导读排骨炖白菜海带汤是一道家常美味的汤品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。今天我们就来分享一下制作排骨炖白菜海带汤的做法,让您在家也能轻松享受到这道美味汤品的味道。准备食...
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排骨炖白菜海带汤是一道家常美味的汤品,不仅口感鲜美,而且营养丰富。今天我们就来分享一下制作排骨炖白菜海带汤的做法,让您在家也能轻松享受到这道美味汤品的味道。
准备食材:
制作排骨炖白菜海带汤的食材主要包括排骨、白菜、海带、鸡蛋、冬瓜、豆腐等。排骨肉质鲜嫩,白菜清甜爽口,海带富含膳食纤维,鸡蛋营养丰富,冬瓜清热解暑,豆腐富含蛋白质,这些食材的搭配使得汤品口感更加丰富美味。
步骤一:准备食材
1. 排骨洗净切块,白菜洗净切段,海带提前泡软备用;
2. 鸡蛋打散备用,冬瓜去皮切块,豆腐切成小块。
步骤二:炖制汤底
1. 锅中加水,放入排骨块煮至水开,捞出排骨备用;
2. 锅中再加水,放入白菜、海带、冬瓜煮至熟透,捞出备用。
步骤三:炖制汤品
1. 锅中加入清水,放入炖好的排骨、白菜、海带、冬瓜,煮开后转小火炖煮30分钟;
2. 加入鸡蛋液、豆腐,继续炖煮5分钟,调入适量盐调味即可。
通过的步骤,一道美味的排骨炖白菜海带汤就制作完成了。这道汤品不仅味道鲜美,而且汤汁清淡,适合全家人一起品尝。在炎炎夏日,一碗清爽的汤品,不仅可以解暑降火,还能补充营养,是家庭餐桌上的一道不可或缺的佳品。
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