今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊绿豆皮做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
湖北利川中路的绿豆皮的做法为什么比较有劲道啊？
最佳答案主料
绿豆粉
200g
辅料
香油
适量
味精
适量
黄瓜
1根
辣椒油
适量
香菜
适量
蒜末
适量
醋
适量
盐
适量
清水
适量
步骤
1.绿豆粉加入一小勺盐
2.加入适量清水搅拌均匀
3.大锅内水烧开后用中火让水始终微开
4.方盘内倒入一大勺水淀粉
5.略微变色后浇入开水
6.控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中
7.轻轻刮开四周，将凉皮取出
8.放入冷水盆内
9.将做好的凉皮摆好
10.切成喜欢的样子
11.拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀
12.一道可口的自制凉皮就好了
摊绿豆面皮作法
最佳答案做法一
主料：绿豆芽100克,绿豆粉皮150克
调料：香油20克,盐5克,醋30克,大蒜(白皮)10克,酱油5克
1、将绿豆芽去掉根，洗干净了，然后在开水里面焯一下，然后就是在凉水里面过一下，捞出来，将水分沥干了。
2、然后就是将绿豆粉皮在凉水里面泡软了，切成丝。
3、将大蒜捣成泥。
4、将绿豆粉皮丝，用开水在锅里面焯透了，过凉，然后和豆芽放到一起。
5、再将食用盐、酱油、蒜泥、醋放入，调拌均匀了，就可以放到盘子里面撒上一些香油就是可以了。
做法二
用料：绿豆粉皮、辣椒面、油炸花生碎、椒盐、黄瓜、胡萝卜
做法：
1、然后就是将辣椒面，油炸花生碎、椒盐放入混合均匀了。
2、然后在锅里面倒入上面的混合物1.5倍的食用油，烧到冒烟，关火，搅拌几下散热，将1里面的食材倒入碗里面，搅拌均匀了。然后晾凉了，就是做成辣椒油了。
3、然后将黄瓜丝、胡萝卜丝用盐搅拌均匀了，腌制10分钟，然后就是将绿豆粉皮放入，将辣椒油放入，搅拌均匀了就是可以了。
做法三
用料：西瓜皮半个、绿豆粉皮200克、葱丝适量、胡萝卜丝适量、蒜蓉适量、盐适量、香油适量
做法
1、将西瓜去掉皮，去红，留下中间白色的部分。
2、然后就是切成片，不要切得太薄了。
3、然后放到盆里面，撒上一些盐，搅拌均匀了。
4、将西瓜腌制到皮变软了。
5、然后用凉的白开水冲洗，将水分沥干了。
6、将绿豆粉皮切成带状。
7、然后就是将调料放入，搅拌均匀了。
8、在冰箱里面冷藏一会。
凉拌绿豆凉皮最正宗的做法
最佳答案前言
凉皮是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。
材料
主料：绿豆凉皮250g、香菜2颗、香葱1颗、黄瓜半个、大蒜3粒、红辣椒3个；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、醋适量
凉拌绿豆凉皮
1
绿豆凉皮切条
2
其它材料切好
3
锅中加入油烧热，加入蒜沫和辣椒沫，少许盐炒香
4
黄瓜丝，香菜段，香葱，放在凉皮上，放入适量盐
5
放入炒好的辣椒，放入生抽，老抽，蚝油
6
拌匀
7
装盘
小贴士
也可以加入适量味精
虽然生活经常设置难关给我们，但是让人生不都是这样嘛？一级级的打怪升级，你现在所面临的就是你要打的怪兽，等你打赢，你就升级了。所以遇到问题不要气馁。如需了解更多绿豆皮做法的信息，欢迎点击若米知识其他内容。
