梨汤加姜的做法及功效(姜梨汤的正确煮法)

人间烟火气，最抚凡人心。生活是苦的，食物却能带来短暂的甜蜜。提起梨汤加姜的做法及功效，相信大家都不陌生，下面就一起看看若米美食给大家带来的关于梨汤加姜的做法及功效(姜梨汤的正确煮法)的介绍吧！

入伏后，我常给家人喝银耳生姜梨汤，隔三差五喝一碗，帮助增食欲

导语：入伏后，这养生汤要常给家人喝，隔三差五一次，排汗还促食欲

天气越热，越是需要多喝水，而普通的白开水家人不是很喜欢，便可选择将其做成汤，味道好了，家人当然也会爱上喝，银耳生姜炖梨汤便是我在夏天常会做的一款养生汤，尤其是在入伏后，我隔三差五便会给家人喝一次，帮助排汗，还可促进食欲，让家人吃饭也会感觉特别香，这款银耳生姜炖梨汤的做法其实非常简单，掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定，学会了这款汤的做法，以后想吃了便可随手做，下面我便会将这款银耳生姜炖梨汤的做法详细分享给大家。

银耳生姜炖梨汤的做法：

备用食材：银耳1朵，陈皮10克，生姜4片，雪梨1个，枸杞1小撮，红糖适量；

制作过程：第一步，银耳准备一朵，将其事先放入在清水中浸泡2-3个小时的，将银耳充分泡发，然后剪去银耳的根部，用手将银耳撕成小朵；

第二步，撕好的银耳直接放入在煮锅中，同时在其中加入稍微多一点的冷水，大火开始煮，待将其煮开后，便可转为小火继续慢慢煮；

第三步，接下来陈皮准备少许，事先用清水淘洗干净，生姜一小块将其切成片用，银耳差不多炖了20分钟的时间，便可放入陈皮和生姜片一同炖煮；

第四步，雪梨一个，削去皮后，去掉核，然后将雪梨根据个人的喜好切成片或者是块，待银耳差不多炖煮了40分钟的时间，便可放入雪梨；

第五步，继续再炖煮20分钟的时间，将枸杞放入在锅中，同时根据个人的口味加上点冰糖调味，煮至融化后，便可关火出锅享用。

小编总结：银耳生姜炖梨汤是非常适合夏天喝的养生汤，我隔三差五便会给家人喝一次，尤其是在三伏天坚持喝，会有非常好的帮助，对于排汗、促食欲等等都是非常不错的，银耳、生姜、雪梨这每一种食材的价值都非常丰富，搭配在一起更是不错的选择，不管怎么喝都不会让人感觉腻味，这款汤简单好做更美味，错过了学习可真的是可惜了，这款汤不管是大人还是小孩都可放心喝，建议大家也可学习这个做法，以后想喝了便可随手做，在夏天常喝汤，比喝碳酸饮料强多了，营养更健康，大家要抓紧机会学习做。

烹饪小技巧：

1、银耳泡发的时间不可太短了，需要让其充分吸足水，煮的银耳汤才会更加粘稠好喝，银耳需要先放入锅中煮一煮，将其中的胶质可以煮出来，然后放入其他食材一同煮；

2、因为煮汤的时间比较长，所以需要一次性加足水，中途如果要加水，也一定加开水，而不能用凉水，否则整体的价值以及口感都会受到影响，如果想要在早餐喝，可以用有预约功能的电饭锅来做，效果非常好；

3、枸杞不能煮太长的时间，否则营养价值会流失，所以建议在出锅前与冰糖一起下锅，煮至冰糖融化便可出锅，这点大家需要注意下。

入伏后就要喝这款养生汤，如果你认为做法还不错，欢迎收藏起来学习，或者是将其分享给更多需要的人！

每日一膳 | 一碗梨汤防“秋燥”！润肺止咳，清爽解腻，老少皆宜哦~广东省中医院杨志敏教授今日推荐

团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

秋季润燥，非“梨”莫属（上）

梨子口感香甜，鲜嫩多汁，素有“百果之宗”的美誉。中医认为雪梨有很好的润燥功效，但其性味偏寒，因此不同体质的人群想要秋季使用雪梨进行润燥，需要个性化的食材搭配，才能平和性味，发挥更好的发挥雪梨润燥功效。

梨属性偏寒助湿，《本草经疏》也记载着“梨，言多食令人寒中者，以其过于冷利也；乳妇金疮不可食者，以血得寒则凝而成瘀为病也。”梨吃多了容易损伤脾胃，而对于胃寒体虚的人来说需要通过食材的搭配才能既滋润又不过寒凉。

苹果雪梨汤

材料：

苹果2个，雪梨2个，党参15克，红枣（去核）6枚，生姜数片，陈皮5克。

做法：

（1）所有食材清洗干净，党参清水浸泡半小时，苹果、雪梨洗净去芯切块。

（2）全部食材放入瓦煲中，大火烧开后小火熬煮1个小时即可。

专家点评：

苹果中医认为其性味甘平，具有健脾养心、补血安神的功效，再搭配党参、陈皮、红枣、生姜，以温补健脾，能够中和雪梨的寒性，非常适合体质偏寒的人在润燥时食用，既滋润又不过寒凉。

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【每日一膳】设立了每期当值医生，如果大家有什么疑问，可以留言提问。

本期当值医生:原嘉民

主治医师，医学硕士，世界中医药联合会睡眠医学专业委员会会员、中华中医药学会养生康复委员会会员，广东省中西医结合学会健康管理委员会员。

擅长：运用中药汤剂、膏方、食疗等方法，调理各种偏颇体质状态和亚健康状态，例如：怕冷、失眠、疲劳、消化不良、便秘 、肾虚、容易上火(反复口腔溃疡、痤疮)、容易感冒、容易腹泻、容易咳嗽、儿童体质调理、孕前调理、产后调理等。

出诊时间: 周三下午：大德路总院西区5楼3号室；周六上午：大德路总院研修楼7楼3号室。

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梨汤加它，润肺健脾效果更好！但这两类人，吃错可能久咳不愈

咳 嗽

冬天喝梨汤好处多，但不是人人都适合，吃对润肺止咳，吃错可能久咳不愈！好喝又养生的梨汤到底该怎么做？专家带来一款“养生版小吊梨汤”，多加了一样宝贝，不仅能润肺，还能补脾！

咳嗽不只是肺的问题，五脏六腑出现问题都可能导致咳嗽，其中最常见的是脾咳和肾咳。因为脾为生痰之源，肺为贮痰之器，肾为生痰之本。

脾咳症状

咳嗽白痰、胸闷无神、食欲不振、面色萎黄、饭后腹胀、形体偏胖、大便溏、舌红苔白有齿痕。

脾虚导致的咳嗽不适合长期喝梨汤。

吃得寒凉+外感风寒会引发脾咳，有慢性咳嗽、慢性支气管炎、慢阻肺、过敏性咽炎、过敏性鼻炎等也可能有脾咳的情况。

适合脾咳的食疗方

1.外感风寒：生姜+葱白、苏叶等一块熬水喝。

2.内有饮邪（脾阳虚）：干姜+甘草一块熬水喝。

生姜解表散寒，适合外感风寒的人群；干姜温性效果强，适合痰多、清白痰、头晕胸闷人群。

脾为肺之母，肺为肾之母，所以久咳最后可能伤及肾，变成肾咳。

肾咳症状

咳声低、断断续续且无力、痰稀、胸闷气短、腰膝酸软、耳鸣怕冷、四肢不温。

肾咳也不适合喝梨汤调理，而应该用补肾的食物进行调理。

适合肾咳的食疗方

盐炒黑豆

1.

扁黑豆有补气养肾的作用，而盐味咸入肾经，所以用盐炒黑豆，可以增加黑豆补肾的作用，同时对补养身体、固精益髓等有一定的辅助调理效果。

2.

注意事项：每日吃5~6颗为宜，一般吃2周左右，如果吃完有腹胀、肚子不舒服的情况立即停止服用；小孩和脾胃虚弱的人不建议长期吃。

3.

挑选：选择扁而小的黑豆，补肾效果更好。

专家告诉我们，燥咳的人适合喝梨汤润肺。

燥咳的症状

五心烦热、干咳、无痰或少痰、口干咽燥、鼻塞、鼻干等症状。

《养生堂》“润肺补脾”版

小吊梨汤

1.

选梨：炖梨汤要选雪花梨或者鸭梨，雪花梨更偏向于润肺，适合嗓子干的人；鸭梨更偏向于止咳。

2.

做法：黄芪2~3片加水先泡半小时，然后放入雪花梨1个、银耳2~3朵、百合7~8片，炖煮半小时。这是2~3人份的量，可以根据个人情况加减。脾胃虚弱的人可以加入桂圆调和梨汤凉性。

3.

注意：梨皮具有润肺消风的作用，所以煮梨汤时不要去皮。爱上火的人不宜吃黄芪。

4.

适宜人群：反复感冒、精神差、易疲劳、爱出汗、干咳、无痰或少痰。

梨汤偏凉，针对中老年人多有慢性咳嗽、气短、咽干口渴的情况，在梨汤中加入黄芪，可以润肺补脾；加入百合、银耳，可以增强梨汤润肺的效果。

煮梨汤时，切记“2不要3窍门”，梨汤不发苦不变黑，清甜又营养

今天的内容先分享到这里了，读完本文梨汤加姜的做法及功效(姜梨汤的正确煮法)之后，您是否学会了梨汤加姜的做法及功效呢？想要了解更多，敬请关注本站。