荷花馍的做法(荷花馍配菜)

人间烟火气，最抚凡人心。生活是苦的，食物却能带来短暂的甜蜜。提起荷花馍的做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看若米美食给大家带来的关于荷花馍的做法(荷花馍配菜)的介绍吧！

白面馒头吃腻了？教你彩色莲花馒头做法，松软筋道颜值高

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。

2、 今天老刘就来分享一下“彩色莲花馒头”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

面粉1000克、紫甘蓝一颗、山芋叶200克、鸡蛋三个、酵母粉6个

4、先把山芋叶根切去，再把山芋叶切段，把紫甘蓝剥下一片同样切片。先把紫甘蓝放入料理机中，再放入适量清水，打成汁，到出备用。把山芋叶放入料理机中打成汁备用

5、6克酵母粉放入塑料碗中，用三十克温水搅拌均匀，再把面粉均匀分成三份，在其中一个面粉中放入鸡蛋黄，再放入一勺白砂糖，放入1/3的酵母水，搅拌成面絮，用手揉搓成面团，包上保鲜膜发酵一个小时，让面团变成原来两倍大

6、在另外的两份面粉中。分别放入鸡蛋、酵母水、白砂糖、山芋叶汁和紫甘蓝汁，分别揉搓成面团，包上保鲜膜发酵一个小时备用

7、在案板上擦上一层植物油，在手上擦上点食用油，先把发酵好的山芋汁面团拿出。像这样面团中有蜂窝状就说明发酵好了，再把山芋汁面团用手揉搓排除空气，然后把另外两个面团拿出同样排出空气

8、再分别把三种面团揉成长条，再摘成一个个同样大小的面剂子，再把面剂子揉搓成圆形，先取一个紫甘蓝的面剂子用手压成圆饼状，再把山芋汁面剂子放在里面，包成圆饼，再用手压扁平

9、然后用菜刀沿着四周切开，中间留着不要切断，翻转四周的面片，形成莲花瓣状，再挫一个白小面团放在当中，这样一个彩色莲花馒头就做好了，用同样的方法做不同颜色的彩色莲花馒头，用牙签戳一圈小孔

10、把做好的彩色莲花馒头，放入不锈钢盆中盖上保鲜膜，2次发酵15分钟。把彩色莲花馒头面剂子放入铺有绒布烧开的蒸锅中，大火蒸25分钟即可出锅。这样一盘特别受小朋友欢迎既好看又好吃的莲花彩色馒头就做好了

11、馒头是以面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物

我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看

莲花馒头的做法

By 楠楠的美味生活

用料

中筋面粉 600g温水 300g酵母 6g

做法步骤

1、用温水把酵母融化，然后和面，发酵至两倍大，室温高的话一个小时就可以了。 用胡萝卜汁和了一小块面，做花芯用。

2、醒发好的面揉一会排气。 揪成每个60g的计子。

3、每两个一组。 按扁，擀皮。

4、横竖两刀，切成4等份。

5、依图，一个叠加一个，搓个花芯摆好。 用筷子按压一下。

6、从花芯开始卷起。 中间一刀切开，就在刚才用筷子按压的位置下刀。

7、整理一下，完善花型。

8、放入刷好油的蒸屉，二次醒发15分钟。 然后大火烧开，转中火蒸15分钟。

9、关火10分钟后掀开锅盖。 松软香甜！

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春节传统面点，山西花馍“莲年有余”之莲花造型做法2

春节传统面点，山西花馍“莲年有余”之莲花造型做法2

中国人心目中最隆重传统节日莫过于春节，伴随着春节，我们有种种的传统活动与传统美食，今天我们分享其中一项，山西蒸花馍。腊月里，山西省很多地区的农村，家家户户都要蒸花馍，花馍馍的造型有很多种，有很多寓意。

接上一篇，我们继续分享一个简单的莲花造型，寓意“连年有余”~

1发面面团

2擀成圆饼

3平均切成四块

4叠起来

5切两次

6折起来，筷子压花一道

7再压花一道

8这个样子

9安红枣

10蒸出锅，点红点~

遇见美食的友友们，新春快乐，做起来吧~

蒸了一锅像荷花朵一样的馒头，各个绵软香甜，孩子看了都舍不得吃

爱美食的我你爱吗？

今天的内容先分享到这里了，读完本文荷花馍的做法(荷花馍配菜)之后，您是否学会了荷花馍的做法呢？想要了解更多，敬请关注本站。