今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊泡菜豆腐年糕汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
泡菜豆腐汤怎么做
优质回答材料:韩式泡菜、豆腐、年糕、五花肉、大葱
做法:
1、 韩式泡菜切块;豆腐切厚片;年糕切片;五花肉切薄片;大葱洗净切段备用。
2、锅中不放油,放入切好的五花肉片煎至金黄出油。
3、大葱段放入超过中煸炒出香味,加入泡菜快速翻炒片刻,加入高汤大火煮开,移入砂锅中继续用中火加热。
4、在砂锅中加入豆腐、年糕煮5分钟即可。
这个泡菜汤虽然看起来红艳艳的,但吃起来不是太辣。如果你喜欢吃辣,那么在最后的时候,还可以在汤里加上一点辣椒粉和胡椒粉;如果不太喜欢吃辣,就可以先把泡菜清洗一下,把辣味除去之后再用。另外,如果切一点腌肉放进去一起煮,味道也会更加香美。
想要在家做部队火锅,汤底应该要怎么做?
优质回答韩料里面最简单而且最开胃的就是韩式部队火锅了,今天就来还原韩剧里最正宗的做法。和几个好朋友围在边煮边吃不要太幸福,超级下饭,还越吃越上瘾,最后的汤底还可以用来炒饭真的太香了,话不多说赶紧和我一起试试吧。
食材准备:泡菜,罐头肉,火腿,泡面,豆腐,金针菇,年糕,洋葱,大葱,60g牛肉碎,黄豆酱,蒜泥,酱油,辣椒酱,辣椒粉,胡椒粉,料酒,骨头汤,芝士片(想吃什么加什么)
第一步:腌牛肉:60g牛肉碎里面放一勺料酒,半勺酱油,一勺蒜泥,少许胡椒粉搅拌均匀;
第二步:调配酱料:一大勺辣椒酱,一大勺蒜泥,一大勺辣椒粉,一大勺酱油,少许胡椒粉和盐搅拌均匀酱汁就好啦;
第三步:将香肠,大葱,洋葱,豆腐切好备用;
第四步:先在深一点的平底锅中间放洋葱,火腿,豆腐,金针菇,中间依次放牛肉,年糕,泡菜,黄豆酱和调好的酱料,大葱,最后倒入牛骨汤,大火煮沸煮沸之后放入泡面和灵魂芝士片,泡面散发出浓郁的芝士香,太好吃啦,怕辣的朋友也能放心吃,搭配肥宅水真的太幸福了。
小贴士:
1、如果家里没有牛骨汤可以用辛拉面调料包替代,先将调料包放锅里一起煮沸后,再放入泡面饼一起煮,味道偏辣,特别适合爱吃辣的朋友可以多吃几碗米饭啦。
2、吃剩的汤底和香肠不要急着扔掉,放入一碗炒饭罐头玉米粒,紫菜,香油,大葱,大火直接翻炒,米饭吸干汤底后超级入味,铺平后底部煎得焦焦的超好吃。
自己在家做部队火锅的好处就是香肠想吃多少加多少,超级过瘾,热乎乎的很暖胃。
可以利用韩式泡菜做哪些饭菜?怎么做?
优质回答一.韩式泡菜饼
配料准备:
辣白菜适量,洋葱小半个个,青椒一个,面粉适量,一个鸡蛋, 胡椒粉
步骤:
辣白菜,青椒和洋葱都切成小块备用
加入一个鸡蛋,适量面粉,少许胡椒粉和水搅拌成面糊状。(一定不要把面粉挂的太厚,可以稍加点水搅拌成偏水的面糊就好啦)
锅底少刷点油,倒入面糊煎至两面金黄即可。喜欢吃焦焦的感觉可以煎的时间长点
二.韩式泡菜豆腐汤
配料准备:
洋葱、蒜、青椒、泡菜、豆芽、韩式辣酱、金针菇、内脂豆腐
。
步骤:
洋葱切丝 蒜搅成蒜末 青椒切圈
。
锅里热油,放入蒜末、洋葱爆香。
再放入泡菜翻炒,再放入豆芽炒至断生。
倒入热水,加两勺韩式辣酱、一勺生抽,煮开后放入金针菇、豆腐煮5分钟,出锅前放上青椒。
三.辣白菜泡面
食材准备:
辛拉面一包、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、洋葱、青菜
步骤:
锅内少许油,下辣白菜、辣椒酱翻炒
加适量清水,下洋葱、大葱白
.
煮沸后,加入泡面,放调料包,再放入喜欢的青菜白,打一颗鸡蛋
小火煮5min,起锅,撒葱花。然后就可以享用了。
四.韩国泡菜鸡肉饺子
准备食材:鸡肉适量 韩式泡菜适量 洋葱适量 葱适量 饺子皮
(直接买或自己包都可以)
步骤:
准备饺子馅,加适量调味即可
蘸料:两勺生抽 一勺蚝油 一勺麻油 半勺十三香 半勺盐
五.全麦芝士泡菜鸡肉饼
锅里喷油,先煸炒一下洋葱碎
。放年糕酱和清水(如果没有年糕酱,可以放一勺生抽、一勺韩式辣酱、半勺糖代替)
。
倒入鸡肉块翻炒两三分钟
。放入辣白菜翻炒一分钟。
锅里不用放油,放上一片全麦饼皮,在一边放上炒好的鸡胸肉,撒上芝士碎或芝士片
。
盖另一半饼皮,开中小火两面都煎脆即可
六.韩式辣炒鸡胸肉
鸡胸肉切片,放少许料酒、蒜末、韩式辣酱、糖,抓匀后放冰箱冷藏腌制一夜。
不粘锅喷油,开小火先炒一下辣白菜,倒入鸡胸肉翻炒一分钟
。
加适量清水,水沸腾后放生抽和辣椒面增味,大火收汁即可。
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