今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊隔夜饭能吃吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
放在常温下的米饭没饭隔夜能吃吗
最佳答案一般米饭多了必须要过夜的话建议一定要包装好，注意不要用塑料或者泡沫的盒子装，用瓷碗或者是玻璃碗比较好，注意如果是放在外面的时候千万不要放在密不透风的位置。
一、隔夜米饭能吃吗
米饭隔夜是可以吃的，首先要明确一点，只要食物没有变质都是可以吃的，不过事实上放过夜之后米饭上面还是会有细菌等物质的，虽然并不是一定会得病，但是能够不吃的话还是建议不吃。
二、隔夜饭怎么保存
1、吃不完的食物在室温下存放，不应超过两小时。
2、剩饭菜最好分装。把大量的食物放在大容器中，食物要经较长时间冷却，将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份，放在较浅的容器中，以加快食物散热。
3、熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空间有限，很多人会把新鲜蔬菜等生食，直接放在熟食旁边，这很容易引发细菌的交叉感染。熟食存放在冰箱里的时间最多不要超过3天。如果怀疑食物已变质，应尽快丢弃。
4、取出时，至少要加热到75℃。存放温度为0℃~4℃的食物，从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用，水分多的食物必须煮到沸点。
三、隔夜饭吃了有什么危害
隔夜米饭：重新加热难消化，长期可引发胃病。
据说，胃癌发病率低与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。事实上，隔夜蔬菜是否致癌，要取决于其中亚硝酸盐的含量。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，做熟的蔬菜即使盖了保鲜膜、放入冰箱，放置时间久了或者在取用或翻动时也会使细菌进入。在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
四、隔夜饭要少吃但并非不能吃
经测定，如果烹调后不翻动，放入4度冰箱冷藏，菠菜等绿叶菜24小时之后亚硝酸盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。但如果以酱菜中亚硝酸盐残留不得超过20毫克/公斤的标准来看，隔夜蔬菜要相对健康得多。所以，隔夜饭保存得当还是可以食用，但不宜多吃，且食用时要充分加热。
隔夜的剩饭还能吃吗？
最佳答案隔夜的剩饭在室温存放超过4小时，气温高时超过2小时就不建议再食用。
隔夜的剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，也必须彻底加热后食用；隔夜菜因受到食用时的污染，又存了一段时间，菜中微生物含量较高，确实存在卫生问题，食用不当会影响健康。
如果要吃隔夜剩饭的话话，就要在剩饭尚有余热的时候就装盒放进冰箱，这是因为，20℃~30℃时细菌繁殖最快，因此要尽快降温到冷藏条件。此外，剩菜剩饭再吃时需要彻底热透，而且在冰箱中存放的时间不要过长。
扩展资料
不建议隔夜食用的其他几种食物：
1、隔夜海鲜损肝肾。螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。
2、半熟蛋易致病。很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。
3、银耳蘑菇要当心。不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。
参考资料来源：人民网-哪些隔夜食物不能吃
参考资料来源：百度百科-隔夜饭
隔夜饭能吃吗?
最佳答案隔夜饭若在低温保存未变质可以吃，若温度高变质了就不能吃。
饭是一种主食，而由于吃饭的时候需要煮熟、加热，所以隔夜饭不会对人体产生不良的影响。但是需要注意的是，过长时间的存储会导致饭粒变硬、变质、变酸等问题，此时不应再食用。在保存隔夜饭的过程中，应加盖保鲜或者将其置于冰箱中冷藏，以防止霉菌生长和食品腐败。
需要注意的是，在饭菜的制作过程中，确保厨房设备、烹饪器具、调料等均保持清洁卫生，避免细菌感染。同时，不应将隔夜饭作为主食过量食用，应选择多种多样的食品组合搭配，均衡饮食。如果隔夜饭变质、发霉或是出现异味，切勿食用。
剩饭剩菜保存注意事项
剩饭剩菜应及时冷却并在冰箱中存放。如果在室温下存放食品，微生物可以迅速繁殖，导致食物腐败。因此，熟食在室温下不得存放2小时，所有熟食应及时冷却并冷藏，冷藏温度最好在5摄氏度以下。
剩饭剩菜不宜在冰箱中存储过久。即使是在冰箱中存放的食物，其中的微生物也会缓慢繁殖，可能带来食品安全风险。因此在冰箱中存放的剩饭剩菜不宜超过3天。应尽量减少重复加热的次数，重复加热不能超过一次。
在食用前，应保持食物达到足够的温度再食用。对于剩饭剩菜和容易腐败的肉类、水产品、蛋类和奶类食物，不论之前如何储存，在食用前均应加热到安全的温度，即至少达到60摄氏度。60摄氏度的高温下大部分的微生物都不能繁殖。
隔夜饭能吃吗
最佳答案不能。米饭隔夜不能吃，隔夜的剩饭在室温存放超过4小时，气温高时超过2小时就不建议再食用。隔夜的剩米饭容易引起食物中毒。
1、米饭隔夜不能吃。隔夜的剩饭在室温存放超过4小时，气温高时超过2小时就不建议再食用。隔夜的剩米饭容易引起食物中毒，大多时候，米饭看上去没有异样，也未发馊、变酸，但入口不爽、微有发粘或稍带异味，那时食物已经变质。
2、同时隔夜放凉的米饭中，存在有部分的淀粉会转化为抗性淀粉。相比较之下，抗性淀粉在机体内消化起来要比普通淀粉更为困难。
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于隔夜饭能吃吗的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
