金虫草煲汤做法(金虫草汤的做法)

人间烟火气，最抚凡人心。生活是苦的，食物却能带来短暂的甜蜜。提起金虫草煲汤做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看若米美食给大家带来的关于金虫草煲汤做法(金虫草汤的做法)的介绍吧！

清暑热、健脾胃，这个汤特别适合现在喝

美容养颜滋补又补气的乌鸡花胶金虫草炖汤

宠爱自己宠爱她 💯美容养颜滋补又补气的♨️乌鸡花胶金虫草炖汤 美容养颜又滋补的乌鸡花胶青虫草炖汤。 🥘食材准备🥘 乌鸡 半只 花胶 20g 金虫草 50g 大葱，小葱，姜片。 乌鸡买回来先用清水浸泡20分钟 花胶泡发10~14个小时 🍲做法🍲 第1步骤 先用热水焯一遍乌鸡 第2步骤 加料酒姜片煮5分钟去腥，然后拿出来用50度左右的温水清理掉浮沫清洗干净。 ‼️敲重点‼️ 注意，这是去腥味很重要的一步，不要图方便直接用冷水清洗掉，因为乌鸡表层上的那一层浮沫是乌鸡里的血水，有很重的腥味，如果用冷水直接洗的话，就会把里面的营养给锁住，这样乌鸡的腥味会更重，所以一定要记得用温水来洗，这样去腥才是最好的。 第3步骤 将食材放进砂锅里加1000毫升热水，大火煮开后转小火慢炖一个小时 第4步骤 加入金虫草，再慢炖30分钟 第5步骤 撒点枸杞就可以完成，出锅。 💯营养又滋补，仙女们的好选择松茸菌赤灵芝炖土鸡汤。

「食疗药膳」金银长生老鸭汤，味道鲜香可口，汤性平和滋润，能健脾益气、养胃生津、补益肺肾、化痰止咳

金银长生老鸭汤

文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典·2010、2015版》中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授

食材

金虫草150克，银耳、银杏仁、花生仁各50克，广陈皮15克，老白鸭1只（约1250克）。

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做法

先将老鸭宰杀，去除羽毛及内脏，洗净，斩大块，放进加有陈皮（或柑、橘、柚叶）的沸水中稍焯，捞出冲洗干净血沫；金虫草用清水浸泡30分钟后，洗净；银耳用清水泡发后，去除硬梗，洗净，拆散 ；银杏仁放入沸水中稍焯，捞出去掉种皮及胚芽。然后，连同洗净的花生仁、广陈皮一齐置于砂锅内，加入清水3000毫升、白酒少许，用武火煮沸后改用文火熬2小时，精盐调味，即可。

功用

本馔食材中，金虫草性味甘温，善于补肺益肾，现代药理研究表明，它有耐疲劳、耐缺氧、抗氧化、抗肿瘤、抗菌及雄性激素样作用；银耳性味甘淡平，长于滋补生津、润肺养胃，现代药理研究表明，其主要成份银耳多糖有镇咳、平喘、化痰、抗炎的作用，以及降血压、降血脂、抗辐射、抗肿瘤、增强机体免疫功能等作用，还能促进肝细胞、蛋白质、核酸的合成与代谢，提高肝脏的解毒功能，促进骨髄造血功能；银杏仁性味甘苦涩平，善能敛肺定喘、止带缩尿；花生仁（长生果）性味甘平，功善健脾养胃、润肺化痰；搭配性味咸平，功擅补益气阴、利水消肿的老白鸭，佐以性味苦辛温的广陈皮，既可健脾理气、燥湿化痰，使汤补而不滞，又可去除鸭之腥臊味。

诸物合烹，味道鲜香可口，汤性平和滋润，有良好的健脾益气、养胃生津、补益肺肾、化痰止咳等作用，适宜于深秋时节一般人群服食以御秋燥。也可用肺脾肾三脏气阴不足所致诸症的辅助治疗。

金虫草冬瓜大骨汤 | 认识虫草菇

~在我心目中，冬虫夏草一直是种浪漫的药材。

从表面上看，它是冬天是虫的形态，夏天又会成为草的状态。

实际上，它是由冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫僵化。

在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成。

它只出产于我国的某些高寒地带，由于人类活动的破坏和过度的开采，这种名贵的药材已经越来越罕有。

今天，虫草菇的培育成功，成为了最好的野生虫草替代品。

虫草菇是刚刚诞生的食用菌新品种，目前唯我国独有。

这种菌类的诞生是现代生物科技的产物。

含有人体必需的8种氨基酸，丰富的蛋白质、组纤维、多种V生素和有益身体的微量元素。

此外还有虫草酸、虫草素、虫草多糖、腺苷、尿苷、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶等。

虫草菇秉承了天然虫草的性质，功效与天然虫草相同。

它能有效地调节人体免疫，增强体质，延缓衰老。特别是对气血双虚、精髓不足、咳喘阳萎、失眠健忘、腰肢冷痛、月经不调、内分泌紊乱有明显迅速的功效，对肺癌、肝癌有较好的辅疗作用。

由于菌类繁殖速度快和成本相对低的特性，

不但可以让虫草的保健功效进入寻常百姓家，而且保存了野生虫草的珍贵资源。

想在此号召大家在需要的时候食用虫草菇，为保护珍稀的冬虫夏草出一份力。

虫草菇用来煲汤，能够最大限度的保留它的营养成分。

于是就有了这道金虫草冬瓜大骨汤。

做法很简单，于是省略了步骤图。

操作步骤：

1. 把大骨煮出血水，再清洗干净。

2. 将大骨，花生，虫草菇一起大火烧开后转小火炖煮几个小时。

3. 放入冬瓜，直到冬瓜软烂。

4. 关火，调入少许盐即可。

虫草菇的口感非常不错，有一定的韧性，久煮不烂，入汤味道也非常鲜美。

今天的内容先分享到这里了，读完本文金虫草煲汤做法(金虫草汤的做法)之后，您是否学会了金虫草煲汤做法呢？想要了解更多，敬请关注本站。