今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊白菜烙饼怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
家里白菜多到吃不完，怎样用白菜做出好吃不油腻的馅饼呢？
最佳答案每到冬天外面飘雪花的时候，我就喜欢窝在家里剁白菜，切豆腐包饺子吃，白菜里面的水分多。必须用盐腌一下挤出水分，腌好的白菜和豆腐丁做饺子馅的是最好的搭配，拌出来的馅特别的香，我家孩子一次可以吃十多个。
白菜和豆腐做馅也不寡淡，想大口大口吃菜馅 ，半烫面馅饼是个不错的吃法，薄皮大馅，天天吃都不腻，一起来看看怎么做的吧。
食材：普通面粉300克，大白菜，1块老豆腐，1个鸡蛋
调味料：适量的盐，半勺麻辣鲜，1勺蚝油， 香油， 葱花，
1.准备普通面粉300克，用筷子从中间分开，倒入开水烫一半的面， 剩下的用100毫升的凉水和面，半烫面吃着柔软筋道，凉了也不容易硬，两种面絮搅拌到一起，下手揉成表面光滑的面团醒面10分钟，
2.洗净的大白菜先拍几下，这样更容易入味，再切成长条，加一勺盐腌一会再给它切碎，杀出白菜里面的水分，将多余的水分给它挤出来，放在盆里备用，
3.一块老豆腐先切成厚片，最后切成豆腐丁，倒上搅好的鸡蛋液，充分的和豆腐丁搅拌均匀，
4.油热以后倒上豆腐丁，上锅煎，摊均匀先煎上一分钟，鸡蛋液凝固以后，快速的翻炒，菜色呈微黄色，就可以关火了，
5.鸡蛋豆腐放凉以后倒在白菜里面，加一把切好的葱花，适量的盐，半勺麻辣鲜，一勺蚝油，最后淋上香油，把馅料搅拌均匀，放在一旁备用，
6.醒好的面团取出来，轻揉几下，再搓成长条，切成大小均匀的面剂，拿一个面剂，先把底部擀平，再将边缘擀的薄一些，面皮比较薄，可以多包一些馅料，然后用包包子的手法，把口收住，一个生胚就包好啦，收口处朝下，再压成一个圆饼状，剩下面剂的照着做就行了
7.预热好的电饼铛里放上生胚，再表面上刷一层油，锁住水分，用中火，上下盘加热，先烙上3分钟，闻到香味以后，给生胚翻个面，再接着烙上3分钟，两面金黄小饼就熟啦，饼皮比较薄，翻两次面就可以啦，白菜豆腐馅饼就做好啦。
8.饼皮非常的薄，里面是满满的馅料，豆腐丁煎过之后，吃着有嚼劲，加上白菜的脆嫩，吃起来清淡美味，
馅饼小常识：
1.白菜切好以后要用盐腌一下，挤出里面的水分口感更脆，不然做出来的饼塌陷，味道也不香
2.豆腐丁最好煎一下，去掉里面的豆腥味，这次我把鸡蛋和豆腐放在一起煎，真的是特别的好吃
3.蔬菜馅饼要多多的包馅料，做出来的饼满口馅香，这是妈妈教给我的方法。
大白饼的做法 怎么做好吃呢
最佳答案1、准备好大白菜韭菜和肉馅儿，再和一块很软的面团醒半小时。
2、白菜先切块然后用手持料理机打碎，韭菜切成末。
3、肉馅儿内加味精、生抽、香油、姜末和少许盐搅拌上劲。
4、快要包的时候加入攥干水分的白菜馅儿和韭菜末，再加适量盐拌匀。
5、面团醒好以后搓长条切剂子擀成面皮。
6、将馅儿像包包子那样包进面皮里。
7、饼铛烧热以后加少许油，然后将馅饼坯子褶子冲下放进去并且用手按扁。
8、一面金黄以后翻个个，待两面都金黄了就熟了出锅开吃。
白菜饼怎么做又软又好吃
最佳答案白菜直接用来烙饼？不用和面揉面，烙好的饼又软又香，吃了还想吃
白菜，用来做饼的话，比较常见的是做白菜馅的馅饼。和大家分享一个白菜直接用来烙饼的方法，不用剁碎，切成丝就可以。烙好的饼，又软又香，蘸上调好的料汁，吃了还想吃。而且做法简单，全程不用和面、揉面，不用弄脏手，二三十分钟就可以做好，用来做早餐也很合适。
秋冬季节，正是吃白菜的好时节。这个季节的白菜清甜脆嫩，水分足，口感可以说是一年中最好的时候。营养价值也高，富含多种维生素以及膳食纤维。正如老话说的“百菜不如白菜”，喜欢的亲们一定要试试这个吃法。
具体制作方法
第一步：准备食材。白菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。
第二步：把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。如图，菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。
第三步：然后把整个白菜叶子切成细丝，如图。
第四步：把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：如图，腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉。
第六步：把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味。
第七步：如图，搅拌均匀，静置两三分钟。
第八步：开始烙饼。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开。
第九步：待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出。
第十步：切块，上桌吧。
多说几句
1、 白菜丝一定要切的细一些，这样易熟，口感也好。
2、 白菜丝腌好的汤要倒掉，这样烙出来的饼才好吃。
3、 吃的时候，可以按照自己的口味调一碗蘸料。我是用2勺生抽、1勺醋、一点点白糖、少许香油、一些香葱末调的。大家喜欢吃辣的话，也可以放一些辣椒油，口感更好哦。
菜饼子怎么做又软又好吃
最佳答案菜饼子的做法步骤
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1
面粉里加少量泡打粉、干酵母，静置4小时,面粉开始发酵，面要软一些。
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2
将洗净晾干的菠菜切末，放入发面内。
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3
放适量盐，搅拌均匀。
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4
电饼铛内抹少许植物油，倒入拌好的面糊。烙3分钟。
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5
翻面，烙3分钟。
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6
吃的时候切开。
小窍门
菠菜也可以用其他绿叶蔬菜代替
白菜素馅饼的做法大全
最佳答案白菜素馅饼的配料
中筋面粉500g 辅料花生油适量 盐适量 老抽适量 生抽适量 料酒适量 香油少许 鸡精少许 五香粉少许
白菜素馅饼的做法步骤
1.面团活好放在一边醒。
2.准备泡发好的粉丝腐竹，香菇白菜葱洗净备用。
3.粉丝腐竹切碎 香菇切丁
4.白菜剁碎，加少许的盐除去水分
5.葱剁碎
6.所有食材放在一起加调味料均匀搅拌成馅料
7.醒好的面团揪成小剂子
8.擀成面皮放入馅料
9.包成包子状
10.擀成饼状。
11.放入预热好的电饼铛水
12.烤制两面金黄就熟了
白菜素馅饼的小贴士
白菜素馅饼已经介绍完了，不知你心中已经理解了没退一步讲，认真看几遍，你肯定能够完全掌握的。而掌握完毕，你需要的就是付诸行动了，因为美食都是在锻炼中做出来的。
小白菜烙饼 小白菜烙饼的做法 小白菜烙饼怎么做
最佳答案食材
小白菜200g
面粉150g
鸡蛋4个
盐适量
五香粉适量
鸡精适量
食用油适量
凉白开适量
虾皮适量
制作时间：10-20分钟
步骤
1
小白菜尽量切碎，只取白菜叶，白菜梗不太好熟可以用来炒菜。
2
加入4个鸡蛋，我加了4个，还有一个是碎了，在白菜底。
3
加入1勺盐。
4
加入1勺五香粉。
5
加入一勺鸡精。
6
用筷子搅拌均匀，把鸡蛋尽量搅散。
7
加入面粉。
8
用筷子搅拌开，不用搅拌的很均匀，因为之后还要加水，这一步主要是为了不让面粉飞溅出来。
9
加入适量的凉白开，搅拌均匀。面糊不是很稠，不然摊出来的鸡蛋饼会很厚，口感不好，但也不能太稀，不然不成形，最好跟我们平常喝的稀饭就可以了，最后加入一些虾皮，喜欢可以多加一些。
10
平底锅烧热，用刷子刷少量的油。
11
平底锅加入一大勺饼糊，晃动平底锅，让面糊均匀的散开，小白菜如果不散的话就用筷子尽量的弄均匀。
12
等饼糊凝固后，用铲子铲动边缘，晃动锅，感觉饼能在锅里动了，就翻过来。
13
这边刚好是金黄色了，再稍煎片刻，呈两面金黄就可以了
白菜怎么做才好吃？
最佳答案大白菜非常的好吃，并且营养丰富。在我们的日常生活中，我们把它用来炒着吃，非常的下饭。可是你知道吗？在咱们吃货的世界里，什么奇奇怪怪的事情都有可能发生，把大白菜炒着吃的方式其实已经是非常out的一种吃法了。今天就和大家分享一款咱们奇葩吃货吃白菜的另类新方式----白菜饼！没错，就是白-菜-饼！现在我们就一起来看看它的操作吧。
【白菜饼】
主要食材：大白菜一颗，适量的黑芝麻，鸡蛋两个，少许的玉米面（约5克左右），适量的面粉（约50克上下），适量的食用油，一些小葱，西红柿一个，少许胡椒粉，一些虾皮，一些食用盐。
烹饪方法：
步骤1/13：准备一棵大白菜，首先我们把白菜叶拨开，放到洗菜池给它清洗干净，这个步骤不能偷懒，不要以为白菜表面看上去干干净净，其实一些微少农药我们是看不见的，还是洗一下为秒。
步骤2/13：白菜洗干净后，我们把它叠在一起用刀切成丝。
步骤3/13：准备一个大碗，把切好丝的大白菜放进去腌制一下，现在给它放入一勺盐，盐可以让白菜出水。
步骤4/13：白菜出水的时候我们来加工一下西红柿，西红柿先在它的底部切一个十字花刀，这样方便待会剥皮，西红柿一定要剥皮，要不然会影响口感。准备一个小碗，把西红柿放进去，然后倒入开水给它烫一下。
步骤5/13：趁着烫西红柿的这段时间，我们来把白菜的水分挤一下，现在用手抓起一把白菜，然后把里面的水给它挤出来，挤好的白菜团放到另一个碗里。
步骤6/13：好了，现在西红柿已经烫的了，咱们准备把它拿出来，然后把外皮剥去。现在先用刀把它切成圈，然后再把它切成小丁，切好的西红柿丁我们给它放到盛白菜的碗里。
步骤7/13：接着我们再往碗里放点切好的葱花，放一些虾皮，放少许的胡椒粉，并且再打上两个鸡蛋，然后用筷子给它搅拌均匀。这里虾皮是咸的，而且白菜刚才已经挤过水分，所以这里就不需要再放盐了。
步骤8/13：搅拌均匀后，我们接着给它加入50克的玉米面，50克面粉，再次搅拌均匀，用来做白菜饼的面糊就调制完成了。
步骤9/13：接下来我们打开电饼铛，先用小刷子在电饼铛的表面刷上一层油，刷油可以防止待会煎饼的时候糊锅。现在我们用勺子舀入一勺白菜糊，用勺子把白菜糊压成饼状。
步骤10/13：白菜糊压好后，我们接着在它们的表面撒上少许黑芝麻，然后把电饼铛给合上，并且使用小火把它烙一会儿。
步骤11/13：好了，一会儿时间（三分钟）已经到了，咱们就可以把电饼铛打开，这时候试探性地用锅铲翻一下白菜饼，白菜饼的底部被烙至金黄即可给它们翻个面。
步骤12/13：白菜饼翻好面后，我们把电饼铛给再次合上盖子，并且继续使用小火，烙一会儿。
步骤13/13：好了，现在一会儿时间（两分钟）到了，这时候打开电饼铛，我们可以看到，白菜饼的表面已经被烙至鼓起来，这时候用锅铲压一下它的表面还特别的有弹性，像这样就可以出锅了。
好了，简单又美味的白菜饼就做好啦，添加了玉米面后，做出来的白菜饼吃起来感觉就会特别的香，这时候咬上一口，满满浓浓的虾皮香味，嗯，真的让人情不自禁地感叹，这世间怎么还会有这么好吃东西，而且做法还简单！
从上文，大家可以得知关于白菜烙饼怎么做好吃的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
