豆芽炒豆干家常做法-若米知识

导读干豆腐抄豆芽做法优质回答豆腐干炒豆芽的做法步骤豆干炒豆芽的方法:1张钱豆腐1个，绿豆芽一小盒。豆腐干炒豆芽的做法:2 2豆腐干切丝，切一些葱花。豆腐干炒豆芽的做法步骤:3 3将豆...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊豆干的做法大全素炒,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

干豆腐抄豆芽做法

优质回答豆腐干炒豆芽的做法步骤

豆干炒豆芽的方法:1张钱豆腐1个，绿豆芽一小盒。

豆腐干炒豆芽的做法:2 2豆腐干切丝，切一些葱花。

豆腐干炒豆芽的做法步骤:3 3将豆腐干焯水去除豆腥味。

豆干炒豆芽的方法:4 4。将绿豆芽加热。

豆干炒豆芽的方法:在水中焯水5-5分钟，放凉。

豆干炒豆芽的方法:6-6。

豆干炒豆芽的方法:将7 7锅加热，加点油炒葱花。

豆干炒豆芽的方法:8 8加入豆干和豆芽翻炒。

豆干炒豆芽的方法:9/9加入1勺蚝油，加盐和五香粉搅拌均匀。

豆腐干炒豆芽的做法步骤:10 10简单营养又好吃的家常菜。

豆芽和什么食材一起炒，能够既美味又有营养？

优质回答豆芽是日常生活中常见的食材之一，豆芽的做法也多种多样，可以做汤，也可以炒着吃。今天我们就来分享一道与豆芽有关的美食，名字叫豆芽炒豆干。通过名字我们就知道这道菜是纯正的素菜，不过，虽然是素材，但是因为是豆制品的原因，这道菜也非常美味。

豆制品含有丰富的植物蛋白，常吃还能补充蛋白质等营养物质。那么，豆芽炒豆干有什么注意事项呢？学会今天的方法与技巧，保证你炒出的豆芽营养美味，一起来看看具体的做法吧。

食材：黄豆芽250克，豆干100克。

调料：食盐、鸡精、葱花、蒜片、生抽、蚝油、红辣椒、食用油。

第一步：取适量的黄豆芽，清洗干净，另取两块豆干，清洗干净后切成条状，放置一旁备用。

第二步：葱花、蒜片、花椒、食盐、鸡精、白糖、生抽等调料准备好。另取一个红菜椒，清洗干净，切成细丝。

第三步：起锅，锅中加入适量的清水，大火将水烧开之后将黄豆芽加入锅中焯水三分钟，取出沥干水分备用。

提示：黄豆芽的豆腥味很重，炒黄豆芽之前最好多加一个步骤，这个步骤就是给黄豆芽焯水，焯水后的黄豆芽不仅没有豆腥味，而且后续炒豆芽时更便捷。

第四步：另起锅，锅中加入适量的食用油，加入葱花、花椒、蒜片炒出香味，加入切好的红辣椒丝翻炒至断生后将切好的豆干加入锅中，继续翻炒片刻后加入黄豆芽，翻炒均匀后加入适量的生抽、白糖、蚝油，最后加入鸡精与食盐调味，一道美味可口的豆芽炒豆干就做好了。

最后我们总结一下豆芽炒豆干的方法与技巧：这两种食材都是常见的素菜，炒起来也没有特别注意的事项，只是一般黄豆芽都有豆腥味，所以炒之前最好多加一个步骤，就是给黄豆芽焯。给黄豆芽焯水，不仅可以去除豆芽的豆腥味，还可以使得后续炒豆芽更便捷。

豆芽与豆干都属于豆制品，豆制品含有丰富的植物蛋白。如今人们生活丰富，很多人都在减肥，这里提醒一下，减肥时一定不要忘记补充蛋白质，而植物性蛋白是减肥人士补充蛋白质的最佳来源，豆芽与豆干一类的豆制品含有丰富的植物性蛋白，是最适合减肥人士补充蛋白质的食材。

香干炒豆芽怎么做才好吃？应该如何搭配调料？

优质回答起锅倒油，油热倒入绿豆芽，炒至断生，放胡椒粉，适量的盐，倒味极鲜，搅拌均匀，倒入韭菜，快速翻炒，放适量耗油，翻炒均匀出锅装盘，喜欢吃辣的可以当点小米辣，颜正确的炒制方法是先焯水。豆芽含有大量水分，如果不焯水直接炒，就会渗出许多水，这样卖相不好，绿豆芽也不够爽脆。烧开一锅开水，放入少量油，适量盐，然后放入绿豆芽，待水再起锅热油，有花生油最佳，油温6成热下绿豆芽，多翻炒，让每一根绿豆芽都能均匀受热，一直炒到豆芽变软就加盐，注意，盐不能下太早，盐下早了，豆芽会更快变软出水，这样炒出来锅到花生油，放入姜丝、尖椒、葱花爆香后，到入绿豆芽炒7层熟后，到入适量味极鲜酱油翻炒匀，放入适量食用盐，撒葱花即可装盘上桌。

在炒这道菜就要有技巧啦：要锅热，油稍宽，快。炒绿豆芽时要锅热快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹饪时放些姜丝，中和一下它的寒。再配合上白醋，以防维生素起火烧油，油温三成热把花椒，麻椒，爆香，用漏勺捞出，在把姜丝，葱段，干辣椒炒出香味之后，把控干水分的绿豆芽倒进锅中迅速翻炒，炒一分钟左右，绿豆芽有一点透亮的时候，热锅倒油，放入葱姜沫、干辣椒爆香，倒入绿豆芽翻炒，倒入适量的生抽、食盐五香粉、少许的清水翻炒片刻，倒入青红椒炒匀即可出锅！

我分享一下素炒豆芽，准备红辣椒、葱、蒜、姜、盐、蚝油，辣椒姜切丝、蒜拍碎待用，大火把油烧热，放入切好的辣椒，姜丝儿，爆香，放入绿豆芽，大火翻炒五分钟，出锅前放盐、米绿豆芽摘干净，特别是有的根变色，不但影响美观，重要的是影响菜肴的口感，最好清理一下，洗干净，把水控干一点防止溅油。

豆芽和什么一起炒，素菜也能炒出美味，常吃还能补充植物蛋白呢？

优质回答豆芽菜是日常日常生活中普遍食材之一，豆芽的做法也各种各样，能够熬汤，还可以炖着吃。下面我们就来共享一道与豆芽菜相关的小吃，名字叫豆芽菜炒豆干。根据名称咱们就了解这个菜是正宗的荤菜，但是，虽是素材内容，但因为是豆类食品的主要原因，这个菜也非常美味。

豆类食品含有大量的大豆蛋白，经常吃还可以补充蛋白等营养元素。那样，豆芽菜炒豆干有哪些常见问题呢？学好今日的方式和技巧，保证自己炒出豆芽菜营养美味，一起来看看具体作法吧。

食物：豆芽250克，豆腐干100克。

调味品：食用盐、味精、葱段、大蒜、生抽酱油、耗油、小辣椒、植物油。

第一步：取适量的豆芽，清理干净，另取二块豆腐干，清理干净后切割成条形，置放一旁预留。

第二步：葱段、大蒜、麻椒、食用盐、味精、白砂糖、生抽酱油等配料准备好。另取一个红菜椒，清理干净，切成细丝。

第三步：出锅，锅里加入适量冷水，走红将水烧开了后将豆芽添加锅里绰水三分钟，取下沥干水预留。

提醒：豆芽的豆腥味非常重，炒黄豆芽以前最好是多加一个流程，这一步是给黄豆芽焯水，绰水后豆芽不但没有豆腥味，并且后面炒豆芽时更快捷。

第四步：另出锅，锅里加入适量植物油，添加葱段、麻椒、大蒜炒香，添加切成小块的红辣椒丝煸炒至断生之后将切成小块的豆腐干添加锅里，再次煸炒几分钟后添加豆芽，炒匀后加入适量生抽酱油、白砂糖、耗油，最终添加味精与食用盐调料，一道美味的豆芽菜炒豆干就完成了。

然后我们总结一下豆芽菜炒豆干的办法和技巧：这几种食物都是最常见的荤菜，炒上去都没有需注意的事宜，仅仅一般豆芽都是有豆腥味，因此炒以前最好是多加一个流程，是给豆芽焯。给黄豆芽焯水，不但能消除豆芽菜的豆腥味，还能够促使后面炒豆芽更快捷。

豆芽菜与豆腐干都是属于豆类食品，豆类食品含有大量的大豆蛋白。现如今大家生活丰富，大家都在减肥瘦身，这儿提醒一下，减肥时一定别忘记补充蛋白，而植物性蛋白是瘦身人员补充蛋白的绝佳由来，豆芽菜与豆腐干一类的豆类食品含有大量的植物性蛋白，是最合适减肥瘦身人员补充蛋白食材。