今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊香肠怎么做好吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
香肠怎么做好吃，香肠的吃法
优质回答清蒸麻辣香肠
材料
麻辣香肠1包，黄瓜1根，蒜适量，香葱适量。
做法
1、准备食材。麻辣香肠1包、黄瓜1根、蒜适量、香葱适量。
2、将香肠放入蒸锅中蒸20分钟后取出晾凉。
3、调碗汁。往小碗中依次放入2勺蒜末、1勺糖、3勺米醋、半勺香油、1勺生抽调匀备用。
4、将黄瓜去皮，然后切成片。
5、将麻辣香肠切成片，与黄瓜一起放入盘中，再撒少许小香葱点缀。吃的时候，蘸上碗汁非常美味。
建议大家可以购买湖南产的麻辣香肠，一点点的辣味，主要是特别香，不能吃辣的朋友们也可以承受的。
切香肠的时候一定要等到香肠冷透了之后再切，这样香肠才能成片状，如果是很热的时候就切，香肠会全部都散掉，就不好看了。
自制香肠热狗面包
材料
高筋面粉、调好的猪肉馅适量。油、糖、水适量;鸡蛋1个;盐、酵母、黑白熟芝麻各少许。
做法
1、调好的猪肉馅用锡纸包起来。
2、接着将包好的样子上锅蒸至20分钟。
3、除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚，早上起来拿出室温回暖1小时。
4、把面团平均分成几份，搓条，拿出一根绕着香肠缠绕。
5、二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻，烤箱预热180度烤30分钟。
6、最后出锅就可以食用了。
热狗的做法建议大家也可以试试看，因为外面裹着的面包不会太多，所以香肠可以选择细一点、口味淡一点的，这样才能达到最好的平衡。
特别好吃的香肠蛋炒饭
优质回答香肠蛋炒饭
准备食材：
冷米饭，鸡蛋，火腿肠，小青菜，胡萝卜，葱，生抽，老抽，蚝油，糖，盐，油。
步骤：
1、准备好一大碗冷米饭备用，2个鸡蛋打散，2根火腿肠切丁，一小块胡萝卜切丁，小青菜洗净备用。
2、调制酱汁，一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，调好备用。
3、热锅下油，油温7成热倒入打散的鸡蛋液，炒至7成熟盛出备用（炒蛋可以多放一点油，鸡蛋的口感会更好，剩下的油用来炒饭）。
4、在炒蛋剩余的油里放入葱花爆香，依次放入香肠翻炒，胡萝卜丁翻炒，再放入米饭中火快速翻炒3分钟（成块的米饭要压散）。
5、倒入秘制酱汁不断翻炒，再放入鸡蛋和小青菜，加适量的盐，均匀翻炒3分钟，出锅装盘即可。
PS：
1、这里放的小青菜，喜欢玉米粒豌豆黄瓜这些的话也是完全可以放的哦。
2、隔夜的米饭效果最好，炒出来不粘黏，粒粒分明。
香肠的正确吃法
优质回答香肠炒胡萝卜的做法步骤：
食材准备
150克胡萝卜，100克香肠
15克青椒，姜片、蒜末、葱白各少许
料酒、盐、鸡粉、水淀粉、食用油各适量
烹饪步骤
1 将去皮洗净的胡萝卜用斜刀切2厘米长的段，再切成片。
2 将洗净去蒂的青椒对半切开，去籽，切成片。
3 洗净的香肠切成片。
4 将处理好的食材分别放入盘中备用。
5 锅中倒入适量清水烧开，放入胡萝卜，煮约1分钟。
6 把焯过水的胡萝卜捞出。
7 热锅注油，烧至四成热，倒入香肠，炸约半分钟。
8 把炸好的香肠捞出，备用。
9 锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白、青椒，炒香。
10 倒入胡萝卜炒匀。
11 加入腊肠。
12 加入料酒，加盐、鸡粉，翻炒均匀。
13 加少许清水，用大火翻炒片刻。
14 倒入水淀粉。
15 把锅中材料炒至入味。
16 盛出装盘即可。
胡萝卜营养丰富，含较多的胡萝卜素、糖、钙等营养物质，对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。胡萝卜能健脾、化滞，可辅助治疗消化不良、久痢、咳嗽、还可降血糖。它提供的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、防止呼吸道感染及保持视力正常、防治夜盲症和眼干燥症等功能。
制作小贴士
胡萝卜用油炒热或与肉类一起炖煮后食用，可更利于营养物质的吸收。
香肠炒荷兰豆怎么做好吃
优质回答主料
腊肠100g 荷兰豆200g
辅料
味精 盐
腊肠炒荷兰豆的做法步骤
1. 荷兰豆洗净择去两端的丝儿，腊肠切薄片。
2. 锅中放入适量热水，水开后放入荷兰豆汆烫变色，马上捞起浸入冷水中2分钟沥水备用。
3. 锅置火上，放入腊肠小火煎至透明，投入荷兰豆大火翻炒几下，加入盐、味精继续翻炒均匀，出锅盛盘即成。
小贴士
1、荷兰豆汆烫变色即可，千万不要过火，时间也就是几秒钟。
2、我用的腊肠肥肉较多，所以炒这道菜根本不用油。
3、喜欢荷兰豆的本味儿，就没放葱、姜、花椒，可加少许蒜片提香
4、荷兰豆炒的时候也不要过火，荷兰豆才会脆嫩。
香肠的做法
优质回答香肠配方：猪肉（肥瘦2、8比例）10斤，盐100克，糖30克，高度白酒100ml，姜汁50克，五香粉100克、胡椒粉100克，鸡精适量、老抽25克（上色）。
香肠的制作方法工艺流程：
1、切好的猪肉放在容器内，放入盐、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小块，用料理机打碎，挤汁，或者是用刀剁碎，挤汁），将其彻底搅拌均匀，腌渍1小时。
2、将买回的肠衣充分浸泡，挂在机器的灌肠杆上，将肠衣前端打结，将腌好的肉倒入机器料斗，开始灌肠。
3、全部灌完整条肠衣，尾部打结，用棉线将其分段扎。
4、将其放置在阴凉通风的地方，视个人喜欢，晾10天左右，取下冷冻保存即可。
香肠怎么做更好吃？
优质回答香肠
一、食材 ：去 皮 猪 前 腿 夹 心 肉5000g 、食盐100g 、糖200g、生姜200g 、55度白酒 150g、、肠衣、100g。
二、做法步骤
1、猪 肉（千万不能洗！）切 成手掌大小，用温水沾湿的毛巾擦去表面的脏东西，擦完一遍把毛巾洗了再擦一遍彻底擦干净。
2、把精 肉切 成约2厘米的小块，肥肉切 成约1厘米的小块。
3、生姜洗干净，用勺子刮去生姜皮。擦成丝用手挤出汁，可以加10克盐（记得从总盐量中扣去）揉一揉把生姜汁全部挤出来。
4、将白酒加入肉中拌匀，再加入糖和盐拌匀，最后加入生姜汁拌匀。用保鲜膜蒙住腌好的肉，盖上盖子放在室外腌制过夜。
5、肠衣放入水中洗掉表面的盐分，拿出一根套在水龙头上，打开冲水使内壁冲洗干净。
将肠衣剪成约40厘米一段，棉绳也一样长，两种约各需20根。
6、组装好手动灌香肠机，抓一把肉塞进机器，摇动手柄使肉稍微冒出出口。将肠衣套在出口上全部抹到出口与机身的连接处，留一点用棉绳扎紧。
7、扎棉绳的方法如图。
8、扎完一道再扎一道加固，一个人扶住灌好的部分使香肠灌得饱满，一个人摇动手柄添加肉进机器，等灌好一根后把开头的棉绳在收口处绕几圈扎好，一根就灌好了。
重复之前的动作灌其余的香肠。
9、灌好的香肠用湿布擦干净表面的粘液，用竹竿或者结实的架子把香肠吊起来晾在窗外晒2-3天（晚上收回），再收回放在室内阴凉通风处自然风干4-5天，这时候蒸熟食用口味最佳。
多余的香肠可以用保鲜袋扎紧放冰箱冷冻室保存，能保存半年。
10、成品图。
明白了香肠怎么做好吃的一些关键内容，希望能够给你的生活带来一丝便捷，倘若你要认识和深入了解其他内容，可以点击若米知识的其他页面。
