今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊海参酸汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
酸辣海参羹的做法
答酸辣海参羹的做法：
1、把提前发好的海参从冰箱里拿出，用清水浸泡解冻。
2、把海参内脏打理干净，切成粗丝。
3、把鸡脯肉切丝。
4、把姜切成末、香葱切碎、黄瓜和豆腐切丝、金针菇去根洗净。
5、锅中烧水把海参放在汤中焯透，焯的时候掠净浮沫，如此反复用汤煨至三遍。
6、把焯好的海参捞出。
7、另起锅烧水把黄瓜、豆腐、金针菇放在汤中焯透。
8、把焯好的菜捞出备用。
9、用焯菜的汤把鸡脯肉焯透。
10、捞出鸡脯肉备用。
11、淀粉加水调匀备用。
12、锅中另放清汤，加料酒、酱油、盐、姜末、味精烧开。
13、放入海参。
14、然后放入黄瓜、金针菇、豆腐、鸡脯肉。
15、再加两小勺白胡椒面烧开。
16、用水淀粉勾芡，最后加入一大勺醋搅匀即可。
17、把做好的酸辣汤倒在汤碗中，撒上葱花。
他的营养价值却是非常高的，富含8种氨基酸，牛磺酸，多种矿物质以及活性成分，而且还不含胆固醇，有助于提高人体免疫力，增强记忆力，智力，降低人体中的胆固醇，预防心脑血管疾病的发生，孕妇经常食用海参，不仅能满足自身的营养需求，还可以帮助婴儿的发育，老年人经常食用海参，可以提前预防骨骼疏松，骨骼异常，畸形等，还可以有效的改善失眠，多梦等症状。
海参炖汤的做法大全
答海参炖汤的做法大全如下：
海参炖汤做法一
食材准备：海参3只，高汤适量，牛奶100ml，木耳适量，金针菇少许，盐，棒蘑适量。
方法：
1、将海参洗净，剖开，去掉沙嘴，头白，洗净后放入炖锅中。
2、棒蘑泡发洗净，金针菇和木耳洗净。
3、将除萝卜和牛奶以外的原料全部放入炖锅中，加入足量高汤。
4、大火烧开，然后小火慢炖20分钟左右，然后加入牛奶烧开即可。
海参炖汤做法二
食材准备：水发海参适量，木耳，银耳适量，黄瓜，料酒，胡椒粉，盐，香油，葱姜，香菜适量。
方法：
1、将海参洗净切成小块，黄瓜切片，葱切丝，姜切片，香菜切段待用。
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜片炒香，然后放入银耳和木耳。
3、倒入适量的高汤，加入料酒，盐，鸡精，小火炖半小时后放入海参。
4、然后加入胡椒粉，烧开后放入黄瓜片，葱丝和香菜，淋上少许香油即可。
海参炖汤做法三
食材准备：海参适量，红枣少许，冰糖适量。
方法：
1、将海参解冻，洗净后切条。
2、海参放入锅中，加水没过海参。
3、大火煮开后转为小火，然后放入红枣，炖煮半小时。
4、接着放入适量的冰糖，煮化即可出锅。
酸汤辽参怎么做？
答酸汤辽参
主料： 辽参 150克 （也可以用海参代替）
辅料 金针菇100克 高汤100克 家里也可以用鸡汤 盐巴 味精
鸡精 呼胡椒 黄灯笼辣椒酱 白醋 泡海椒 猪油 蒜 姜 葱 野山椒水 小米辣
制作方法
1 将海参改刀后下水汆下捞出 备用
2
锅上火下油下蒜米 姜米 黄灯笼辣椒酱 泡椒少许炒下 然后加入高汤烧开后下盐巴 味精 鸡精 胡椒 野山椒水 然后下海参煨制一会
3 最后下金针菇 然后加入少许白醋 根据自己口味定 可酸可辣
4 最后装入盘中 将海参放在表面 撒点葱花
小米辣即可
泰式海鲜酸辣汤的做法？
答1、豆腐，香菜，香葱，胡萝卜，笋； 2、水发木耳，水发香菇，大葱，鸡蛋，水淀粉； 3、鸡汤（或高汤、鱼汤，甚至浓汤宝汤）约800—1000ml； 4、鱿鱼，虾仁，海参。 调料：白胡椒粉2小勺+1/2小勺，陈醋3小勺，盐1小勺，生抽1小勺，白糖少许，花生油1大勺，香油数滴

工艺：煮
口味：酸辣味
时间：<10分钟
热量：较低热量
配料：
豆腐适量、香菇适量 、 胡萝卜适量、莴笋适量、水淀粉适量、高汤适量、鱿鱼适量、海参适量、虾仁适量 、 香菜适量、细香葱适量、葱一把、鸡蛋适量、白胡椒3勺、醋3勺、食盐1勺、生抽1勺、白糖少许、花生油一勺、香油适量
烹饪步骤：
1.大葱切丝，胡萝卜切丝，笋切丝
2.木耳切丝，香菇切丝，豆腐切丝
3.鱿鱼切丝，海参切粗丝或整个，虾仁切段或整个
4.香菜叶、香葱叶切碎
5.胡椒粉和陈醋一起放进小碗，搅拌均匀成酸辣汁备用
6.起炒锅，下花生油，热锅凉油爆炒葱丝、胡萝卜丝和香菇丝，至出香味
7.加入鸡汤，烧开后下豆腐丝
8.下笋丝、木耳丝

9.再次烧开，下鱿鱼丝、海参和虾仁
10.沸腾后加入生抽
11.加入盐和少许白糖，尝尝味道，调出适合的咸淡味道
12.待汤水再次沸腾后，下入水淀粉，不要一次加入，少量多次，慢慢调出自己喜欢的浓稠度
13.再次沸腾后，隔粗筛下入打散的鸡蛋，同时移动粗筛，转出漂亮的蛋花丝
14.待汤汁再次煮沸后，一次加入调好的酸辣汁，烧开后煮10秒钟（数着），关火
15.加入几滴香油
16.撒上葱花和香菜末，起锅
海鲜酸辣汤羹怎么做
答主料
豆腐30克 火腿肉15克
冬菇15克 猪瘦肉丝15克
水发海参15克 水发鱿鱼15克
鸡蛋1个
辅料
淀粉1勺 葱花1勺
酱油1勺 猪油1勺
味精适量 胡椒粉1勺
醋1勺 盐1勺
猪油少许 清汤1大碗
海鲜酸辣汤的做法步骤
1. 取一个干净的碗，将鸡蛋打散打匀。
2. 将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝后，连同猪瘦肉丝一起，放入砂锅中，加入清汤，加入盐、味精、酱油，大火煮开。
3. 放入湿淀粉勾芡后，改小火，加入打好的鸡蛋。
4. 将胡椒粉、醋、葱花以及少许猪油，放入事先准备好的干净大汤碗中。
5. 看到锅中的蛋花浮起后，即开大火猛煮，等材料煮熟，看到肉丝随汤上下翻滚时，一起倒入准备好的大汤碗中即可。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望酸辣海参羹的做法，能给你带来一些启示。
