今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊草莓糖汁做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
草莓覆盆子糖浆的做法步骤图，怎么做好吃
答用料
草莓和覆盆子 比例任意
糖类（可用砂糖、冰糖、黄糖、麦芽糖） 草莓和覆盆子重量的80%
香料（可用肉桂、香草豆荚、干玫瑰花任选一） 适量
草莓覆盆子糖浆的做法
草莓洗净去蒂、覆盆子洗净，用厨房纸吸干表面水分，和糖类混合倒入食物料理机中（如使用块状冰糖请先打碎），大致打碎
把打碎的草莓覆盆子和糖的混合物倒入深碗，加入香料，在碗上覆盖保鲜膜，送入冰箱冷藏过夜
第二天取出，香料捞出不要，之后用筛网过滤一次，过滤后的糖浆倒入锅中，大火加热至沸腾后三分钟关火，加热时尽量撇净浮沫。
倒入消毒的玻璃瓶中冷藏保存即可，大约可保存一个月，喝的时候和水以1比5的比例混合
请教一下草莓软糖怎么做才好吃？
答草莓的，隔三差五的就给送一大盆子，这个季节草莓不如刚上市的时候好吃，这款草莓糖也算是一个消耗草莓的做法，做出来软软的，酸酸甜甜的特别好吃
用料
草莓
500克
冰糖
200克
奶粉
适量
草莓软糖（零添加）的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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准备材料，草莓洗净去缔
步骤 2
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放入料理机打成草莓汁
步骤 3
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不粘锅内倒入草莓汁和冰糖
步骤 4
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大火煮开，转小火慢慢熬煮
步骤 5
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越煮越浓稠
步骤 6
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煮至粘稠状态，舀一勺可以缓慢滴落，滴落下来的纹路不会马上消失就可以了
步骤 7
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盛到一个不粘的容器内晾凉，放冰箱冷冻一小时（注意冷冻哦，不是冷藏😜）
步骤 8
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冻一小时后从容器内倒在菜板上
步骤 9
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各表面都洒一些奶粉防粘，也方便存储
步骤 10
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切块，再撒点奶粉，使切面也粘上一些
步骤 11
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软软的，酸酸甜甜的很开胃，老人和宝宝也可以吃
草莓棉花糖的做法和配方
答1、草莓果泥70g，细砂糖240g，玉米糖浆50g，冷水（糖浆用）40g，吉利丁粉15g，冷水（吉利丁用）50g，蛋白 100g，炒熟的玉米淀粉适量，黑巧克力（可不加）适量，草莓干（可不加）适量，红色色素（可不加）适量。
2、在边长为21cm的烤盘中铺好油纸（如没有此尺寸的烤盘，可以用硬纸折一个边长为21cm，高3cm的正方形纸盒，在纸盒中铺好油纸备用），均匀撒一层炒熟的玉米淀粉备用。
3、在小碗中倒入50g冷水（吉利丁用），把15g吉利丁粉倒入冷水中，用筷子充分搅拌均匀备用。
4、70g草莓果泥（如果是自己用料理机打的果泥需要过筛，过筛后取70g使用）、240g细砂糖、50g玉米糖浆（可用水饴或蜂蜜替代）、40g冷水（糖浆用）一起加入深的奶锅中，稍微搅拌均匀后用中火加热至114摄氏度。
5、在煮沸草莓糖浆的同时，把100g蛋白放在无油无水的干净搅拌碗中，用电动打蛋器中速打发至硬性发泡。
6、当草莓糖浆煮至114度时，马上关火并把锅从炉灶上移开，把吉利丁与水的混合物迅速倒入草莓糖浆中并稍加搅拌，之后马上把草莓糖浆和吉利丁混合物缓缓倒入打发至硬性发泡的蛋白中，一边倒入一边用电动打蛋器高速打发，直至整体阻力变强，温度稍高于手温，提起打蛋头，掉落的棉花糖浆会在形成清晰的、不易消失的痕迹。
7、此时可依照个人喜好加入红色色素（不加也完全OK），继续用电动打蛋器把颜色打匀，之后用刮刀把棉花糖浆刮入铺好油纸并撒了炒熟玉米淀粉的烤盘中，用刮板大致刮平表面，用粉筛在表面筛一层炒熟的玉米淀粉，在25摄氏度的室内静置一夜，第二天放在冷冻层冷冻半小时，即可取出切块。
8、切块后，可以按照个人喜好在棉花糖表面裹一层调温黑巧克力，并黏上草莓干。
草莓糖，怎么做
答1.新鲜的草莓清洗干净，擦去表层的水分，打浆汁，加入一半的白砂糖放在小火上煮。
2.取20克白砂糖与苹果酸混合均匀。
3.草莓浆汁熬到40度左右，将混合好的苹果酸倒入，快速搅拌均匀。草莓浆汁加入剩余的白砂糖、水饴继续熬煮。
4.柠檬酸+水搅拌至柠檬酸融化。
5.当草莓浆汁熬煮到120度的时候倒入融化的柠檬酸搅拌均匀，熄火，将熬好的草莓糖浆倒入自己准备好的模具中。
6.草莓糖浆冷却后，放冰箱冷藏1小时，将已经成型的草莓果汁糖取出，在份量外的细幼白砂糖上滚一上卷，使草莓果汁糖上均匀裹上一层白砂糖就可以了。
草莓软糖怎么做窍门
答草莓软糖怎么做窍门
草莓软糖怎么做窍门，在现实生活中，很多人都喜欢做这样的小零食来吃，草莓软糖是很多小孩子喜爱的食物，我们可以自己尝试制作，下面为大家分享草莓软糖怎么做窍门。
草莓软糖怎么做窍门1
食材
草莓果泥（新鲜或冷冻） 170g
鲜柠檬汁 12g
白糖 113g
葡萄糖浆 34g
苹果胶 4g
柠檬酸 1g
清水 2g
巧克力模 1个
方法/步骤
把苹果胶与白糖搅拌均匀，备用
取清水，加入柠檬酸溶化，备用
将苹果泥与柠檬汁混合均匀，小火加热至40度；离火加入苹果汁白糖混合物，轻轻搅拌至融化
再把果泥用小火加热，保持搅拌，直至沸腾时，往里加入剩下的93克白糖和糖浆。继续加热，同时搅拌均匀
再把果泥用小火加热，保持搅拌，直至沸腾时，往里加入剩下的白糖和糖浆。继续加热，同时搅拌均匀
离火，往里加入柠檬酸溶液，大力拌匀。
把糖液迅速倒入模中。室温待其凝固。约1小时即可脱出
草莓软糖怎么做窍门2
食材
草莓酱 170g
水怡 350g
黄油 40g
洛神花干 20g
花生/夏威夷果 150g
柠檬汁 一个柠檬
白砂糖 60-90g
清水 100g
盐 一丢丢
蔓越莓干/蓝莓干 一大把
朗姆酒 适量
玉米淀粉和清水 50g和50g
方法/步骤
先煮洛神花干，煮开闷一会。水和花一起放入搅拌机没搅拌，因为我这个机器不放水搅拌不动，如果你们的`不用放水也可以不用放。
水怡，打好的果汁，白糖，盐、草莓甜品一起煮，记得用不粘锅。（如果没有果酱，直接新鲜草莓打碎也可以），实在什么水果都没有不放也可以！
黄油也可以一起放进去煮，这个时候用水融化玉米淀粉和柠檬汁一起，倒入锅内煮。就这样慢慢熬吧。先大火，熬的时候可以尝下味道，觉得不够甜可以放点糖，觉得太甜柠檬汁就都放一点。温度到100度可以中火了，期间用硅胶铲多铲一下，怕糊底。
在熬的时候我们把果干用朗姆酒浸泡一下，没有朗姆酒不放也可以，放了增加风味。
我用的花生，花生需要剥皮，烤好之后放烤箱保温好。
熬到115度就了，没温度计也别怕，扭就一小块放到清水里试试，软软qq的就了。大概这样搅拌能见底就了，想吃硬一点的温度就高点，软一点的温度就低一点。看你自己意愿。
熬好之后关火放入果干，搅拌均匀再放入花生仁搅拌。
倒入不粘烤盘，注意别用手去直接触碰，会烫到。可以戴上做糖的专用手套做。温度凉一点就整形吧。没有拍切出来的图片，切好的糖就直接密封分装，全部堆在一起容易粘在一起分开。
草莓软糖怎么做窍门3
如何制作草莓果汁软糖
食材
草莓 200
砂糖 75
方法/步骤
将草莓切丁和砂糖一起在榨汁机里搅成果泥
取一部分加入玉米淀粉，搅付返成奶粉色的勾芡
将剩下的果泥导入牛奶锅，加入黄油水怡，小火慢煮，融化均匀
倒入调好的草莓勾芡，煮到106度，边加热边著胆爱搅拌，直到糖浆完全不粘锅
最后加入夏威夷撤裁果搅拌均匀，出锅放凉即可
通过上文，我们已经深刻的认识了草莓糖汁做法，并知道它的解决措施，以后遇到类似的问题，我们就不会惊慌失措了。如果你还需要更多的信息了解，可以看看若米知识的其他内容。
