家庭手工面的做法(家常版的手工面)

人间烟火气，最抚凡人心。生活是苦的，食物却能带来短暂的甜蜜。提起家庭手工面的做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看若米美食给大家带来的关于家庭手工面的做法(家常版的手工面)的介绍吧！

5分钟教你在家自制手工面，做法简单有嚼劲，新手一看就会

陕西人爱吃手擀面，最爱吃的还是剪刀面，纯手工，做法超简单！

陕西特色小吃剪刀面，做法很简单，不擀面不扯面一把剪刀全搞定，看看吧！不来陕西自己在家就能吃上一碗正宗剪刀面！

大家好，今天咱做一个陕西特色剪刀面。

开始和面：一斤面粉里边加入二百三十克的水，凉水和面，饧三十分钟后揉光滑，揪大小相同的剂子，搓条。

西红柿用开水烫一下，去皮切丁，配菜：菠菜切段，木耳切小，腐竹切丁，切葱花，打两个鸡蛋。

鸡蛋炒熟出锅，菠菜稍加煸炒，加入食盐，出锅。

锅中加底油，下入西红柿丁炒制酱状，下入配菜，加食盐花椒粉出锅时加入葱花，加少许清水烧三分钟出锅。

锅中加水，水开，拿出饧好的面剂，用剪刀从面剂边缘剪面，长度厚度尽量均匀，直至剪完面剂，煮面。

面剂剪完，煮三分钟。

煮熟的剪刀面出锅，盛入碗中。

加上炒好的菠菜，西红柿鸡蛋，淋上辣椒油，香喷喷的一碗剪刀面做好了。

手工面的做法

1.将250克高筋面粉、低筋面粉倒在案板上，加三克盐。

2.用刮板将面粉开窝。

3.窝中打入鸡蛋。

4.分数次加入适量清水，搅匀。

5.将面粉揉搓成光滑的面团。

6.用擀面杖将面团擀成面皮片。

7.把面片对折，擀成面片，反复操作2~3次。

8.把面片切成条。

9.将面条抖散开，撒上适量面粉即可。

手工面这样做，冬天吃上一碗很暖和，关键味道特别赞，做法还简单

今天的内容先分享到这里了，读完本文家庭手工面的做法(家常版的手工面)之后，您是否学会了家庭手工面的做法呢？想要了解更多，敬请关注本站。