今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炖乌鸡墨鱼汤的做法大全家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
干墨鱼和什么炖汤最好
答墨鱼干是很适合煲汤喝的，墨鱼干的营养价值很高，墨鱼干功效与作用特别多，健身、壮阳的功效是很不错的，而且还可以有补血、补肾、健胃的效果，除了这些功效之外，实际上墨鱼干还可以有安胎、通经、催乳等功效存在，所以说我们是可以经常吃墨鱼干的，对我们健康有很大帮助。
分享几种我认为和干墨鱼炖汤最好喝的：
淮山乌鸡墨鱼汤
干墨鱼+乌鸡+淮山+红皮花生+姜片
提前1小时浸泡花生，干墨鱼
乌鸡富含蛋白质、铁、维生素、氨基酸、矿物质等，我经常炖，营养超丰富！
菌菇淮山墨鱼汤
干墨鱼+虫草花+干贝+香菇+淮山+排骨
提前1小时浸泡香菇，干墨鱼
虫草花富含虫草多糖、蛋白质、氨基酸、维生素，和富含蛋白质且低脂肪的干贝搭配，汤香浓郁！
墨鱼白萝卜排骨汤
墨鱼+白萝卜+排骨+陈皮
白萝卜切滚刀块
陈皮一般放6-10g
干墨鱼和白萝卜，真的是“王炸组合”，加入陈皮，好处多多，鲜甜且润，这香味要馋哭隔壁家小孩了！
墨鱼鸡汤怎么炖好喝又营养
答主料：墨鱼（干）2个、鸡小半只、姜几片
辅料：盐1小勺
1、干墨鱼大概有成人手掌那么大，抠掉眼睛和中间的鱼骨，撕成几大片，放水中浸泡2小时。
2、鸡肉剁块，冷水下锅，焯水。这个时候，可以电饭锅先开始煮水。
3、煮到白沫不再明显增加，然后将鸡块捞出热水冲洗干净。
4、墨鱼泡发好后，能撕成条的尽量手撕，撕不动的再用剪刀或菜刀切。
5、煮汤的水不用烧开，有点热就可以了，将焯过水的鸡块和墨鱼干加入，再丢几片姜，开始煮汤程序。
6、在煮汤程序结束前半小时，加入一小勺盐，搅拌几下，然后继续煮。盐加早了，肉质容易煮老。
墨鱼炖鸡汤的做法？
答用料：土鸡半只、干墨鱼5个（小）、白胡椒几粒、老姜3片、盐适量、料酒2勺。
步骤：
1、干墨鱼先用温水清洗干净，再用热水泡发30分钟左右（注：墨鱼的大小和品质不同，泡发的时间也有所不同，根据自己买的墨鱼适当调整）。
2、泡发好后的墨鱼，打理干净后切成条状，装盘备用。
3、鸡肉打理干净后切块，锅里倒入适量清水，加入2勺料酒，把鸡肉煮一下，除去血沫，水烧开后煮7、8分钟就可以了。
4、鸡肉捞出洗净浮沫后，放入装好水的砂锅里，再放入姜片。
5、放入几粒白胡椒提鲜。
6、再将切好的墨鱼倒入砂锅里，搅拌均匀一起炖煮。水大火烧开后转小火，盖上盖子，小火慢炖，大概炖2个小时左右（注：根据鸡肉的品种和肉质，适当调节炖煮的时间）。
7、时间一到打开盖子，香味扑鼻而来，起锅装碗，在碗里可以适当的放一点盐调一下味，一碗汤鲜味美的墨鱼炖鸡汤就出炉啦。
内容参考 百度百科-墨鱼炖鸡
乌骨鸡可以加墨鱼炖吗
答乌骨鸡加墨鱼炖
女人要补血啊！墨鱼和乌鸡都是补血佳品，这次用炖盅炖出来的汤，味道更加鲜美，营养也保存得更好~~加了几个红枣和枸杞，鲜美中还带着丝丝清甜，真好喝啊！其实这道汤老少咸宜，
食材明细
主料
乌鸡400克
墨鱼1条
辅料
油15毫升
蒜头30克
大葱15克
姬松茸20克
片糖15克
胡椒粉2克
原味口味
未知难度
墨鱼焖乌鸡的做法步骤
1
准备好材料。
2
锅烧热下油、葱、蒜、姬松茸爆香。
3
下墨鱼继续煸香。
4
下黄糖、鸡肉煸炒。
5
下味极鲜、水盖上盖焖20分钟。
墨斗鱼炖乌鸡
主要材料：乌骨鸡一整只，墨鱼干（中等水平尺寸）一只，调料：大枣3个，枸杞子一小把，生姜一块，调味品少量。
作法
1.将乌骨鸡清洗，剁碎小块；
2.将墨鱼干用温小水泡发3钟头；
3.清洗墨鱼干，撕下外膜和正中间的骨骼，切片预留；
4.把生姜拍破，红枣去核，枸杞子清洗；
5.将所述原材料与墨斗鱼、乌骨鸡一起放进大炖锅，放水至八分满，滴少量米酒；（枸杞子先不必放进）
6.深锅加三分之一的水，放进炖锅，盖好外盖，炖3个钟头；
7.出锅前十分钟放进枸杞子，放盐、白胡椒粉调料就可以。
墨斗鱼的营养成分及功效：墨斗鱼味咸、性温，入肝、脾经；具备益气养血、通脉、催奶、健脾、益肾、补阴、调理月经、止带之作用；用以医治女性月经不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。
墨斗鱼含丰富多彩的蛋白，壳含碳酸氢钙、壳角质层、粘液质、及小量氧化钠、碳酸钙、镁盐等；墨斗鱼中的墨水带有一种粘多糖。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于炖乌鸡墨鱼汤的做法大全家常做法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
