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咖喱土豆汤做法(没有土豆怎么做咖喱汤)

作者:候霞文 时间:2022-10-25 09:45 阅读数:210人阅读

人间烟火气,最抚凡人心。生活是苦的,食物却能带来短暂的甜蜜。提起咖喱土豆汤做法,相信大家都不陌生,下面就一起看看若米美食给大家带来的关于咖喱土豆汤做法(没有土豆怎么做咖喱汤)的介绍吧!

咖喱土豆汤做法(没有土豆怎么做咖喱汤)

第一次尝试咖喱河粉汤,没想到这么好吃

咖喱脑袋必须给我冲,本来想做炒河粉的,但是懒驱使我把他煮成汤了,没想到意外开发了新菜品,果然咖喱和什么都是百搭

By 张先生吃饭啦

用料

咖喱 2块河粉 500g土豆 1个青菜 1把

做法步骤

1、土豆洗净去皮然后切成小丁,我放的都是家里仅剩的一点菜,大家可以随意搭配素菜

2、锅内烧开水然后丢土豆进去煮(这个时候的水就直接煮成汤了,要注意控住水的量,我是直接用的石锅拌饭的那种锅)

3、另起一个锅煮一点开水,然后把河粉丢进去烫十秒钟(如果家里只有一个锅的可以煮完河粉然后捞出来泡在凉水里,这样子也不会坨)

4、土豆煮到拿筷子一戳就碎的时候丢两个咖喱块进去

5、然后丢一把青菜煮熟,最后再放我们的河粉,最后尝一下味道,觉得淡的可以再加点咖喱或者盐,然后就可以开吃了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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吃一次就上瘾的咖喱河粉汤

土豆洗净去皮然后切成小丁,我放的都是家里仅剩的一点菜,大家可以随意搭配素菜 锅内烧开水然后丢土豆进去煮(这个时候的水就直接煮成汤了,要注意控住水的量,我是直接用的石锅拌饭的那种锅) 另起一个锅煮一点开水,然后把河粉丢进去烫十秒钟(如果家里只有一个锅的可以煮完河粉然后捞出来泡在凉水里,这样子也不会坨) 土豆煮到拿筷子一戳就碎的时候丢两个咖喱块进去 然后丢一把青菜煮熟,最后再放我们的河粉,最后尝一下味道,觉得淡的可以再加点咖喱或者盐,然后就可以开吃了

中午做了咖喱饭和番茄汤,一人一份,简单美味,孩子吃饭特别香

​今天中午做了咖喱饭和番茄汤,孩子们特别爱吃,基本上每周至少做一次,一人一盘咖喱饭,再配一碗番茄鸡蛋汤,刚刚好。简单美味,不挑不拣全部吃光,孩子们喜欢吃,我也省了不少心,所以家里也是常备咖喱,时不时地做一次。

做咖喱饭一般搭配的都是土豆、胡萝卜、鸡肉、西兰花之类的食材,这次我调整了一下,鸡肉改成了猪瘦肉,又加了玉米粒和黄瓜丁,搭配的番茄鸡蛋汤除了番茄和鸡蛋,我还放了点金针菇和蒿子秆,补充营养,也让饭菜更好看、更好吃。

说起这咖喱饭,可真是百吃不厌,每周至少做一次,这都做了几年了,本来中午解冻了一块瘦肉是想做卤肉饭的,临时孩子们要求吃咖喱饭,就直接用它了,反正都是瘦肉,也挺好吃的。先来看看咖喱饭的做法吧!

【咖喱饭】-百吃不厌的盖浇饭

【准备食材】:猪瘦肉1小块、土豆1个、玉米粒少量、胡萝卜半根、黄瓜1根、咖喱块半块、食用油适量;

【食谱制作过程】:

步骤1:先处理一下制作咖喱饭的各种食材,土豆去皮切成小丁、胡萝卜去皮切小丁、黄瓜切小块、玉米剥粒、猪瘦肉切成小肉丁,或者绞成肉馅也可以;

步骤2:炒锅上火烧热,放少许食用油,先把瘦肉丁放到锅里翻炒变色。我这里用的是猪瘦肉,如果用鸡肉会更嫩一些;

步骤3:再把土豆、胡萝卜、玉米粒放到炒锅里,一起翻炒;

步骤4:翻炒约2分钟,土豆有些变色;

步骤5:往锅里倒入热水,水量没过食材,再放入半块咖喱块,盖上锅盖,焖煮至咖喱块融化。半块咖喱块可以做2-3人份的咖喱饭,味道挺浓的了,如果喜欢更浓的,也可以多放点;

步骤6:咖喱块融化之后,用锅铲翻拌均匀,小火煮至沸腾,再焖煮3分钟左右,使其入味;

步骤7:放入黄瓜丁翻拌均匀,黄瓜不用煮太久,所以最后放,如果不喜欢黄瓜,也可以换成青椒丁或者焯过水的西兰花;

步骤8:翻炒均匀后,小火煮1分钟左右即可关火出锅;

步骤9:米饭用小碗装了压紧实,再倒扣在盘子里,表面撒几粒熟黑芝麻做装饰,再把做好的咖喱土豆浇在米饭周围,一份美味的咖喱饭就做好了!

这个做法又简单,又好吃,孩子们百吃不厌,我也乐得经常做,有时候用鸡肉,有时候用牛肉,有的时候也会用一些午餐肉,但搭配的素菜基本都离不了土豆和胡萝卜,每周至少做一次,孩子们吃得香着呢!

再来看一看番茄鸡蛋汤的做法吧!

【番茄金针菇鸡蛋汤】-简单快手的营养汤

【准备食材】:番茄1个、鸡蛋1个、金针菇1小把、蒿子秆2根、淀粉1勺、清水适量、盐适量;

【食谱制作过程】:

步骤1:先把食材食净,金针菇切根,再切成两段备用;鸡蛋打到碗里搅拌成蛋液;番茄切成块;蒿子秆切碎备用;

步骤2:汤锅里烧开水,把切成丁的番茄和切成两段的金针菇放到锅里煮开,再小火煮3分钟左右;

步骤2:取一个小碗,放3勺清水,再放一勺淀粉,搅拌均匀,倒进汤锅里,边倒边搅拌,煮1分钟后,再放进切碎的蒿子秆。不一定非要用蒿子秆,只要是绿叶的青菜都可以;

步骤4:趁着水沸腾着,倒入鸡蛋液,蛋花很快就漂上来了;

步骤5:放盐调味,即可关火,汤就煮好了。

因为孩子们喜欢金针菇,所以我经常会在做汤的时候放一些,可以提鲜增味,孩子们也喜欢喝。

中午我们三个人在家,每个人就一盘咖喱饭,一碗番茄鸡蛋汤,简简单单的家常菜,吃得也很香,每周至少做一次,这样的饭菜您觉得怎么样呢?

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。

土豆和它一起做汤,真美味,口感丝滑,营养又开胃,特好喝

土豆最好吃的做法,口感丝滑,香味浓郁,连喝两碗都不够

咖喱最初来自印度,传入中国后受到很多人的喜欢。浓烈辛辣,和土豆是绝配,做成土豆浓汤,真的太好喝了。用破壁机操作也很方便,把食材煎一下放进去,一会就做好了,口感丝滑细腻,好像鸡蛋羹一样,连喝两碗都不够。我通常都是中午喝,浓汤配米饭或者意面都是不错的。

今年土豆大丰收,现在正是上市的时候,新鲜的土豆皮薄个大,味道清甜,很好吃。上个周末去同事老家烧烤野炊,回来时候她的妈妈给我们每个人都挖了几个大大的土豆。用这个新鲜的土豆做了土豆浓汤,浓郁中带着清甜的味道,更是人间美味。

【土豆咖喱浓汤】

材料:

咖喱块2块

土豆300克

洋葱1/4个

牛奶400克

水400毫升

培根1片

现磨黑胡椒粒适量

做法:

1、土豆切块,洋葱切块,随意大小就行,按自己的习惯来,切块是为了煎着方便。

2、平底锅放入黄油,小火融化,火大了黄油容易糊,会影响口感。

3、先放入洋葱片煸香,再下入土豆块也煎一下,至表面金黄。洋葱和土豆煎过之后最后做出的浓汤会很香。

4、培根也煎一下,煎到焦香的状态,这样做出来的汤才会香浓。

5、把煎过的土豆块、洋葱块、培根以及咖喱放入破机内,并加入牛奶和水到1200毫升的位置。如果全部用牛奶感觉太浓了,而且机器也有可能会糊底,所以加一半水。

6、破壁机选择浓汤程序,开始制作,工作过程中会有比较大的声音,但没关系,这样才会做出细腻的浓汤。

7、程序结束,机器会发出滴滴的提示声,APP也会有消息提醒。打开盖子时要小心蒸气烫伤。做好的咖喱浓汤,非常细腻顺滑,加一些现磨黑胡椒碎调味香死了。

小贴士:

1、黄油融化的时候要小火,避免糊了,土豆块、培根、洋葱煎过再煮会更香。

2、我比较喜欢清爽一点的汤,用了一半牛奶,一半水,感觉刚刚好,喜欢奶香味更足的,可以全部用牛奶,也可以加一些淡奶油,奶香会更浓郁。

3、如果物料过多,破壁调理机会提示E10错误,这时打开盖子,减少部分物料或者再加100毫升液体再次启动机器即可。

这道香浓好喝的土豆咖喱浓汤食谱您喜欢吗?欢迎文末交流。

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