今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛尾汤怎么做,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
牛尾汤怎么炖好喝又营养？
优质回答材料：牛尾、葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、枸杞适量。
1、牛尾骨切断，冲洗干净，放在水里浸泡，如图所示。
2、牛尾下锅加入水，加入适量的葱姜料酒，大火烧煮5分钟，撇去血沫。
3、接下来继续用中火保持沸腾，煮到牛尾汤发白，再转到小火慢炖2小时，如图所示。
4、再转入到电压力锅里面，按下煲汤键，炖半个小时，如图所示。
5、出谷之前，加一下枸杞进入。
6、最后，好了之后，装进碗里面饮食。
牛尾汤怎么做？
优质回答牛尾脂肪含量低，是真正的低脂高蛋白营养食品。牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾、滋颜养容的功效，且性质平和，很适合给体虚的人补身子用。
牛尾汤的做法-牛尾汤怎么做-牛尾巴的做法
牛尾用来炖着吃也是很美味的，牛尾软烂，味道鲜美。炖牛尾的做法有很多种，每种做法都各有其特色，那么，炖牛尾怎么做最好吃呢？下面是炖牛尾的几种常见做法详细介绍，供朋友们作为参考。希望大家找到最适合自己口味的做法。
1、红酒炖牛尾汤的做法
原料：牛尾300克、红葡萄酒300ml、料酒20ml、老抽30ml、胡萝卜2根、洋葱1个、桂皮1根、香叶4片、葱1根、姜4片、白糖15克、盐10克。
做法：胡萝卜切成人厘米左右的滚刀块，洋葱切成同样大小的块。清水中加入葱、姜2片，倒入料酒，放入洗净的牛尾，用大火将水烧开，出现浮沫后捞出牛尾用清水反复冲洗干净；另起一锅加入少许油，放入一半的洋葱块，炒到洋葱变成褐色，然后放入洗净的牛尾一起炒出香味；放入老抽、香叶、桂皮，炒到上色，然后倒入红酒没过牛尾表面，加入白糖、余下的2片姜，用大火将汤汁烧沸，然后加盖用中小火慢慢炖1小时；锅中汤汁减少到一半，用筷子扎牛尾感觉很柔软时，放入余下的洋葱、胡萝卜，加入盐，再加盖炖20分钟，或者汤汁收浓即可。
2、甜芋炖牛尾汤的做法
原料：无花果蜜饯，甜山芋，牛尾，生姜，大蒜，盐各适量。
做法：新鲜牛尾斩段，洗净，飞水；甜芋洗净去皮切块；慢炖锅中加足水，放入牛尾，生姜几片，大蒜一瓣（稍稍拍松），慢炖4～6小时；加入甜芋，无花果，续炖30分钟，加少许盐调味即可。
3、地锅炖牛尾汤的做法
原料：牛尾800克，干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜各150克，玉米饼5个，红干椒少许。金黄酱、海鲜酱、蚝油、香辣酱、各15克，盐、味精各5克、高汤500克。
做法：将牛尾斩成寸段，用冷水泡净血水，入高压锅内上火压制25分钟至熟。起锅放色拉油200克烧至六成热，放上金黄酱、蚝油、海鲜酱、香辣酱炒出红色，再放上牛尾煸炒，加入高汤，放上干豆角、胡萝卜、芋头、宽粉、油菜，红干椒炖大约5分钟，出勺装在地锅里，放上玉米饼即可，锅底点燃酒精块上席即可。
4、红炖牛尾汤的做法
原料：生牛尾3公斤，大料50克，芝麻油100克，大葱段125克，生姜25克，大蒜50克，味精5克，料酒100克，淀粉75克，炖酱50克，渍汁200克，鸡汤500毫升，酱油75克，精盐25克，芝麻面50克（焙好），黑胡椒面5克。
做法：将生牛尾按骨节剁成段，用清水浸泡4小时。再将生牛尾捞出，控干，放入开水锅里煮透，捞出，去净毛，再用清水泡洗干净，控去水。炒锅上火，加入香油烧热，下入大料、葱段、姜块、大蒜，煸炒出香味，加入炖酱，料酒、酱油、牛尾段及适量的清水，旺火烧开后，改用小火煮至八成熟，捡去大料、葱段、姜块、大蒜，再把牛尾捞出，放入盆内，加入渍汁（用葱姜末、芝麻油、酱油、芝麻面、黑胡椒面、大蒜泥、精盐混合调成的汁）、鸡汤、味精、料酒、精盐，上屉蒸至软烂，取出，倒入汤勺中，上火烧开，收浓汁，用淀粉勾通芡，淋入芝麻油，撒上芝麻面，翻匀，即可。
5、土豆炖牛尾汤的做法
原料：牛尾500克，土豆300克，盐4克，胡椒粉、味精、八角、桂皮、花椒、白糖各3克，料酒、蒜瓣各15克，豆瓣酱25克，酱油、葱段各10克，姜片8克，色拉油100克。
做法：土豆去皮切块，用清水浸泡。牛尾治净后剁成段，飞水备用。锅内入油烧热，下入豆瓣酱、花椒、蒜瓣、八角、桂皮、葱、姜炒出香味，放入牛尾翻炒片刻，烹料酒、酱油煸炒2分钟，加水烧开，打去浮沫，放入土豆、白糖，用小火炖50分钟后加盐、味精、胡椒粉调味即可。
牛尾汤怎么煲？有什么营养价值？
优质回答煲牛尾汤需要的时间是比较长的。
牛尾营养丰富，含大量维生素B1B2B12、烟酸、叶酸 补气养血，强筋益肾，关键是炖汤特别鲜美
牛尾汤浓郁，胶原蛋白丰富，具有滋润皮肤，养胃保健功效，助消化。
可以两吃的，煲汤+炖菜，做法如下：
1 准备食材和调料 食材： 牛尾、洋葱、西红柿、青椒、小米椒、葱、姜、八角、花椒
2 牛尾过血水 锅中放入 凉水 ，到入适量 料酒 ，放入准备好的 姜 和 八角
4 番茄洋葱炖牛尾 热锅烧油，倒入 花椒、小米椒 和一半的 西红柿 ，待西红柿炒出汁
牛尾巴有什么营养？怎么煲汤？牛尾巴的营养价值特高，是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的食物。它含有维生素和比较丰富的矿物质钙、钾、磷、钠、铁、镁、锌、硒等营养元素，牛尾巴营养美味又滋养，宜炖食。下面介绍"牛尾巴汤煲"的制作方法：首先选购肉淡红有光泽、脂肪洁白或淡黄色、有弹性、干爽不黏手的黄牛或水牛尾巴一根。烫毛洗净斩断4、5公分长的段，放在清水里泡半天(最好先用淘米水浸泡，效果会更好)，中途换2到3次水，目的是将血水泡出来。捞出焯水备用。锅烧开水下牛尾巴煮一会儿，下葱、蒜调小火煮3小时，并打去表面的油和泡沫。煮出汤来，牛尾肉烂时捞出，并用盐、胡椒粉`葱、蒜、清酱调味后，汤放凉后漂去上面的油，再放进汤锅中继续熬煮。牛尾汤快熬成之前，也可加西芹、洋葱、月桂树叶煮熟捞出，这样做是为了去牛尾味提香，还可增加营养成份。最后下鸡精盛于容器中即成。此汤浓郁清香，非常美味可口。你会了吗？你的邀请！
牛尾一根西红柿两个土豆两个胡萝卜一根洋葱一个圆白菜半棵番茄酱一定不是沙司
牛尾汤的做法
1.山药胡萝卜切块，牛尾焯水
2.锅中加水，牛尾，胡萝卜，葱，枸杞
3.大火煮沸转小火30分钟，加盐，胡椒粉
牛尾为黄牛或水牛的尾部，有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同，宜炖食。牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分，营养价值极高。
选用鲜嫩的牛尾，然后入适量的葱段和姜片，然后加点花椒大料，大火煮十五分钟，然后加些西红柿块继续小火煮十分钟，加适量的盐，就可以了，吃的时候也可以加点白胡椒粉，味道相当的爽！
人天天都会学到一点东西，往往所学到的是发现昨日学到的是错的。从上文的内容，我们可以清楚地了解到牛尾汤怎么做。如需更深入了解，可以看看若米知识的其他内容。
