今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊成都好吃的菌汤,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
求推荐成都旅游好去处,好玩的,好吃的。
最佳答案文化美食——草堂餐饮娱乐圈
包括琴台路、锦里西路、芳邻路和青华路以及清江东路,紧邻杜甫草堂、青羊宫、文化公园和百花潭公园,圈内还有送仙桥艺术城,是蓉城文化底蕴最为深厚的美食圈。琴台路上新子云亭饭庄、狮子楼火锅与皇城老妈都是成都十佳餐饮企业,文君酒家、飘雪酒楼各具特色。芳邻路上有十多家风格各异的主题酒吧,是蓉城新兴的酒吧一条街;青华路上则有谭鱼头、老成都公馆菜、陈麻婆豆腐、金满堂等酒楼;清江东路有卞氏菜根香、重庆德庄火锅、重庆孔亮鳝鱼火锅、江北老灶、大宅门年火锅、金盆地酒楼、重庆盆盆虾等。地图
传统美食——武侯祠大街-内外双楠-武侯大道
此线有新山城菜根香两个店,菜根老豆腐,麻、辣、烫、鲜;孔府寒菌汤,野生菌用文火煨成,特别鲜美。石象湖大酒楼是川内首家生态餐饮餐馆,其生态猪,肉味香,口感好。钦善斋是经营滋补药膳为主的酒楼,吸引着不少外地来客。武侯大道上武福源酒楼菜品味正有魂,价格贴近大众。火锅方面,大唐人无疑是该条线上的领军品牌,店内还有歌舞伴餐和茶园配套,怪味兔头为不传之秘。外双楠的置信逸都城汇集了数十家酒楼,如大卫营蓝色海岸、新天府大酒楼、高丽轩韩国烤肉、凯悦家宴等
小火锅用的菌汤怎么做啊?
最佳答案用料
排骨 200g
虾 400g
肉末 100g
鸡蛋 2个
杏鲍菇 100g
金针菇 150g
虫草花 100g
香菇,松茸 少许
火腿肠 1根
番茄,玉米,黄瓜,土豆 适量(根据自己喜好搭配)
西瓜 适量(榨汁)
芝麻酱,花生酱,蒜泥,小米辣,香菜,香油 适量
海底捞菌汤火锅汤料 少许
菌汤火锅的做法
制作高汤: 排骨洗净,锅中倒入油,加姜片炒香排骨,加入水熬制高汤,水开后去浮末,炖1小时。(排骨汤用作火锅汤底,感觉比直接加清水美味)
制作新鲜虾滑: 鲜虾400g去虾线去壳洗净,料理机搅碎,加入一个蛋清,三小勺清水,两勺水淀粉,4片面粉,少许胡椒粉和盐,按一个方向搅拌均均,放入保鲜袋,冰箱冷藏备用。
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香菜丸子制作: 冰箱还有点冷冻肉末,在肉末中加入一个鸡蛋,三勺水淀粉,香菜,白胡椒和盐少许,往一个方向搅拌后,制作成肉丸。
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海底捞菌汤调料添加: 因为有很多鲜菌,只加了非常少的海底捞调料提个鲜,里面有个汤料包和菌类粉包,我只加了这两个,分别把这两包调料的约1/15倒入锅中,约1/15没错,非常少的量,我把它当作鸡精提鲜,事实证明非常明智,加入鲜菌后锅底很鲜但又没有那种调料添加剂味精的味道。
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蘸碟调料推荐: 我用的是这三款芝麻酱,花生酱,芝麻油调的蘸碟(芝麻酱和花生酱一定要加热水搅拌开哦),超级推荐,香油和芝麻酱品牌是我大成都本土建华牌,成都很多火锅店都用这个他家香油,这个牌子的芝麻油从小吃火锅吃到大,这次买的芝麻酱也很香,超级好吃,闭眼买(就是包装一如既往有点城乡😋)。
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鲜榨果汁: 吃火锅不能少了鲜榨果汁,正好冰箱还有点西瓜,果断切入料理机加水打成汁,30秒搞定。
其他菜品清洗干净摆盘即可,我做的两人份,其实都没有吃完,虾滑还剩了一半,本来还想买点牛肉卷午餐肉什么的,但两个人的胃确实有点难以消化那么多,建议根据自己食量和口味调整菜品和分量哦😄
从上文内容中,大家可以学到很多关于成都好吃的菌汤的信息。了解完这些知识和信息,若米知识希望你能更进一步了解它。