导读娃娃菜瘦肉汤的做法?答娃娃菜瘦肉汤:食材:娃娃菜8片,瘦肉300克,花生油适量,盐适量,生抽适量。步骤:1.瘦肉洗干净切薄片倒入碗中,加入适量的生抽、花生油和盐搅拌均匀并...
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娃娃菜瘦肉汤的做法?
答娃娃菜瘦肉汤:
食材:娃娃菜8片,瘦肉300克,花生油适量,盐适量,生抽适量。
步骤:
1.瘦肉洗干净切薄片倒入碗中,加入适量的生抽、花生油和盐搅拌均匀并腌制10分钟左右。
2.娃娃菜用清水浸泡片刻后冲洗干净,再用菜刀切块备用。
3.锅中加入适量的清水,大火煮沸,下腌制好的瘦肉,煮沸后用勺子去血末,盖上锅盖继续煮10分钟。
4.加入娃娃菜,再加入少许花生油,盖上锅盖煮2分钟。
5.待娃娃菜煮软后,加入少许盐和适量生抽调味即可。
注意事项:
1.瘦肉要切薄一些,腌制时不要放太多盐,以免太咸。
2.娃娃菜不要煮太久,否则会影响口感。
3.如果喜欢清淡口味,可以适量减少调料的使用。
菜炖小酥肉的做法,娃娃菜炖小酥肉怎么做好?
答主料娃娃菜1棵酥肉150g辅料油适量盐适量葱姜末适量鸡精适量生抽适量红薯粉条适量步骤1.食材:小酥肉、粉条、娃娃菜2.粉条用热水泡软。3.葱蒜切末4.娃娃擦切成大块。5.砂锅置火上,放少许油,放入葱姜蒜末煸香。6.放入切好的白菜稍稍翻炒去除部分水汽。7.加入骨头汤。8.加入泡发好的红薯粉条、和小酥肉。9.加入适量食盐、鸡粉、少许生抽。10.烧沸后小火炖几分钟至白菜软烂粉条熟透。11.最后点缀些香葱即可。
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