今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊丝瓜的吃法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
八角丝瓜的丝瓜做法
优质回答八角丝瓜做法桃仁丝瓜 主料：丝瓜、核桃仁 调料：姜、精盐、料酒、鸡汤、淀粉、鸡精、花生油 （鸡精需要少量）烹制方法1、将核桃仁用开水泡后剥去皮洗净待用 2、将丝瓜去老皮，切成4厘米长段 3、坐锅点火放入油，油温4成热时，核桃仁、丝瓜滑透后，沥干油； 4、锅内留余油，油热放入姜末出香味，核桃仁、丝瓜、料酒、盐翻炒均匀后用水淀粉勾薄芡，淋入鸡油即可。凉拌丝瓜材料： 丝瓜 300 公克、嫩姜 20 公克、红萝卜 30 公克。 调味料： 盐 1/2 小匙、细冰糖 1/2 大匙、水果醋（可用柠檬汁代替） 2 大匙。 做法： 1. 丝瓜去皮切成约 1 公分宽的细条，嫩姜及红萝卜洗净去皮切成细丝。 2. 将处理好的材料全拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。青炒丝瓜原料： 丝瓜3条，鸡蛋一个，盐，猪油，淀粉。 制作方法： 1. 将丝瓜去皮，滚刀切小块。 2. 鸡蛋打成蛋花。 3. 锅内下油烧热，下鸡蛋花翻炒，鸡蛋一成型，马上下丝瓜翻炒。 4. 丝瓜微软时下盐调味，并放入少许淀粉，使汤汁变得浓稠。再翻炒一下即起锅。 丝瓜蛋花汤 配菜：丝瓜切片，鸡蛋打散，葱末少许，蒜头切碎炒法：1、大火，热锅热油，油开后方蒜头爆锅2、把丝瓜先炒一下，不需要炒熟，均匀即可3、加入热水下去，烧开，开盖煮4、画圈均匀倒入鸡蛋，想鸡蛋碎点就搅拌，放入盐等调料5、撒上葱花，起锅
晒的八棱瓜干不知道怎样做着吃？
优质回答八棱瓜怎么炒好吃
八棱瓜的做法有很多，常见的做法有清炒八棱瓜，八棱瓜炒虾干等。
一、清炒八棱瓜
材料：八棱瓜两条，盐适量，油少许
制作步骤：
1、八棱瓜去皮洗净、切片备用。
2、烧热锅子，倒少许油，热锅冷油放入切好的棱瓜片。
3、大火翻炒几下，加适量的盐炒至棱瓜变软出水，即可出锅。
二、八棱瓜炒虾干
材料：八棱瓜2根，葱2根，虾干适量，盐适量
1、准备好食材，八棱瓜切片，虾干泡水后去壳去头尾，葱切段。
2、热油锅，加入虾干煸香，倒入八棱瓜翻炒均匀。
3、加入适量水翻炒均匀。
4、加盖焖至汤汁半干，加适量盐翻炒均匀。
5、最后加入葱段翻炒均匀，装盘即可。
扩展资料：
八棱瓜一年生爬蔓植物，属于丝瓜类。棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱（一般10条），瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗，山东寿光地区多有种植，还有丽水水阁是八棱瓜（棱瓜）的集中产地。
对应八棱瓜，许多人应该熟悉，这是一种夏季蔬菜，富含营养，吃了能清热解毒。而不知道八棱瓜的人，在将它买回家后，首先想知道的就是八棱瓜的禁忌，接下来就由小编为大家解惑。
八棱瓜的禁忌
八棱瓜，学名叫棱角丝瓜，它是一种很甜的夏季蔬菜，吃了对人身体好。至于八棱瓜的禁忌，据小编查询，它一般是无禁忌的，任何人都可以吃，不会对人体带来伤害，反而对人体有益。不过吃八棱瓜也不要太多，适量即可，多了拉肚子就不好了。
八棱瓜的功效
八棱瓜的禁忌可以忽略，而过去很多人只听说吃八棱瓜好，但不知道八棱瓜的功效，接下来小编为大家简单介绍一下，具体来说有以下4个功效：
1、清热解毒：八棱瓜是夏季蔬菜，常吃的话不仅能清热解暑，还能促进人体中的毒素排出，达到养生的目的。
2、养颜排毒：此外，常吃八棱瓜还有排毒养颜的功效，能够让女性肌肤变得更好，更光滑，所以此瓜深受女性们的欢迎。
3、止咳祛痰：一般来说，人感冒了都禁止吃一些瓜类的，但八棱瓜并不在此列。据小编所知，人如果出现咳嗽的症状，可以吃点八棱瓜，它止咳效果好，并且还有祛痰的功效，特别适合咳嗽的小孩。
4、润滑皮肤：八棱瓜不仅美味，它还具有防止皱纹产生的作用，还能润滑皮肤，但这种功效只有生吃八棱瓜才能达到，而且食用之前，一定要进行去皮，否则会影响八棱瓜的口感。
八棱瓜孕妇可以吃吗
首先，八棱瓜的禁忌基本没有；其次，八棱瓜中含有丰富的维生素等营养物质，所以八棱瓜孕妇可以吃吗？显然是可以吃的，而且孕妇吃了还能补充营养。
八棱瓜怎么吃
吃八棱瓜，方法一般有两种，具体如下：
生吃：将八棱瓜去皮后直接食用，它的皮比较硬，如果不去掉的话影响口感。不过一般人很难接受生吃八棱瓜，如果不喜欢生的八棱瓜，也可以吃熟的八棱瓜；
熟吃：将八棱瓜和鸡蛋一起熬煮成汤，夏季食用，乃绝佳美味；加入少许虾米和八棱瓜一起翻炒，也是非常好吃的；此外，老八棱瓜里有瓜藤，将其晒干后煲汤，有促进经络及催乳的功效。
丝瓜怎么吃法大全
优质回答丝瓜的吃法大全有蒜蒸丝瓜、剁椒蒸丝瓜、老油条炒丝瓜、丝瓜鲜虾盅、丝瓜炒木耳。
蒜蒸丝瓜：蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条；锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀；将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞；放在汽蒸锅蒸制5分钟；取出淋入熟香油即可上桌享用。
剁椒蒸丝瓜：丝瓜去皮，切滚刀块。粉丝用凉水泡发备用，香葱切成碎末，中火加热炒锅中的油，放入香葱末和剁辣椒一同煸炒2分钟，待剁辣椒散发，出香味后，加入料酒、蚝油、白砂糖翻炒均匀，关火备用，盘中码放好泡发的粉丝，在粉丝上铺满丝瓜块，把经过调味炒香的剁辣椒铺在丝瓜上，制成半成品备用；加入足量的水，大火烧开，放入半成品加盖蒸10分钟。
老油条炒丝瓜：红椒洗净去筋、籽后切菱形片；油条切大段，丝瓜去皮后切滚刀块，锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香，倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒，沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟，撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
丝瓜鲜虾盅：丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成丝瓜盅，将基围虾剪去头挑去沙线，剥去虾身上的壳并保留尾部末端那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中露出尾部做成虾球，将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里，剁椒里加入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，最后倒入一点食用油拌匀，将做好的成品和调味料摆在蒸笼里准备上锅蒸。
丝瓜炒木耳：木耳泡发洗净，丝瓜去皮洗净切小块，香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎，锅中加入油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味，倒入木耳和丝瓜翻炒1分钟左右，可以加少许清水，调入盐和鸡精，炒至断生时下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
丝瓜的十种最佳吃法
优质回答丝瓜的十种最佳吃法：金银蒜蒸丝瓜、剁椒丝瓜、虾干白玉菇烩丝瓜、老油条炒丝瓜、酿丝瓜、丝瓜油面筋、丝瓜炒毛豆、丝瓜炒鸡蛋、香菇烧丝瓜、丝瓜炒木耳。
1、金银蒜蒸丝瓜
蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。锅置火上，油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油。待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。放在汽蒸锅蒸制五分钟，取出淋入熟香油即可。
2、剁椒丝瓜
丝瓜刮去外皮后洗净，对半切开，再切成滚刀块。蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。放入丝瓜翻炒熟，放入适量盐翻炒均匀。放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。
3、虾干白玉菇烩丝瓜
虾干用清水浸泡洗净，丝瓜去皮切块加少许盐腌制片刻。炒锅倒油爆香葱姜蒜，倒入虾干翻炒。淋入料酒出香，倒入洗净的白玉菇翻炒。加入盐和糖，再放入丝瓜翻炒。加少许的冷水烧至片刻，丝瓜变软加鸡精，淋入水淀粉，淋入香油翻炒均匀关火。
4、老油条炒丝瓜
红椒洗净去筋、籽后切菱形片。油条切大段，丝瓜去皮后切滚刀块。锅里油热后，放入姜丝，大蒜片爆香。倒入切好的油条段，丝瓜块稍翻炒。沿锅边烹入适量清水盖上锅盖，小火焖几分钟。撒入少许精盐，翻炒均匀即可。
5、酿丝瓜
猪肉馅加入葱、姜末，剁成肉泥，装入碗中。放入生抽、酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。分次慢慢倒入清水，使劲搅打上劲，搅拌均匀备用。丝瓜洗净去外皮，对切，撒上少许盐，抹匀。
腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。烤箱预热，二百二十度，放入烤十五分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。
6、丝瓜油面筋
丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片，辣椒姜切丝，蒜拍碎。锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。放入丝瓜、胡萝卜炒匀。放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。放入油面筋翻匀，油面筋会吸汤汁，放盐调味即可。
7、丝瓜炒毛豆
毛豆去壳洗净备用，丝瓜去皮洗净切块备用。红辣椒切块，姜蒜切成末备用。锅热注油倒入姜蒜末爆香。再倒入毛豆翻炒片刻至断生变色。倒入丝瓜翻炒片刻，淋少许水继续翻炒。等水分变干，丝瓜变软的时候加入红辣椒炒至断生。加入大半勺盐，最后加入蔬之鲜调味炒匀即可。
8、丝瓜炒鸡蛋
丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。稍微开始凝固时用筷子迅速划散。把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。下丝瓜，炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
9、香菇烧丝瓜
香菇洗净泥沙后用少量水泡发两小时。泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。炒锅上火，倒入油烧热。
下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。倒入泡香菇的水煮沸，放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。放入适量盐调好味，出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。
10、丝瓜炒木耳
木耳泡发洗净，丝瓜去皮洗净切小块。香葱切段，小米椒切圈，蒜头切碎。锅中加入油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。倒入木耳和丝瓜翻炒一分钟左右，可以加少许清水，调入盐和鸡精。炒至断生时下入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
八棱瓜孕妇可以吃吗 八棱瓜可以生吃吗
优质回答八棱瓜这种食材营养丰富，含有大量的维生素物质，平时可以多多食用。那么，八棱瓜孕妇可以吃吗？八棱瓜可以生吃吗？
八棱瓜孕妇可以吃吗
孕妇是可以吃的，因为八棱瓜中含有丰富的维生素等营养物质，所以孕妇可以吃，在孕期还能补充营养。
八棱丝瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功效。丝瓜络（八棱丝瓜）和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效。八棱丝瓜味甘，性凉，归肺、肝、胃经。
八棱瓜的吃法
棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱（一般10条），瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗，山东寿光地区多有种植，还有丽水水阁是八棱瓜（棱瓜）的集中产地。
八棱瓜可以生吃吗
八棱丝瓜能生吃的，很多人都不知道丝瓜也可以生吃，所以错过了一道美味的凉拌菜。而且凉拌丝瓜的口感也是毫不逊色的，清嫩多汁，但一定要很新鲜的那种。据研究表明，丝瓜还能润滑皮肤，防止皱纹的产生。但是，你一定要知道只有生食才能充分体现这个效果。
八棱瓜的功效及作用
1.八棱丝瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功效。
2.丝瓜络（八棱瓜）和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效。
3.果嫩时作菜蔬，成熟后网状纤维即丝瓜络药用，能通经络。
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