今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊莲子排骨墨鱼汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
墨鱼莲藕汤的功效
优质回答莲藕排骨汤
功效：清热健脾、滋润益气、补血催乳，营养丰富，尤其对女性排毒养颜、抗衰老和促进新陈代谢等都有巨大的作用。
墨鱼莲藕汤的做法:
墨鱼干和花生仁冲洗干净后，分别浸泡过夜。
将浸泡好的花生仁沥干水分，墨鱼斜刀切块。
扇骨冲洗干净斩块，姜去皮切片，莲藕去皮切大块。
4.冷水锅下扇骨。
5.煮滚后转小火继续煮5分钟左右或至扇骨血水完全吐出。
6.捞出吐净血水的扇骨，用温水冲洗干净。
7.将花生仁和墨鱼放入汤锅。
8.往汤锅中加入2.5L左右的清水。
9.大火煮滚后，转中小火煲半小时。
10.半小时后，将扇骨和姜片放入汤锅，继续煲半小时。
11.最后加入莲藕，再煲1小时。
12.煲好后，按需要调盐即可。
成品图:
墨鱼莲藕汤做好的秘诀:
墨鱼干浸泡过程中每4小时左右换水一次。
天气热，浸泡墨鱼干和花生仁得放冰箱冷藏进行。
泡好墨鱼后要撕去黑色的薄膜，不然煲出来的汤水有腥味。
第4、5步可和第7、8、9同时进行，以便节约时间。
扇骨也可换成龙骨等油脂较少的骨头。
煲汤的水要一次性加足，加的量根据煲汤的时间，自己火力大小，所用锅具干水程度，适当增减。
墨鱼莲藕排骨汤的功效
优质回答莲藕排骨墨鱼汤大家应该都听说过，一般在南方地区都喜欢做一道这样的汤品。尤其是到了秋季的时候，大家都会喜欢做一些滋养身体的汤。把莲藕排骨墨鱼搭配到一起制作一道汤对于身体来讲是非常有好处的，不仅能够健脾开胃，而且营养也是特别丰富的，尤其是对于女性来讲，还可以起到排毒养颜的作用，下面我们就介绍一下莲藕排骨墨鱼汤的好处都有什么。

主料：排骨500克，墨鱼干1只约100克，莲藕500克
辅料：花生半碗，姜2片，盐适量
制作方法
1.墨鱼搓洗后用水浸泡3小时，至软，撕去表层黑色滑腻的薄膜，去骨，切片;
2.花生洗净，用清水浸泡2小时;
3.莲藕洗净，稍拍扁，切块;
4.排骨洗净切块，氽水捞起;
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
墨鱼滋补女性
墨鱼是一种海味，鲜、干皆可入馔。鲜墨鱼也叫花枝，粤菜馆里常有的XO酱爆花枝片、碧绿花枝片便是它了。墨鱼干则和鱿鱼干、章鱼干等一样，是煲汤的好材料。讲到这三种海产品，很多人都会混淆。墨鱼也叫乌贼，鱿鱼也称枪乌贼，它们同属十腕目，区分它们最简单的方法是：用手指用力按一下胴体的中部，如果有坚硬感，就是墨鱼，如果较软，就是鱿鱼。而章鱼也叫八爪鱼，它和墨鱼、鱿鱼的最大不同是只有八腕。
墨鱼更是女性理想的保健食品。李时珍称墨鱼为“血分药”，是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。女人一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼都有好处，具有养血、通经、安胎、利产、止血、催乳的功效。墨鱼可炒、烩、煲汤。墨鱼丸还是滚汤、打火锅的上佳食品。奇怪的是，好像要比鱿鱼丸来得出名呢
的这些内容就是针对莲藕排骨墨鱼汤好处的介绍，希望大家看了之后会有一定的帮助，在制作这道养生汤的时候一定要注意，墨鱼身上的那层薄膜一定要给它撕了这样汤水里才不会有一股难闻的腥味。对于老少皆宜，而且还属于一道特别美味的养生汤。秋季干燥的季节可以多食用一些这样的汤品对于我们的身体都会有很多的好处。
无论你的行为是对是错，你都需要一个准则，一个你的行为应该遵循的准则，并根据实际情况不断改善你的行为举止。了解完墨鱼和连孑能一起煲排骨汤吗，若米知识相信你明白很多要点。
