今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊老年人便秘偏方,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
鸡蛋竟是神医？便秘、牙痛、平稳血糖，都能用鸡蛋调理？
优质回答鸡蛋是每家每户都有的食物，但您可能不知道，鸡蛋不仅好吃，而且营养丰富。 只要搭配好了，其他一些小病小痛的，它都能调养治理！是「 ”养生排行榜”中当之无愧的一把手！ 1、便秘 韭菜炒鸡蛋 指导专家：武警重庆市总队医院中医科副主任医师 田维君 功效：用韭菜治便秘在中医书中早有记载。韭菜含有纤维素，加上通肠润燥的食用油、鸡蛋、猪红肉，疗效显著。 做法：取韭菜叶150~200克洗净切段，以食用油5~8 克炒，加食盐0.5~1克、鸡蛋1个、猪红肉50克，一起炒熟吃；每天1次，做菜吃。 注意事项：需要提醒的是，韭菜治疗大便秘结只能适用于大便艰涩、排出困难；或大便秘结，虽有便意，但临厕大便又难排出，伴有少气乏力、喜热怕冷的阳气亏虚型便秘。 2、嗓子沙哑 醋煮鸡蛋 功效：鸡蛋味甘、性平，有滋阴养血、润燥的作用，可改善患者血虚、阴虚的症状；醋性温、味酸苦，具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效。二者配伍对血虚、阴虚引起的嗓子沙哑尤为有效。 做法：用搪瓷容器盛上半斤米醋，里边加上两个洗净的鸡蛋，煮10~15分钟，鸡蛋煮熟后保持沸腾，去除蛋壳后再煮10~15分钟，放温后吃鸡蛋，同时可以适量喝点醋，每天一次，连续服用10~15天。 注意事项：需注意，因声带小结、息肉等器质性病变所致的嗓子沙哑，不适合这个方法，胃酸分泌过多的人也不宜用。 3、治胃痛 艾叶蛋汤 指导专家：南京医科大学第一附属医院中医科教授 魏睦新 做法： 1、用艾叶干品10~15克，或鲜品30克，洗净切碎； 2、鸡蛋3个打在碗里拌匀，接着把艾叶放进碗里和蛋液一起搅拌均匀。 3、在铁锅里放油，待油烧热后将艾叶蛋液放入炒至半熟，加入干净水200毫升，煮沸5分钟即可服用。 4、平稳血糖 煮粥放鸡蛋 功效：鸡蛋，不仅是补充优质蛋白质的最好来源，而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。 做法：糖友平时在家里做粥，可以把鸡蛋揉碎，或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕，然后一起和到粥里，做成「 ”蛋粥”，这样粥的生糖指数就会相对下降。 5、止咳 蜂蜜冲鸡蛋 指导专家：北京中医药大学东方医院呼吸科主治医生 马建岭 做法：进入秋冬季，止咳应以润燥为先。推荐使用蜂蜜冲鸡蛋，可以达到很好的润燥止咳效果。 6、头痛怕风 煮个茶叶蛋 指导专家：广东省中医院副院长 杨志敏 功效：「 ”治风先治血”是中医的治疗法则。在这个季节，选用黑豆养血乌发，桑寄生养肝血祛风湿，杞子、元肉、红枣养血安神，可适用于血虚失眠、怕风头痛、面色不华的人群。这也是女士美容养颜的一道美味早餐选择。 做法： 1、准备黑豆30克、桑寄生15克、杞子15克、元肉5~8粒，去核红枣6枚、鸡蛋2~3个、生姜 5片。 2、先将黑豆、桑寄生、杞子、元肉、红枣清洗干净，黑豆热水浸泡30分钟。 3、然后放入上述食材先煮30分钟，再把鸡蛋、生姜加入，约15分钟后，将鸡蛋取出来，剥掉鸡蛋壳，然后再把鸡蛋放进去煮，再煮约15分钟即可；可以加些红糖调味，喝汤吃鸡蛋。 注意事项：湿热体质的人慎用。 7、慢性咽炎 麻油蛋汤 指导专家：哈尔滨医科大学附属第四医院耳鼻咽喉科教授 孟晋针 做法：取鸡蛋1只，麻油适量。将鸡蛋打入杯中，加麻油搅匀，冲入沸水约200毫升，趁热缓缓饮下，以清晨空腹为宜。 8、口腔溃疡 绿豆鸡蛋 指导专家：武警重庆市总队医院中医科副主任医师 田维君 功效：口腔溃疡中医称之为「 ”口疮”，此食疗方，对口疮有较好疗效。绿豆味甘微寒，具有清热解毒的作用。现代药理研究表明，绿豆内含丰富的核黄素（维生素 B2），是治疗口腔溃疡的良药。 鸡蛋甘而微寒，具有滋阴润燥，除火热口疮的功效。两药相配，甘能缓火气，寒能清火热，只要将火热清除，口疮自然就治愈了。 做法：用绿豆适量捣烂，放入适量清水，煮沸10分钟后，再打1个鸡蛋在碗中搅匀，冲入煮沸的绿豆汤中，调匀即可服用。每日1次，三四天即可痊愈。 9、治牙痛 核桃煮蛋 指导专家：国家药典委员会副研究员 白晓菊 功效：核桃具有补肺益肾、润肠通便、止咳定喘的作用，对于治疗肾虚型牙痛也有一定效果。 做法：取核桃100克，碾碎放入瓷锅，加矿泉水，中火熬开后，放入1枚土鸡蛋，待鸡蛋煮熟之后，连蛋带汤一起食用。每次1碗，每日2~3次，连用3日。 注意事项：对于火热上火型牙痛可能效果不明显。 没想到家家都有的鸡蛋，搭配好了还能治这么多常见的毛病！ 价格便宜，材料易得，好东西也要让更多人知道！ 赶快发给朋友们、家里人看看！免责声明：内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
荠菜煮鸡蛋有什么作用，适合老年人食用么？
优质回答荠菜煮鸡蛋适合老人食用。
补充营养，荠菜煮鸡蛋中主要食材之一就是鸡蛋，而鸡蛋的营养丰富，含有蛋白质、钙、磷、铁和维生素等多种营养物质，因此，鸡蛋是儿童和青少年生长发育的理想食品，是孕产妇和体弱、贫血者的良好滋补食品。
益智健脑，荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用。而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老中青都适合吃。
清热利水，人们吃荠菜煮鸡蛋的时候，通常会吃鸡蛋，喝荠菜水。其中荠菜性凉，味甘，入脾、肝经，有清热利水的功效，适合上火、烦躁、口腔溃疡、便秘、水肿的人群食用。
平肝止血，喝荠菜煮鸡蛋的水还有平肝止血的功效，因为荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间；还含有香味木昔，可降低毛细血管的渗透性，起到治疗毛细血管性出血的作用。
降低血压，荠菜煮鸡蛋中的荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，有一定的降低血压的作用，但是食物作用是有限的，不能替代药物治疗。
关于荠菜煮蛋的起源，三月三日有一个传说: 三国时期，一位著名的医生，华佗，来到绵阳采药。有一天，他遇到一场大雨，发现一位老人头痛头晕，既痛苦又尴尬。华佗立刻诊断出老人的病情，并在老人的花园里摘了一把米菜，叫老人拿果汁煮鸡蛋吃。老人服从了，拿了三个鸡蛋，病就治好了。这一传播，人们纷纷用米饭蔬菜煮鸡蛋来吃，热潮遍及城乡。
三月三日，荠菜煮蛋，已成为家家户户的习俗。在南方的许多地方，有一种说法是在三月的第三天煮鸡蛋。这种蔬菜也叫荠菜，因为荠菜的谐音是“敛财”，所以人们将鲜荠菜洗后捆成一捆，把鸡蛋、枣、姜一起煮，全家吃一碗，既染上一点财富又有一点灵气，又能预防疾病健身，预防春热。
现在人们挖荠菜的时候，要洗干净后，经常仔细检查，以免食物中毒。我们这里有用荠菜煮鸡蛋的清明节习惯，是用荠菜洗净，放入锅中用鸡蛋煮熟后食用。荠菜真好吃，味道不错，是春节前的主食，荠菜根，很好吃。
便秘吃什么最有效呢？
优质回答便秘直接喝蜂蜜一大口，还便秘就喝蜂蜜两大口。再便秘就喝蜂蜜三大口，总之蜂蜜喝到一定的量才能解决便秘问题。
告别便秘，改变饮食结构就能逐渐缓解便秘。开始先吃少油素食一星期，不吃肉食和油炸食品这些抑制胃肠蠕动的高脂肪食物，看是否还便秘。多吃一些增加胃肠蠕动偏甜的食物，比如：红薯、南瓜、老玉米、米饭、煮鸡蛋、凉拌芹菜、菠菜、黄瓜、苦瓜，蘸酱菜生菜、苦菊、笋叶、小葱等。如果吃少油素食不便秘的话，肉食就可以试着吃，鱼、虾、羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉每周只吃一种，就会发现吃什么肉食便秘，吃什么肉食不便秘。便秘问题就迎刃而解了。
便秘要吃什么食物可以缓解
优质回答便秘的食物选择 (1)多食产气的食物，如洋葱、萝卜、蒜苗等。 (2)应禁忌烟酒，辛辣的食物。 (3)多吃含维生素的食物，如粗粮、酵母、豆类及其制品等。 (4)多吃吸水性强的洋粉冻、果冻等。 ●便秘一日食谱举例 早餐：牛奶麦片粥(牛奶250克、麦片50克)，玉米面发糕(玉米面50克)，煮鸡蛋(鸡蛋50克)，拌芹菜(芹菜50克)。 午餐：米饭(大米100克)，瘦肉炒萝卜(瘦猪肉50克、萝卜150克)，玉兰片炒肉海带(玉兰片50克、海带50克、肥瘦肉50克)，西红柿鸡蛋汤(黄瓜50克、西红柿50克、鸡蛋25克)。 晚餐：玉米碴粥(玉米碴50克)，标准粉馒头(标准面粉75克)，豆腐干炒芹菜(芹菜100克、干豆腐50克)，凉拌豇豆(豇豆100克)。 全日烹调用油30克。 食谱含热能1866千卡(7800千焦耳)。 ●便秘食疗方 (1)胡桃粥：胡桃10个，粳米100克。①将胡桃肉捣碎、粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。大便稀薄者忌食用。 (2)桑椹芝麻糕：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15分钟～20分钟即成。每日1次，早晚餐服用，适宜老年人。 (3)蜂蜜香油汤：蜂蜜50克，麻油25克，开水约1000克。①将蜂蜜放入碗内，搅拌后起泡沫时，边搅动边将麻油缓慢地渗入蜂蜜中，再共同搅拌均匀。②蜂蜜，麻油搅匀后，将温开水约100克，徐徐加入，再搅匀，搅至开水，麻油、蜂蜜成混合液状，即可服用。代茶饮。肠燥便秘者，食之立效。 (4)桂花核桃冻：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油1000克。①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀，再加核桃仁浆拌匀，最后将奶油放入锅搅匀，转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用。 (5)猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。 (6)芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。 (7)红薯粥：红薯50克，小米50克。①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早、晚餐服用。 (8)苏麻粥：苏子、麻仁各15克，糯米适量。煮粥，早晚各服1小碗。本方具有理气通便之功效，用于气滞便秘。 (9_土豆蜜膏：土豆1000克，切细丝，用纱布绞汁，取汁煎熬浓缩至粘稠时，入蜂蜜1倍，再煎至粘稠如蜜时，停火，待冷，装瓶备用。每次10毫升，日2次。本方具有健脾益气之功效，用于气虚便秘。 (10)猪油蜜膏：猪油、蜂蜜各100克，分别用文火煎煮至沸，待凉，油蜜混合均匀即可。每次服5～10毫升，日2次。本方有滋阴养血润肠之效，用于阴血不足之便秘者。 (11)桑椹糖：白砂糖500克，放锅中加水少许，文火煎成粘稠状，入干桑椹末200克，调匀。继续煎熬至用铲挑起即成丝状，并且不粘手时，停火，将糖倒在涂有食用油的瓷盘中，待稍冷，将糖切成小块，即可食用。本方有滋补肝肾之功，用于肝肾阴虚之便秘。 (12)松子仁糖：制作方法同桑椹糖。本方有润肠通便之效，用于肠燥便秘者。 (13)蜂蜜香油汤：蜂蜜30克，香油5克，白开水100毫升。将蜂蜜入碗内，香油滴入，搅拌均匀，加入温开水。晨起服食。本方有益气润肠之功，用于气阴两虚者。
便秘的人能吃鸡蛋吗
优质回答有些便秘的朋友，在患上便秘时有些不知所措，因为便秘这种疾病暂时没有什么特效药，要治疗便秘也是需要一定的过程。建议便秘的朋友需要从改善自己的饮食结构开始，导致便秘的一大因素就是饮食方面的不合理。所以便秘的朋友，多吃一些含膳食纤维的食物。便秘的朋友要掌握一些日常常见食物营养方面的知识，知道什么东西适合自己食用，什么东西不适合自己食用。
鸡蛋，是母鸡所产的卵。其外面有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄两个部分组成。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克左右，含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、容易为机体吸收，利用率高达98%。营养价值高，是人类经常食用的食物之一。鸡蛋不仅是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人类而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳且仅次于母乳。鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。
鸡蛋的功效方面，祛热镇心安神，安胎止痒，止痢。用醋煮食，治赤白久痢，妇女产后虚痢。用蛋炒干，止疳痢，妇女阴疮。和豆淋酒服，治风邪引起的麻痹。用醋浸泡直到蛋坏，可敷疵。用醋炒之，可治拉肚子。止小儿发热，可用一合白蜜，和三颗蛋搅服，立愈。多食使人腹鸣、动风气。
鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒。卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。但《食疗本草》又云：动心气，不宜多食。鸡蛋黄能滋阴润爆，养血患风，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功， 正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云：多食则滞。
介绍了什么是鸡蛋和鸡蛋的功效，并且知道鸡蛋是最为常见的蛋类。便秘的朋友虽然有很多饮食方面的禁忌，但是吃鸡蛋能补充营养，提高自身免疫力。便秘主要是因为肠道蠕动功能过慢，长期该排便时没有及时排便，所以排便习惯也有可能导致便秘，有便秘的朋友最好能定时排便。便秘和吃鸡蛋没有关系，便秘的朋友是可以吃鸡蛋的。
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多老年人便秘偏方的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
