非是利用互联网技术,销售农产品。同传统的销售方式比较,农产品电商有更多的便利和可能,但也并不能超越农产品营销的基本规律。

从消费者的角度看,农产品电商的有用之处,除了更容易地获取产品信息之外,还有两个好处:一是便利,动几下手指,产品就可以送到家。对于上班族来说,特别是年轻的白领,非常需要这种便利,哪怕是支付的价格更高一些。二是可追溯,尤其是通过网络与生产者直接对接,对质量和安全性,更可放心一些。哪怕是第一次购买,也可以看到别人的点评,有所参照。

不过,尽管农产品电商有这些优势,但也不是所有的农产品,都能插上电商的翅膀。关键看产品,对于一些农产品来说,电商是翅膀,有大帮助;对于另一些产品来说,电商这双翅膀,用处并不大。

农产品的品类众多,如何判断,哪些产品是适合于发展电商,哪些不适合呢?其间的影响因素可能很多,但是,最重要的因素,可能就是一条:可运输性。即,凡是可运输性强的农产品,都适合于利用电商平台,否则,就不适合。

农产品的可运输性,主要取决于两个因素:一是运输成本,二是运输质量损失。这两点影响到产品消费价格和质量。而价格和质量,最终决定了消费者的购买行为。

运输成本很重要。农产品电商平台的运输方式,通常与传统农产品营销渠道不同。电商平台销售农产品,通常是F2F(Farm to Family 农场到家庭),点对点,小包装+快递。而传统的农产品流通方式,是集散式的,从农民那里收购,集成批量,运到消费地,分销给零售商,最后卖给广大消费者。电商的运输成本(含包装和快递等)的高低,重要的不是绝对值,而是同传统方式比较,高不高,高多少。如果电商平台运输成本明显更高,就没有竞争优势。

在运输过程中,农产品质量有降低的风险,包括物理性损伤和生物化学性降质。运输工具类别、运输时间长短、保鲜措施等,都直接影响产品质量变化:轻则降级降价,重则腐坏变质,完全失去食用价值。如果所得非所购,消费者就会不满意。而淘宝等电商平台有明确规定,水产肉类、新鲜蔬果等不能退货。因此,运输过程中的质量变异问题,经常是农产品电商的关键命门所在。

就运输过程中的变异性而言,不同农产品有显著不同。粗略地说,农产品深加工产品,如酒类、酱油、醋、肉食加工品、速食食品等,耐储存性强,不需要冷链,运输中不会有质量变异,品牌产品的质量稳定性也好,因此,是适于电商交易的。农产品初加工产品(农产品内在成分不改变)中,不需要冷藏的,如大米,面粉,油等,可运输性也较好,类似于深加工产品。

比较复杂的,是初级农产品。农产品电商的陷阱,大都是在这里。初级农产品,例如水果、蔬菜、鱼虾蟹等,可运输性总体较差,运输的成本较高,无论是按照重量计算还是按照价值计算;对运输条件的要求高,水产还需要全程冷链,包装装卸都更复杂;并且更容易受损,包括物理损伤和生物化学损伤;货架期很短,通常以天计,等等。如果是F2F方式,则运输费用较高,只有那些很稀缺、替代性低而又很受欢迎的产品,才可能以高价盈利,例如某些高档水果和水产品。而像西瓜、叶菜这样的普通产品,就难以利用网络进行大众化销售。

另一类农产品电商,不是F2F类型的,而是专门的电商企业。其特点,是消费者线上预定支付,商家同城线下配送。生鲜产品,是消费者日常购买最多的商品,尤其是蔬菜水果,通常两三天就要购买一次。因此,很多电商投资者,都很看好生鲜食品的电商经营。可惜,前述破产关闭的电商,大都是这一类的。这类电商,最大的问题,是同紧邻消费者的实体生鲜店比较,并没有成本-价格优势,也难以像实体生鲜小店那样,建立起消费者的忠诚度。

在一定的销售半径内,消费者的购买容量大体固定,新出现的电商想要实现盈利生存,需要从现存的实体店中夺走大量的消费者,而这,是很难的,因为现存的实体店,通常都是大浪淘沙,经过了激烈的同行竞争,所留存下来的强者。电商产品品种有限,价格又高,唯一优势,就是送货上门。愿意花高价享受便利的消费者,毕竟是很少数。大部分普通消费者,还是宁愿走几步路,到附近的生鲜小店去,买到品类、价格和质量都称心如意的产品。

樱桃从产地到消费者的冷链物流中,主要经过了哪些环节?

最佳答案每年的五月份是樱桃成熟的季节,其生长环境的苛刻和不耐储运的特点也造成了价格要比一般水果高得多。

车厘子作为樱桃的品种之一,深受消费者喜爱。此前不久,新浪微博热搜话题“车厘子产业链”信息显示,智利有50万人依托车厘子产业链为生,近两年最好的车厘子都去了中国。

从2018年对华出口贸易额方面来看,智利、泰国及菲律宾成为增幅排名前三的国家,分别为68%、67%及42%,三者相加为40.75亿美元(约合人民币273.64亿元),占2018对华水果出口总额的59%。智利首次超过泰国成为对华最大的水果价值出口国,出口额达16.82亿美元(约合人民币112.95亿元),这主要得益于价格相对较高的樱桃品项增长。

在中国几个主要进口水果国中,智利是距离中国最遥远的国家,运输直线距离超过20000公里。早些年智利车厘子只能经远洋运输进入中国,装箱后车厘子穿越太平洋,到达中国港口已是二十几天之后,其中离不开冷链物流运输的保障。

采后预冷

樱桃这种水果十分娇气,需在采购四小时内预冷,才能保证更长的储存时间,实验显示,樱桃在没有预冷的情况下,其销售货架期只有5-7天。经过了标准的预冷技术,樱桃的货架期可以达到2-3周。由此可见,樱桃预冷的重要性。

▎冷链运输

樱桃对于储存温度十分苛刻,最佳储存温度是-1℃~0.5℃。运输时,如果想让樱桃有更好的保鲜周期,那么从出发到目的地必须要全程冷链,这样也就会造成物流成本的提高,甚至有些企业为了节省成本,只进行部分运输过程的冷链,这也是为什么樱桃的价格居高不下。

其实,很多蔬菜水果原产地冷链的配套基础设施建设不健全,各个环节容易出现冷链脱节的现象,导致温度上有比较大的变化,对水果保存上的损害比没有冷链是更加大,由此造成的损耗占到25%-30%。

我国是农业大国,但“重生产,轻流通”一直影响着农产品产业化的发展进程。广义的农产品流通包括农产品从供应地向接收地的实体流动,涉及生产、收购、运输、储存等众多环节。在我国大部分地区,由于包装、冷链技术、物流网络体系的不完善,导致大量农产品腐烂变质,农产品成本增高。

今年京东率先打响樱桃保卫战,更是充分发挥供应链管理优势,连续第四年推出“产地仓”这一创新仓储模式,将战线前移到田间地头。在樱桃采收的时候就进行严格的挑选和分级,剔除病烂果和机械伤果,保证当天采摘的樱桃,当天完成打包、分拣,并马上进入仓配环节。

除了缩短中间环节外,在樱桃的品控环节,京东冷链不仅在包装上下足功夫,为樱桃量身定制了专用包装箱以及专业冷媒(冰包、冰袋等),同时提供全程冷链的解决方案,从樱桃打包、分拣、配送,一直到消费者手中的每一个环节,均可实现24小时全程监控异常,确保温度可控、品质可控。

此前,中物联冷链委秘书长秦玉鸣在人民网做客曾表示,冷链物流是民生工程,对于保障民众食品安全具有重要作用。无论是肉制品、水产品、乳制品、速冻米面食品、生鲜水果等,其从田头、枝头、源头最终到老百姓的舌头,整个过程都离不开全程冷链物流的保驾护航。

冷链是集制冷、供应链、物品学和物流四种属性为一体的复合产业,要求产品从生产、加工、仓储、运输、配送到终端销售过程始终处于严格温度控制的状态,其对于全程温度和作业节点衔接具有很高的要求,一旦断链会对产品品质造成不可逆的影响。

通过上文,我们已经深刻的认识了农民电商物流问题案例,并知道它的解决措施,以后遇到类似的问题,我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解,可以看看若米知识的其他内容。

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作者: 若米知识

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