今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊日式土豆可乐饼的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
日本的美食土豆可乐饼，新手在家自制的步骤是什么呢？
答第一次吃这道美食是在一家日料店，当时还挺纳闷的，可乐怎么可能和土豆结合在一起呢。吃了以后才发现，原来可乐并不是我们常喝的饮料，而是一个形容词，吃了这个土豆饼，会让你变得快乐。今天我们就来聊聊，在家中如何来制作呢？
一，蒸土豆。
土豆削去外皮，上锅蒸20分钟，彻底熟透，也可以把土豆切片或者切块上锅蒸，熟的会更快。选土豆的时候一定要用黄心土豆，它比白心土豆的淀粉含量高，做出来的饼更软糯香甜。
土豆蒸好后放在碗里，放入黑胡椒粉和食盐，用勺子背按压成泥，‘直接戴厨房手套用手抓烂。
二，准备配料。
半个洋葱切成细末，一根火腿肠切成细丁。平底锅加热，放入一块黄油融化后，倒入洋葱碎和火腿丁，开小火翻炒出香味。然后倒入土豆泥当中，搅拌均匀。
三，制作可乐土豆饼。
准备三个碗，第一个放入玉米淀粉，第二个放入打散的鸡蛋液，第三个放入面包糠。
取一块土豆泥在手中揉成圆形，然后按压扁。然后依次在三个碗中过一遍，先裹玉米淀粉，再裹鸡蛋液，最后均匀的沾上一层面包糠。
平底锅倒入食用油，烧到七成热，油锅冒热气之后，依次放入土豆饼（入锅之前先用手抖一抖，抖掉土豆饼上多余的面包糠），开中小火，煎炸成两面金黄色，就可以捞出放在吸油纸上吸油，全部炸完就大功告成了。火一定不能太大了，否则面包糠很容易炸的发黑发糊。
这样做出来的土豆饼外酥里嫩，满口留香，可以像日料店一样搭配上沙拉酱，番茄酱，滋味会更加的丰富，尤其是家中的小孩子们会非常的喜欢。
日剧里经常看到的可乐饼，原来自己做并不难！你知道做法吗？
答可乐饼是日剧里经常会出现的一种美食，外表金黄，看着让人感到很有食欲。虽然被叫做可乐饼，但其中却不含一滴可乐，主要使用的原材料有土豆，洋葱，肉末，鸡蛋等等。虽然外面也能够买到可乐饼，但还是自己在家里制作的，更加卫生健康。
我们先选择两个中等土豆，去皮后切成大块，上锅蒸熟。可以尝试着用筷子插土豆，如果能轻松插入，则代表土豆已经完全熟透。把蒸好的土豆取出放凉，大约放置两小时左右，再利用叉子把土豆碾成泥。之所以要晾至两小时，是为了减少土豆泥内的水分，这样做出来的可乐饼口感更好，也能大大增加成功几率，如果时间比较着急，也可以选择直接碾成泥。
洋葱切碎，锅中倒少许油，烧热后把洋葱碎放入锅内炒出香味，往里面倒入肉末翻炒均匀，待肉末变色后，加入少许盐，黑胡椒调味，搅拌均匀就可以关火出锅了。把土豆泥和洋葱肉末按照1:1的比例搅拌在一起，用手揉搓成饼状，在上面裹上一层面粉、蛋液和面包糠。锅中放大量的油，油温达到6成热时，把半成品的可乐饼放入锅内炸至金黄。
因为所有的食材都是熟的，所以不需要炸太长时间，大约5分钟左右就足够了。在炸的过程中一定要注意火候，时刻观察可乐饼的状态，不要因为火太大而炸焦，新手可以尝试用小火慢炸。制作好的可乐饼一定要趁热吃，这时候口感最好，如果放凉了可以用烤箱烤一下，尽量不要回油锅重新炸。我们也可以制作一份蘸料，把沙拉酱，白糖，食醋，酸黄瓜混合在一起，吃的时候搭配蘸料会有不一样的感觉。
想问一下可乐饼的详细做法是什么？
答可乐饼的做法是把土豆蒸熟后制成泥加入炒好的肉末与洋葱末以及调味料，制成饼以手入锅煎。
可乐饼是流行在日本的一种特色美食，其实这种饼在做的时候根本没有放入可乐，可乐饼只是当地人对它的一种叫法，这种饼的主要食材是土豆，可以根据自己的需要加入洋葱和肉末或者虾仁等配料，再加黑胡椒和食盐调味就可以。
一、做可饼的食材
做可乐饼的时候需要准备土豆2~3个，洋葱一个瘦肉150克，葱姜末适量，料酒生出蚝油各适量，另外还要准备质量食用盐和食用油以及黑胡椒粉，把准备好的土豆提前洗净去皮，切成片以后放到锅中隔水蒸，蒸熟以后取出压成泥备用。
二、炒肉末和洋葱
做可乐饼的时候放适量的肉末和洋葱会特别好吃，要把准备好的肉末加生抽蚝油和料酒以及少量食用盐调味腌制，一会在炒锅中放适量食用油，直接把肉末放到锅中翻炒，随后放准备好的葱姜末和洋葱，再翻炒一会，把肉末炒熟取出备用。
三、做可包饼的步骤
做可乐饼的时候，把制好的土豆泥与炒好的肉末，放在一起调节量的面粉或者糯米粉进去，用筷子用力把它们调匀，手上带一次性手套，取出一块土豆泥，把它揉成球形，随后按压制成饼状，表面粘适量的面粉再粘上鸡蛋液，最后裹上面包糠，平底锅中放油加热以后把制好的可乐饼放到锅中煎，煎好到表面微黄以后取出，装盘以后可以直接吃。
四、做可包饼的注意事项
做可乐饼的时候要注意，日式可乐饼中根本没有添加可乐，如果想尝试，也可以在调制土豆泥与肉末的时候放少量的可乐，这样会让做好的可乐饼有淡淡的可乐味，但要记得不能放太多，不然会改变可乐饼的口感，影响它的滋味。
土豆别再炒着吃了，教你做网红日式可乐饼！外酥里嫩，一次吃一锅
答在日本，可乐饼是一种很常见的 美食 ，各处的料理或者是街头巷尾都会有卖这种可乐饼的商家，不知道大家有没有看过小偷家族，小偷家族里就出现过多次这种可乐饼。我在看的时候就特别的馋，就想着自己回家学习一下做做。寻找了很多食谱才找到做法，进过很多次调整之后，自己就做出来了。对这个饼感兴趣的朋友们马上和我一起往下看看吧。这个饼做出来之后可是招人喜欢的，金黄酥脆，非常的好吃。
日式可乐饼准备的食材：500克土豆，150克洋葱，一罐吞拿鱼罐头，一点盐和一点黑胡椒，牛奶30ml，一个鸡蛋，适量的低筋面粉，适量的面包糠。
接下来我跟大家说说日式可乐饼具体的做法：
第一步，首先我们在选择食材的时候，土豆比较推荐买黄心的，黄心的土豆比较软，更适合做土豆泥，洋葱最好是用黄洋葱，因为黄洋葱比较甜。准备好了所有的食材之后，接着我们就开始制作土豆泥。
第二步，首先将土豆洗干净，将整颗水煮20分钟左右，一直到用筷子可以直接扎到土豆里面，就可以拿出来了，然后做成土豆泥。
第三步，土豆泥做完了之后，我们接着就可以制作馅料了。将吞拿鱼的罐头倒一点油将洋葱末炒软，再加入鱼块弄碎，翻炒均匀后加少许盐和黑胡椒，把它们与土豆泥混合，混合均匀之后再加入牛奶搅拌，一直到微微有黏性但不湿的状态。
第四步，接着我们就可以制作可乐饼了。我们可以把制作好的馅捏成各种形状，形状是无所谓的，什么样都可以，按照顺序将它们包好。然后我们把油温加热到170度，将可乐饼放进锅中轻轻的翻炸，一直炸到表面金黄色，再捞出来沥干油。金黄酥脆的可乐饼就做好了。我们趁热吃，特别的香，外壳也是很酥脆，当然也可以做成三明治切片面包，再搭配可乐饼也是可以的。
从上文内容中，大家可以学到很多关于日式土豆可乐饼的做法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。
