今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊红薯吃了发胖还是减肥,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
为什么吃红薯会放屁
答红薯中含有淀粉，淀粉在体内会转化成葡萄糖，葡萄糖在体内最终被氧化分解成水，二氧化碳和能量，二氧化碳不能被人体利用，也就以各种方式排出体外，屁就是其中一种方式。
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。
每100克鲜红薯仅含0．2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1／3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
生吃红薯的好处和坏处 生吃红薯增肥还是减肥
答红薯我们都知道可能熟吃，同时也是可以生吃的，两者味道各有不同，不过对于生吃红薯即使是生吃也依然有着很多功效，不过红薯如果吃多了会出现屁多的现象，不尴尬也还是要适量吃。
生吃红薯增肥还是减肥
吃红薯到底是减肥还是增肥，这要看你怎么吃了。吃对了减肥吃错了就会增肥。红薯的热量为一百克九十九卡路里，热量并不算高。红薯含有丰富的纤维素，能够增加我们的饱腹感，从而控制总热量的摄入，还能够帮助我们促进排便，减少体内垃圾的堆积，是能够帮助我们减肥的。红薯含有的脂肪比较少，并且它含有的一种黏蛋白，能够帮助我们预防脂肪的沉积，减少皮下脂肪的堆积。并且它的营养比较丰富，能够帮助我们补充身体所需要的多种营养我们提高身体的代谢能力，所以把红薯作为主食是能够帮助我们减肥。
但是吃红薯减肥，有个对于量的要求，一般一天所吃的红薯最好不超过三百克，也就是一两个的量。如果一天吃太多，并且还吃了很多其他的东西，那么不仅不减肥，反而会增肥。一次性吃太多的红薯，也还会导致体内产生太多的二氧化碳，并且它含有的淀粉不好，所以会导致难以消化，从而可能会导致排便困难，就会增肥。
虽然我们大多数人每天适量的吃红薯，或是把红薯代替主食，都是能够帮助我们减肥的，但是有一种人减肥既是是减肥，也不要吃红薯，很可能会越吃越胖。
消化不良的人：对于吃饭容易胀气，消化不良的人来说，红薯虽然好，但是不适合你吃。红薯的纤维素比较丰富，有比较强的饱腹感，吃着容易饱还不容易饿。但是消化不良的人因为本身消化功能不好，消化粗纤维的食物会比较困难些，不仅不能够促进排便，反而可能会导致便秘，带来胀气等不适，建议还是少吃。
生吃红薯的好处
生津解渴：新鲜红薯口感十分清甜脆嫩、食用后能起起到益气、生津止渴的作用，对于心烦口渴、口干口苦以及津伤所导致的口干、声音嘶哑症状，如果适当吃生红薯有很好的益气生津的作用，从而起到改善效果。
瘦身减肥：红薯的热量并不是很高，并且其中含有大量的膳食纤维以及淀粉成分，食用后能起到较好的饱腹感，适当生吃一点红薯能减少其他高热量食物的摄入，对减肥十分有好处。但注意一定不能过多食用，因为生红薯当中的淀粉较多，红薯质地较硬，过多食用会增加肠胃负担从而出现消化不良的情况。
预防便秘：红薯中纤维素含量十分丰富，直接生吃口感脆嫩多汁，食用后能促进肠胃蠕动，加速体内粪便的排出，同时还能改善大便干结的情况，可以保持大便的通畅柔软，非常适合经常性便秘人群食用。
预防心血管疾病：红薯当中含有丰富的维生素A、维生素B、叶酸、胡萝卜素以及钾、锌、铁等微量元素成分，食用后这些成分能帮助排出血管内垃圾毒素，从而能降低血液粘稠度，维持血管弹性，能保护血管降低心血管疾病发生的几率。
生吃红薯的坏处
凡是五十岁的中老年人，基本都是从五六十年代过来的，他们对红薯的危害可是深有体会。长期吃红薯后，大量淀粉摄入，会一定来很尴尬的问题，每天要放十几个屁，甚至更多。放屁还是比较好的，那些吃了红薯之后不放屁的人，则更多地被肚子胀等问题困扰着，以至于饭量下降，身材变瘦。由于红薯中的糖分含量比较高，不能在短时间内被消化，脾胃的运化负担就会加重，使得糖分滞留于体内，进一步阻碍脾胃的正常运化，结果就是吃得越多，脾胃越是不好。
1.红薯长期吃得过多，会让人腹胀，腹痛，红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体。
2.糖分太多腹部不适。红薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，感到烧心，胃酸还会倒流进食管，发生吐酸水。另外，身体一时吸收不完，剩余部分停留在肠道里容易发酵，发生腹痛。
3.红薯中缺少蛋白质和脂肪。红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，它缺少的营养物质也可以通过其他膳食进行补充。
红薯生吃好还是熟吃好
生鲜红薯内含有蛋白质、淀粉、维生素、脂肪、矿物质，其中绝大部分是淀粉，其次是蛋白质，再次是维生素、矿物质和脂肪。这些物质在生鲜红薯肉体内，都是以最高有机物形态贮存在红薯茎块肉内。这些物质，被人生鲜地吃进胃里，胃壁磨碎，生机霉糜烂，再进入肠胃，人体需要的有营养物质被小肠吸收利用。由于这些生鲜物质都是以最高有机物形态存在于肠胃，微生物霉需要花费巨大的能量和很长的时间，才能分解完小肠能吸收的所有的营养物质，人体才能充分地吸收。然而，食物在人的肠胃里停留消化时间是有限的，微生物分解程度是不充分的，这些物质还没有被微生物霉充分分解时，人的消化系统早就将其当作粪便排出体外，造成营养浪费。
煮熟的红薯就不一样。大家知道，生红薯甜味小，而熟红薯非常甜。原因是，生红薯碳水化合物是以淀粉的形式存在的，不甜，熟红薯是以蔗糖、果糖、葡萄糖等形式存在的。而生红薯是以蛋白质形式存在的，熟红薯以氨基酸形式存在的。红薯煮熟后，内面的营养物质都由高温增加了能量，使淀粉、蛋白质等快速地降解成低碳糖和氨基酸，直接在人体内被小肠快速地吸收利用。
总之，生吃红薯，有一部分营养没有被人体吸收而浪费，熟红薯却被人体能充分地吸收利用。所以，红薯熟吃营养高。
红薯吃了会发胖还是减肥
答红薯吃了会发胖还是减肥
红薯吃了会发胖还是减肥呢？很多女生决定减肥的时候就会选择吃红薯，红薯也是可以作为主食的，很多人不仅没有瘦下来，还变得更胖了。那么是因为什么才会导致发胖呢？一起来看看吧。
红薯吃了会发胖还是减肥1
1、红薯的营养成分与大米对比
一般来说主食都是大米饭，热量是非常高的，每100克大米的热量约为116大卡，而红薯的热量为106大卡，相对来说还是少一点的。不过红薯中的脂肪含量不足大米的1/4，属于低脂肪食物，所以相对于大米，红薯确实有助于减肥。
另外红薯中含有丰富的膳食纤维，含量在0.5-1.3%，而大米的膳食纤维不足0.5%，丰富的膳食纤维能够提高饱腹感，所以很多人会发现吃红薯很容易吃饱，这就是其中一个原因。
另外红薯中含有丰富的抗性淀粉，也具有很好的饱腹感，还有控血脂、降血糖的功效，所以红薯吃了发胖还是减肥呢？正常来说确实有减肥的功效。但很多人确实在减肥期间吃红薯，却发现并没有减下来，主要是吃的方式不对造成的。
2、吃红薯不减肥的原因
很多人说是减肥，但只是将红薯当蔬菜吃，虽然米饭会吃的少一点，但依旧导致热量摄取过多，两者都没有少吃，自然就会导致长胖。另外有些人想要把红薯弄好吃点，就来个什么油炸红薯、油焖红薯，虽然换着花样吃确实能够坚持，但附带的油脂热量就会高于红薯本身，这也是长胖的原因之一。
3、正确吃红薯减肥的方式
想要更好的减肥，正确使用红薯的方式是直接代餐，不吃米饭只吃红薯，或者在米饭中加红薯一起做，减少红薯和米饭的摄入量。另外红薯千万不能炸着吃，只能蒸着吃清淡的，可以和米饭混合，也可以做成红薯面条，既可以降低摄入的总热量，也能够很好的利用红薯中的膳食纤维和抗性淀粉来减肥，所以红薯吃了发胖还是减肥？吃对了就能减肥。
红薯吃了会发胖还是减肥2
1.吃红薯可以减肥吗
在营养学里，红薯是优质的高纤维粗粮薯类食物。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是，人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反，吃红薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
人们在切红薯时会发现 ，从皮下会渗出一种白色液体。这种白色液体中的紫茉莉“甘弋”具有缓下作用。食物纤维与紫茉莉“甘弋”的作用相加，使得红薯的通便作用具有不急不缓的良好效果。
红薯的不足之处是缺少蛋白质和脂肪，但是现代人生活条件改善了，饮食趋于大鱼大肉，蛋白质和脂肪往往过量，因此吃红薯可以中和这个问题。
2.红薯的功效有哪些
1.红薯有益于心脏
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的'作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
2.红薯有抗糖尿病作用
日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平;研究提示白皮红薯有一定的抗糖尿病作用。
奥地利维也纳大学的一项临床研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
红薯已被营养学家当作一种药食兼用，营养均衡的食品，它的热量只有同等重量大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇。常吃红薯有益于人体健康，并有一定减肥功效。但吃红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。
3.红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
4.红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。 常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
5.红薯有减肥作用
很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖，但研究表明红薯是低脂肪低热能的食物，同时能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥健美，防止亚健康和通便排毒。
6.红薯是长寿食品
中国有两个长寿之乡，究其原因是两地农民常以番薯作主食之故;目前，日本、美国等国家已把番薯作为婴幼儿的辅助食品;番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰老有一定作用。
3.红薯发芽了还能吃吗
红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但有一点大家要注意，红薯长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值。至于说吃发芽的红薯会中毒的说法，是没有任何依据的，也是不科学的，纯属生活中的误区。营养学家认为，红薯既是营养丰富的食物，还能够对很多种疾病有食疗的作用。吃红薯的好处很多，但必须要讲究科学的方法。
虽然地瓜发芽可以吃，但是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
4.吃红薯的禁忌有哪些
1、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至可导致死亡。
2、不宜和柿子同时食用红薯的主要成分是淀粉，进食以后会产生大量果酸，如果与柿子同时食用，果酸可与柿子的单宁、果胶起凝聚作用，形成胃结石。如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。
3、红薯要适量。红薯含一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、打嗝、放屁。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液即倒流进食管，人就吐酸水了。糖分多了，身体一时吸收不完，剩余的在肠道里发酵，也会使肚子不舒服。因此，现在流行的红薯养生法并非人人都适合。如果食用后出现腹泻的症状，就别勉强了，改吃糙米也有同样的效果。
4、烤红薯不吃皮。还有现在大街小巷有卖的烤红薯，离很远就能闻到红薯的香甜味了，所以有时候根本就抵挡不了诱惑呐，而烤红薯皮焦焦的，更是受到大家的欢迎，很多人都是带皮一起吃下去。然而，专家指出，烤红薯最好不要连皮吃，黑斑病菌污染后的红薯，烤后不易辨别，因此有黑色斑点或烤焦的红薯都不要食用，可能引起中毒。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望红薯吃了发胖还是减肥、红薯吃了发胖还是减肥放屁，能给你带来一些启示。
