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宁夏羊杂碎的做法(宁夏羊杂碎的做法)

作者:鱼娟妍 时间:2022-10-13 15:36 阅读数:429人阅读

人间烟火气,最抚凡人心。生活是苦的,食物却能带来短暂的甜蜜。提起宁夏羊杂碎的做法,相信大家都不陌生,下面就一起看看若米美食给大家带来的关于宁夏羊杂碎的做法(宁夏羊杂碎的做法)的介绍吧!

宁夏羊杂碎的做法(宁夏羊杂碎的做法)

宁夏最出名的13道名菜,特色宁夏回族菜谱,你都吃过几道呢?

宁夏最出名的13道名菜,特色宁夏回族菜谱,你都吃过几道呢?宁夏回族自治区,政府驻地:银川市。宁夏是中华文明的发祥地之一,位于"丝绸之路"上,历史上曾是东西部交通贸易的重要通道,作为黄河流经的地区,这里同样有古老悠久的黄河文明。去宁夏旅游的朋友,肯定很少,甚至都不知道有什么名菜。经过我的收集,宁夏有13道名菜,看看你都吃过几道呢?

1、宁夏烤全羊

宁夏烤全羊是宁夏的十大经典名菜之一。宁夏烤全羊是一道色香味俱全的名菜。宁夏烤全羊是最适合冬天食用的名菜,滋补又美味。宁夏烤全羊是宁夏当地人爱吃的美食,也是当地人喜欢用来招待客人或是亲朋好友的美食。宁夏烤全羊外观焦黄,口感:外脆里韧,非常香咸微辣很好吃。

烤全羊

2、烩羊杂碎

烩羊杂碎是宁夏的传统名菜之一。烩羊杂碎里含有羊头、羊肚、羊肠、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、香菜、葱、姜、蒜苗、精盐、味精、红油、羊肉等食材和调味料,经过炖煮而成的。烩羊杂碎的汤色香浓,口感:羊肉和炸碎都非常鲜嫩好吃。烩羊杂碎是冬天里最不可少的一道美食。

烩羊杂碎

3、吴忠白水鸡

吴忠白水鸡是宁夏的十大名菜。吴忠白水鸡是选用当地产的子母鸡,放入清水里煮熟捞出,抹上熟油后,斩成小块装盘,配上蘸料就可以食用。吴忠白水鸡的外观颜色淡黄,色泽诱人,口感:软嫩爽口,原汁原味,非常好吃。

吴忠白水鸡

4、手抓羊肉

手抓羊肉是宁夏的十大经典名菜之一。手抓羊肉是回族,维吾尔族等地人爱吃的名菜。手抓羊肉是将羊肉洗净剁成长方块,放入锅里,加入清水,花椒,香料,葱姜片,开火煮3个小时,捞出装盘,在放入蒸笼里蒸10分钟出锅端出,配上蘸料食用。手抓羊肉的口感:香嫩香咸,原汁原味,非常好吃。

手抓羊肉

5、红烧黄河鲶鱼

红烧黄河鲶鱼是宁夏当地的特色传统名菜。红烧黄河鲶鱼是选用大鲶鱼洗净,在鲶鱼身上切多数刀口,方便入味,放入锅里,加入调味料,烧制而成的。红烧黄河鲶鱼的鲶鱼是一种肉质非常鲜嫩的鱼,而成鲶鱼只有一根主刺,可以放心食用。红烧黄河鲶鱼外观酱红色,口感:肉质鲜嫩,香咸十足,酱香味十足,非常不错。

红烧黄河鲶鱼

6、宁夏清炖土鸡

宁夏清炖土鸡是宁夏的十大名菜之一。宁夏清炖土鸡是选用土鸡处理后洗净,剁成小块,锅里倒入食用油,油热,下入葱姜片,干辣椒炒香,下入鸡块翻炒香味,加入蒜辫,酱油,料酒翻炒至入味,将鸡肉倒入砂锅里,加入适量的清水,大火炖开,加入枸杞转小火慢炖2个小时鸡块。宁夏清炖土鸡的时候汤色香浓,口感:鸡肉香嫩好吃,非常滋补美味。

7、黄渠桥爆炒羊羔肉

黄渠桥爆炒羊羔肉是宁夏的传统名菜。黄渠桥爆炒羊羔肉是选用鲜嫩羊羔肉,洗净切块,锅里倒入食用油,油热,下入羊羔肉大火煸炒几下加入芹菜,粉条,辣椒,还有调味料,炒至入味断生装盘即可。黄渠桥爆炒羊羔肉的外观色泽红亮,口感:肉质软嫩,滋味醇厚,非常开胃好吃。

爆炒羊羔肉

8、清蒸羊羔肉

清蒸羊羔肉是宁夏的传统名菜,清蒸羊羔肉是将羊羔肉洗净剁成小块,加入盐,味精,花椒,香辣,油涂抹均匀,装入碗里,上面放上大葱,鲜姜,盖上盖子,大火蒸熟端出来,撒上香菜,配上干馍吃。清蒸羊羔肉的口感:羊肉鲜嫩可口,原汁原味,非常好吃。

清蒸羊羔肉

9、丁香肘子

丁香肘子是宁夏的特色名菜。丁香肘子是宁夏当地多数人爱吃的硬菜之一,丁香肘子外观颜色红润好看,色泽诱人,口感:香咸软糯,肥而不腻,香味扑鼻,非常软烂,很好吃。丁香肘子是加入丁香,而非常香气怡人。

10、沙湖大鱼头

沙湖大鱼头是宁夏的十大经典名菜之一。沙湖大鱼头的肉质细嫩,味道鲜美。沙湖大鱼头是加入调味料清蒸,或是红烧来吃,都非常不错哦。沙湖大鱼头的营养价值非常高,是一种非常好的食材。

沙湖大鱼头

11、泾源蒸鸡

泾源蒸鸡是宁夏银川地区的特色名菜。泾源蒸鸡的做法简单,原汁原味,香味扑鼻。泾源蒸鸡的肉质鲜嫩可口,很好吃。泾源蒸鸡是值得品尝的一道名菜。

12、碗蒸羊羔肉

碗蒸羊羔肉是宁夏的特色名菜。碗蒸羊羔肉是将羊羔肉洗净切块后装入盆里,加入葱姜,香料拌匀后装入碗里,放入蒸锅里大火蒸熟端出来就食用。碗蒸羊羔肉的口感:鲜咸可口,非常鲜嫩好吃。

碗蒸羊羔肉

13、烩腰柱

烩腰柱是宁夏的十大经典名菜之一,烩腰柱是将羊脊髓放入锅内煮熟,捞出晾凉,切成长段,锅里倒入食用油,油热下入清汤煮开,加入羊脊髓,木耳,盐,胡椒粉,花浇水,姜汁煮开,撇去浮沫,勾芡后,淋上油和香菜即可。烩腰柱的口感:软嫩鲜美,非常入味好吃。

总结

宁夏最出名的13道名菜,特色宁夏回族菜谱,全身硬菜,看饿了?以上的13道宁夏菜谱,你都吃过几道呢?从以上的菜谱看来,不得不说,宁夏人爱吃羊肉,因为大多数菜谱都是以羊肉为食材。冬天也是吃羊肉的季节,羊肉营养价值非常高,美味又滋补。冬天吃羊肉能滋补我们的身体,让我们的身体更快的暖和起来。我是@湖北人燕子,以上的13道名菜,有没有你喜欢吃名菜呢?欢迎你留言评论,或是关注我,谢谢!

宁夏的羊杂碎很独特,有面肺子不正宗?你们喜欢吃吗

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一碗羊杂碎,浓浓乡味来

宁夏“五大怪菜”,个个都是当地人的心头爱,外地人却直摇脑袋

今天的内容先分享到这里了,读完本文宁夏羊杂碎的做法(宁夏羊杂碎的做法)之后,您是否学会了宁夏羊杂碎的做法呢?想要了解更多,敬请关注本站。

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