今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊花胶红枣鲍鱼煲鸡汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
花胶海参鲍鱼汤的做法
最佳答案花胶海参汤
花胶15克、海参1条、鲍鱼1只、干贝10粒、排骨2块、盐适量
将花胶放入炖盅，加适量水先炖一小时后放入海参、鲍鱼、干贝、排骨、适量盐一起再炖45分钟左右。
莲藕花胶汤
花胶20克、莲藕4块、红皮花生1把、猪脊骨1块、盐适量
花胶、莲藕、花生同时放入加入适量水的炖盅炖1.5小时后放入适量盐再炖30分钟左右即可。
马蹄花胶汤
花胶20克、削皮马蹄4个、排骨4块
将所有食材放入炖盅加水炖2小时后即可。
椰子猪肚花胶鸡汤
老椰子1个、鸡肉2块、猪肚8小片、花胶10克，枸杞10粒、红枣2粒、盐适量
椰子开盖，椰子壳当容器，放入花胶、鸡肉、猪肚、红枣、枸杞，加入适量水后再放一点点胡椒粉和适量盐，把椰子头盖回去固定好，隔水炖4小时即可。
海皇椰炖花胶
海皇椰适量、花胶15克，无花果干5粒、鸡肉适量、盐适量
将所有材料放入炖盅加入适量水炖2.5小时后放入适量盐起锅即可。
响螺花胶汤
响螺片适量、花胶15克，花菇4朵、枸杞10粒、鲜山药适量、姜片三片、盐适量
响螺片提前泡发6-8小时，花菇提前泡发1小时、将所有材料同时放入炖盅加入适量水，炖2小时后放入盐即可。
鲍鱼可以和鸡一起煲汤吗 鲍鱼红枣可以一起炖汤吗
最佳答案1
鲍鱼可以和鸡一起煲汤吗
可以。
鲍鱼味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及微量元素等；而鸡肉味甘性温，其中含有蛋白质、多种氨基酸、维生素、核黄素以及钙、磷、铁等多种成分，这两者食物在营养成分上并无冲突，是可以一起炖汤喝的，对人体健康具有一定好处。
2
鲍鱼红枣可以一起炖汤吗
可以。
鲍鱼是一种滋补作用很强的滋补品，具有较高的营养价值以及食用价值，而红枣本身就是炖汤不可缺少的食材，两者食物一起炖汤不仅不会对人体的健康造成影响，反而可以为人体补充充足的营养，对人体的健康具有好处，所以鲍鱼是可以和红枣一起煲汤的。
3
鲍鱼煲汤要把壳去掉吗
根据自身的喜好而定。
鲍鱼炖汤需不需要去壳，这是很多人搞不清楚的事，其实鲍鱼炖汤去不去壳都是没有关系的，主要根据自身的喜好而定，去壳可以方便食用，而不去壳则可以更完整的保留鲍鱼的营养价值。
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正宗鲍鱼煲鸡汤的做法
材料：鸡肉、鲍鱼、香菇、干贝、枸杞、食盐、料酒。
做法：
1、首先将鸡肉洗净，切好焯水备用，鲍鱼洗净备用。
2、干香菇泡发洗净，枸杞清洗干净。
3、然后把砂锅大火水滚後，放下整鸡肉、鲍鱼、干贝、枸杞、料酒入汤锅内。
4、之后加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时。
5、最后加盐调味即可。
花胶鲍鱼炖鸡汤功效
最佳答案鱼胶2个姜丝适量鸡腿和鸡翅各一个 盐
详细过程：
1、鱼胶两个泡水半个小时。
2、鱼胶洗净，切成小块，再清洗干净。
3、姜切丝备用。
4、鸡肉洗净。
5、把鸡腿和鸡翅肉放炖锅里，上面放上鱼胶，最后放上姜丝。
6、加满水，插电开始炖，炖5个小时。（这个小炖锅功率很小的，炖久一点比较好。）
7、炖好后加盐调味即可。
光鸡 一只 花胶 四个 红枣 一把 姜 适量 盐 适量 料酒 适量 今天上一款滋补靓汤，花胶红枣炖鸡—此汤具有滋容颜补气血的功效。花胶与鱼翅燕窝齐名，具有海洋人参之称， 花胶也就是鱼肚，也叫鱼胶，是一些较大鱼类的鳔，经过加工制干而成。
做法
1、将光鸡处理干净。
2、将鸡斩成块备用。
3、凖备花胶四个。
4、准备无核红枣和姜，姜拍烂即可。
5、花胶清洗干净剪成节用水浸泡备用。
6、鸡肉飞水去除多余油脂清洗干净。
7、将所有材料放入汤煲内，调入适量的料酒。
8、加盖大火烧开调小火慢火煲约二小时至花胶糯烂关火调入盐即可食用。
一、鱼肚的发制方法：
1、油发：干鱼肚须保持油温充分浸泡半小时左右，一定要用小火慢慢加热，油温保持在100℃~115℃之间，不可过高或过低。将焐油后的鱼肚投入180℃~210℃的多量油中，使之骤然受热，产生爆发式气化膨胀。鱼肚经炸发后只是半成品，还需经过浸泡，使之自然吸水变得柔软膨胀，才能达到最终的目的。在浸泡时需注意：刚发制好的鱼肚要待冷却后方可放入水中浸泡，且水温不宜过高，切忌热水；否则鱼肚易塌缩，使胶原纤维软柔而失去支持力，从而影响其吸水率。
2、水发：先用清水把鱼肚浸泡几小时，并洗刷干净，放入焖罐里，加冷水烧开后离火，待冷却后再烧，每天烧两、三次，两天后取出，用清水浸泡待用。发制鱼肚时，切忌碰到虾水与蟹水，以防泻身。
3、盐发：鱼肚500克，粗食盐约4000克的比例，于铁锅里急火快炒，直至炒发出爆裂声，再投入干鱼肚用盐埋严，移至小火焖炒，待肚表卷缩处全部涨开，色泽洁白透明，中间无黑色斑点。同时，用温碱水浸软，洗去油腻腥味，再用清水漂去碱味后，漂清备用。
4、微波炉发：此方法是俺家猪他爹传授的，用微波炉中火以下加热约十分钟，到内部组织结构膨胀，再用方法2中的水发。此方法不易操作，温度过高或加热时间过长会使鱼肚烤焦。但是发制时间快。
二、做法：
1、鱼肚泡发好，老母鸡斩块。
2、将鸡块放入砂锅中，加适量水，水煮沸前，用勺子撇去浮沫。
3、加入白胡椒粒。
4、放入发好的鱼肚。
5、将沙参和当归掰成小截，放入汤中。煲约1个半小时，加盐调味即可。
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