今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊煲白鸽汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花旗参白鸽汤怎么煮
最佳答案花旗参白鸽汤怎么煮
食材
鸽子 1只
花旗参 5g
当归 2片
枸杞 适量
红枣 适量
姜 适量
盐 适量
方法/步骤
准备好所有食材
请点击输入图片描述
姜去皮切块,红枣去核
水烧开后调中火,加入洗干净的鸽子,然后再加入姜片、花旗参、当归、红枣,转中小火慢煮
请点击输入图片描述
煮开十分钟左右后,就倒入枸杞改小火慢炖
请点击输入图片描述
继续炖约半个小时,然后加少许盐调味就完成啦
请点击输入图片描述
6
撇不撇油随意,看你喜欢,
请点击输入图片描述
白鸽炖什么好
最佳答案陈皮1片
绿豆100g
蜜枣2个
白鸽1只
瘦肉 100g
陈皮也是一味常用中药,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、理气化痰,降逆止呕的功效.绿豆既是保健食品,又具有食疗效果,有清热解毒之功效,里面含有大量的氨基酸,赖氨酸是人体必需的氨基酸。 也可加入少许百合,百合具有润燥清热,清心除烦,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益。特别是电脑一族,喝这汤特别有好处。
【做法】
①陈皮、绿豆要先泡一下,白鸽和瘦肉要先飞水。
②把适量的水煮开再把上面材料放下去煲2.5小时,最后放盐。
这个汤很好喝也不会肥腻.
【功效】
清热解毒,可以治疗血毒,皮肤过敏,湿疹,皮肤瘙痒等等。
大枣白鸽汤
菜名
大枣白鸽汤
主料
大枣50克(去核),白鸽1只(去毛及内脏)洗净,炙鳖甲、炙龟板各30克,枸杞20克。
做法
先煎鳖甲和龟板30分钟,后放入枸杞再煎20分钟,煎好后去药渣,取药汁煮大枣及白鸽至熟,吃肉饮汤。
药用价值
主要治疗闭经肝肾不足型:月经超龄、或初潮较迟、量少色淡红,伴有晕耳鸣、腰酸膝软、潮热汗出、五心烦热,舌质红,苔少,脉细弦。
莲藕红豆白鸽汤
中医认为莲藕有生津止渴、清热除烦、养胃消食、养心生血、调气舒郁、补心补虚之功。白鸽肉能补中益气、滋阴养肾;鱿鱼干能补血敛阴、补肝强肾;红豆能养血和气、利水除湿;红枣能补气补血、健脾养胃。合而为汤,则可补血生液、养阴滋肾,为秋末冬初男女老少皆宜的养生之品。
材料:莲藕750克,鱿鱼干、红豆各50克,白鸽2只,红枣5个,生姜3片。
烹制:莲藕洗净去节,切块;鱿鱼干浸透,切中块;红豆、红枣洗净、浸泡并红枣去核;白鸽宰洗净,去内脏,并置沸水稍滚片刻,再洗净(即“飞水”),一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改文火煲约2小时。
炙百部红枣白鸽汤
原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。
做法:
1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;
2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;
3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。
此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。
功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。
清补凉乳鸽汤
材料:乳鸽500克,瘦肉250克,清补凉1包,食盐适量。
清补凉乳鸽汤的做法
1、乳鸽清洗干净,飞水:瘦肉洗净,飞水。
2、清补凉汤料用清水浸泡,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
功效:此款汤水具有滋补清润、美容养颜、养胃健脾之功效;特别适宜肾虚体弱、心神不宁、体力透支者饮用。
煲汤网特别提示:清补凉汤料,由淮山、枸杞子、沙参、玉竹、芡实等组成,有时把党参、红枣等也算在内
白鸽怎么煲汤
最佳答案1、虫草花胶炖乳鸽
原料:乳鸽1只,花胶50克,冬虫夏草15克,生姜3虫草花炖乳鸽片。
虫草花胶炖乳鸽的做法
1.乳鸽去毛,洗净;冬虫夏草、生姜洗净;花胶浸发,切丝洗净。
2.把全部用料及少许米酒放入炖盅内,加滚水适量,盖好,隔滚水文火炖3小时,加盐调味供用。
功效:补益气血,填精补肾。
适应症:用于病后体虚,脾肾不足,形瘦神疲,自汗畏寒,头目眩晕;或久咳虚喘,气短懒言,饮食减少;或肾虚之遗泄,妇女带下等。
2、沙参玉竹炖乳鸽
沙参有清热养阴,润肺止咳的功效,玉竹则养阴润燥,止渴生津的作用。鸽肉的营养价值高,对老人和小孩尤其适合,民间有“一鸽胜九鸡”的说法。所以,这一款汤水特别适合在秋高气爽的季节饮用。
材料:鸽肉500g,沙参50g,玉竹50g,红枣4颗,姜片适量。
做法:
1.一般档主一定会把鸽子脱毛、剁块,带回家后要再用清水洗净,沥水待用。
2.沙参、玉竹、红枣用清水浸泡十分钟,再清洗干净,待用。
3.切好姜片。
4.将鸽肉放进砂锅,加水大火煮开。
5.大火煮开鸽肉后,清除干净水面的浮沫。
6.将鸽肉及汤水倒入炖锅,加入沙参、玉竹、红枣及姜片。
7.慢火炖上两小时即可。
8.食用时再加入适量的食盐和芫荽或葱花。
3、淮杞海底椰乳鸽汤
主治:体质虚弱
用料:淮山15克,杞子25克,海底椰30克,乳鸽1只,红枣(去核)10枚,生姜、盐适量。
淮杞海底椰乳鸽汤的做法
1、将淮山、杞子、海底椰、红枣分别浸透,洗净。
2、将乳鸽活杀,去毛、内脏,洗净,斩大件,飞水。
3、将生姜洗净,切片。
4、砂煲内注入适量清水,大火煮滚后,放入全部材料,再滚后,改用小火煲3-4小时,加盐调味即可食用。
4、虫草花炖乳鸽
虫草花口感不错,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。此汤不但清甜可口,而且也有滋补强身之功效呢!喝起来,有点清香,也有点野味,是一道简单又滋补的汤品。
原料:虫草花,鸽子
做法:
1.虫草花和鸽子。
2.将乳鸽洗净,放入煮锅中。
3.焯烫一下
4.重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖内外盖,通电,快炖。
8.隔水炖3小时。
9.即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
5、杞子圆肉炖白鸽
原料:白鸽2只,枸杞子30克,圆肉60克,生姜1片。
杞子圆肉炖白鸽的做法
1.白鸽剖净,去肠杂、脚,斩件,枸杞子、圆肉洗净。
2.把全部用料放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖3小时,加盐调味食用。
功效:益肝肾,补气血,润肌肤。
枸杞的营养功效
枸杞的营养功效:增强免疫力,延缓衰老。枸杞性味甘平,含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分,能够滋养肝肾、养血生精,增强人体免疫力
煲鸽子汤放什么辅料
最佳答案煲鸽大补汤:
乳鸽、淮山药、沙参、枸杞子、红枣
淮山药、沙参、红枣:补气益脾胃,枸杞子补肝肾、明目。
只要煲的时间够,汤的鲜美味道自然会飘溢出来。
鸽肉银耳汤:白鸽半只,银耳15g,煮熟食肉饮汤。本汤最宜夏季饮用,补气益脾胃,利水消肿疳,老少咸宜;但外感发热者不宜。
银耳莲子汤:
最宜夏天饮用降暑去热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
无论你的行为是对是错,你都需要一个准则,一个你的行为应该遵循的准则,并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完煲白鸽汤放什么材料__煲白鸽汤的做法,若米知识相信你明白很多要点。