今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊驴肉酸菜饺子怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
东北饺子哪个口味最好吃？
优质回答东北饺子下面这几种口味都很好吃。
一【酸菜猪肉饺子】
排在第一位的必须是酸菜猪肉馅的，在农村秋末冬初，每家每户都要用自家产的大白菜，腌上一缸酸菜，经过乳酸菌自然发酵，过一个月就可以吃了。记得多年前在外地工作，一到冬天就馋东北家乡的酸菜，应该是每个离家在外打工人的乡愁吧。
酸菜包饺子，因为酸菜喜油，猪肉必须略肥一点，或是放点猪油渣在里面，加点白胡椒粉、姜葱末、生抽、料酒把肉馅腌一下，最后加入剁碎的酸菜、盐、蚝油、少许熟植物油搅拌均匀，这酸菜饺子馅就成了，包好的饺子酸香开胃吃着特过瘾。
二【白菜猪肉饺子】
“百菜不如白菜”，大白菜是东北冬天吃得最多的蔬菜了，它的营养价值也是蛮高的，鲜嫩多汁，无论煎炒炖煮，真是咋做都喜欢，包饺子更是好吃得很。
大白菜含水量比较高，所以包饺子做馅要先用盐腌一下，再用纱布将水分攥出来，再调馅的话不容易出水，如果觉得怕营养流失，可用这攥出来的水和面，保证营养不流失，饺子也喷香鲜美。
三【萝卜猪肉饺子】
东北天气寒冷，以前冬天新鲜蔬菜很少，经常吃大白菜、萝卜、土豆这老三样，也喜欢用萝卜做馅包饺子，而且“冬日萝卜赛人参”，寒冷的冬天多吃点萝卜，还有很好的滋阴润燥效果。
萝卜和大白菜一样，含水量比较丰富，但是萝卜做馅，把萝卜擦成丝后，最好要焯水，而不是用盐腌制，这样可以去除一些萝卜的辛辣味道，包好的饺子更为鲜香美味。
四【蒜苗虾仁饺子】
记得小时候，物质条件有限，到了冬天父母会将自家产的大蒜，放在盆里加点土栽上，用不了多久就有鲜嫩的蒜苗吃了，就是在现在，蒜苗也是东北人冬天很喜欢的蔬菜，不但味道鲜美，还有很好的除菌作用，冬天吃极好。
蒜苗做馅，我家喜欢搭配虾仁和猪肉，真是鲜上加鲜，咬上一口那个鲜嫩水灵，一点都不比韭菜三鲜馅差，不知道您吃过没？
五【羊肉萝卜馅饺子】
东北天气寒冷，一到了冬天，大家都会吃点羊肉来抵御寒冷，除了煮羊汤外，那自然还是吃饺子最香，用羊肉包饺子，我家通常搭配白萝卜或是胡萝卜做馅。
羊肉做馅，通常选择羊腿肉或是羊里脊这两个部位，羊肉细嫩更适合包饺子，在调馅的时候，要加多一点白胡椒粉、葱姜末等调味料，在锅内加植物油、花椒粒小火爆出香味，浇在羊肉馅上，再加生抽、料酒等调味料调拌均匀，最后加入萝卜、盐搅拌均匀，就可以包饺子了。
驴肉酸菜馅饺子好吃吗
优质回答材料
酸菜400克，肉馅400克，葱25克，姜10克
做法1.包饺子，我个人喜欢用温水和面。将活好的面饧半个小时
2.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里，然后加入10毫升的酱油，3克花椒粉，15毫升凉开水搅匀，然后再加入少量的植物油，再次将肉馅搅匀，要朝一个方向将肉馅搅上劲。
3.把酸菜用清水冲一下，然后将水挤干剁碎备用
4.将剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起，放入约8克盐朝一个方向搅上劲，我们的馅就调好了！
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望驴肉和酸菜包饺子好不好吃，能给你带来一些启示。
