西米芋圆最简单的做法(西米芋圆做法)

人间烟火气，最抚凡人心。生活是苦的，食物却能带来短暂的甜蜜。提起西米芋圆最简单的做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看若米美食给大家带来的关于西米芋圆最简单的做法(西米芋圆做法)的介绍吧！

西米双色芋圆的做法

By 艾瑄儿

用料

西米 100g紫薯 1个南瓜 1小块冰糖 适量（依个人口味）椰浆 200ml牛奶 240ml

做法步骤

1、紫薯南瓜去皮切块上锅蒸熟

2、趁热压成泥

3、南瓜同样压成泥

4、加入适量的木薯粉

5、揉成不粘手的面团

6、这个时候可以煮西米了，水开后再放西米，西米不能提前洗，会粘在一起的 。小火，勤搅拌，大约用时半小时左右。煮至西米中间只剩一点小白点时关火，盖上锅盖焖至无白点即可。

7、西米煮好后捞出，多过几遍水洗净备用。煮西米的同时可以同时搓芋圆，如果太干就用手蘸点水再揉，如果比较湿记得搓好后要撒上些干粉防粘。

8、锅内多加点水，烧开后放入芋圆，煮至芋圆全部浮上来。大约5分钟左右。

9、煮好之后立刻放入冰水中，以保持Q弹的口感

10、锅内放入少量牛奶，加入冰糖，煮至冰糖溶化

11、加入椰浆和牛奶，小火煮开后关火。

12、加入芋圆和西米，搅拌均匀即可。

13、美美哒，甜甜哒

14、冷藏后口感更佳哦

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无需刨冰机！！自制芋圆牛奶西米冰就从来没有输过！夏日超解暑

盛夏已至，天气炎热，来点冰凉爽口的芋圆牛奶西米冰吃吃吧！好吃做法还简单！

无需刨冰机，自制芋圆牛奶西米冰就从来没有输过，好吃又简单方便！糯唧唧的芋圆和西米搭配红豆椰果，这样的神仙吃法谁顶得住呀！

只需要一盒牛奶，就可以做出甜品同款牛奶绵绵冰，冰冰凉凉，这才是夏天的正确打开方式呀！

需要食材：冻好的牛奶一盒，三色芋圆，蜜红豆，西米，椰果，水果冻

做法：①芋圆开水下锅煮两分钟，捞出捞入冰水中

②西米煮五分钟焖至没有白心，捞出捞入冰水中

③拿出提前冻好的牛奶，从中间切开，倒入大碗中，用叉子捣碎成绵绵冰

④倒入准备的所有辅料即完成

喜欢吃冰的和甜的，在家也可以实现甜品自由~~不需要刨冰机，轻松搞定，超级简单#自制饮品# #夏日甜品# #在家做甜品# #下午茶甜品#

红豆牛奶芋圆西米露，教你做出Q弹芋圆，自己做比甜品店更好吃

夏天到了，吃芋圆的季节到啦，芋圆的话一次可以多做点放冰箱冷冻，想吃的时候直接煮好加上蜜红豆牛奶就很完美啦。这款甜品的做法很简单，掌握了芋圆的做法可以变换出很多种类的搭配。这次芋圆我用了紫薯红薯荔浦芋头，具体的用量我并没有给出，大致是100:40。做的时候要根据手感调整，可以揉成光滑的面团即可。

如果用南瓜的话，南瓜含水量比较高，可以将蒸熟的南瓜提前炒干水分，不然加太多木薯淀粉的话吃起来太过于Q。

煮西米也是一门学问，总结了这五个要点，也可以在家做出晶莹剔透的西米啦

（1）水一定要足量。因为西米焖煮的过程中会膨胀，水不足的话容易粘锅底

（2）水开后加入西米。西米一定要等水开后入锅，不要提前浸泡

（3）边煮边搅拌。煮西米的过程中需要搅拌的，因为西米中粘液比较多，不经常搅拌的话会粘锅底

（4）煮到中间剩下小白芯的时候关火，焖至透明

（5）煮好的西米过凉水，冲去表面粘液，这样西米的口感才会比较Q弹

材料：荔浦芋头，紫薯，红薯，木薯淀粉，西米，蜜红豆，牛奶，炼乳，白砂糖

1、先来煮西米，锅里水烧开放入西米，水的量一定要足够多不然煮西米会粘底

2-3、中火煮，边煮边搅拌，煮至西米中间剩下小白心的时候关火焖至透明

4、煮好的西米冲凉水冲去黏液备用

5、继续来做芋圆，紫薯，红薯，荔浦芋头分别切块

6、上锅蒸熟，紫薯可以分开蒸防止染色，我觉得影响不大就懒得分开了

7、蒸熟的芋头压成泥

8、加入木薯淀粉，少量牛奶和白砂糖

9、揉成光滑的面团，牛奶要慢慢的加，到可以揉成面团的状态，面团尽量多揉一会，这样出来的芋圆口感比较Q弹

10、紫薯同样操作，液体都要慢慢加

11、红薯也同样揉成面团

12、做好的面团搓成长条

13、切小块，用手揉搓一下整形，撒上淀粉防粘，吃不完的就冰箱冷冻保存

14、锅里水烧开，放入红薯和芋头芋圆煮，煮至芋头浮起浸泡凉水，继续煮紫薯芋圆，紫薯分开煮是为了防止染色

15、做好的芋圆和西米放进碗里，放上红豆

16、倒上牛奶和炼乳即可

自己做的芋圆大碗又实惠，一次可以做多一点，吃起来也很简单方便，加点炼乳红豆或者烧仙草就是超棒的夏日甜品啦。

好了，今天的分享就到这里啦，喜欢记得关注我

爽口水果芋圆#夏日冰品不能少#

这款真的是夏季最爱，做法很简单，端出来又很漂亮。经常做一大锅分给同事吃，家里来了客人也很喜欢做。

By 兰胖胖和sisi宝宝 【豆果美食官方认证达人】

用料

芋圆 250g西米 50g即食凉粉 一盒水果 适量椰汁 一盒

做法步骤

1、煮芋圆,冷水下锅煮至芋圆浮起后，转小火煮1-2分钟。然后捞起过凉。

2、西米也是一样的，冷水下锅烧开后转小火一直煮至没有白芯。然后捞起过凉。即食凉粉切小块。

3、准备水果切小块。我准备的是红心火龙果和蓝莓。

4、大合照

5、把所有材料拼到一起

6、浇入椰汁就完成了。

小贴士

1、做法超级简单，完全不需要厨艺。 2、水果可以尽量颜色丰富一点，多准备几样。 3、煮西米和芋圆记得时不时搅拌一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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今天的内容先分享到这里了，读完本文西米芋圆最简单的做法(西米芋圆做法)之后，您是否学会了西米芋圆最简单的做法呢？想要了解更多，敬请关注本站。