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鸭肉焖花生的做法大全(鸭肉花生汤的做法大全)

作者:屈玉环 时间:2022-11-22 13:50 阅读数:803人阅读

人间烟火气,最抚凡人心。生活是苦的,食物却能带来短暂的甜蜜。提起鸭肉焖花生的做法大全,相信大家都不陌生,下面就一起看看若米美食给大家带来的关于鸭肉焖花生的做法大全(鸭肉花生汤的做法大全)的介绍吧!

鸭肉焖花生的做法大全(鸭肉花生汤的做法大全)

香菇,黑木耳,花生焖鸭肉

准备食材~鸭肉,香菇,黑木耳,花生,葱姜蒜~~ 1.鸭肉洗干净,拿开水浸泡10分钟去除血水 2.香菇,黑木耳开水泡软洗干净后,再次用开水浸泡(这时浸泡的水留着备用) 3.花生米泡一小会洗干净 4.葱姜蒜切好,随你喜欢怎么切都行~ 热锅倒油,方静葱白段,姜片,蒜片,爆出香味 闻着香味出来了~放进鸭肉大火翻炒均匀至变色 鸭肉炒至变色后~依次倒进香菇,黑木耳,花生快速翻炒均匀至1分钟 1分钟过去了~倒入生抽,蚝油,老抽,盐快速翻炒均匀 翻炒均匀后倒入浸泡过香菇的水,(也可用开水代替,水要抹过食材) 盖上盖子焖焖焖,大火烧开后,转中火焖至收汁即可 滴,收汁完成,可以吃了~

鸭翅这种做法太好吃了,胶质弹软,简单不费力

高考季!金竹报喜、青云直上 这份高考食谱亮了!爱了!爱了!爱了

鱼跃龙门

鸿运当头

金榜题名

······

这些吉祥喜庆的成语

竟然是食堂的菜名

近日

贵港市高级中学

别出心裁地推出了寓意满满的“高考套餐”

为高考学子助力

向所有考生表达祝福和鼓励

金榜题名菜谱

炒粉——顺顺利利

玉米粥或白米粥——金竹报喜

面包、馒头——蒸蒸日上

鸡蛋——圆满成功

鸡肉炒红萝卜——红红火火的

焖腩肉——名萃烩聚

青瓜炒瘦肉——青云直上

清蒸排骨——排除万难

苦瓜炒肉——苦尽甘来

香菇炒鸭——振翅高飞

丝瓜炒肉片——思如泉涌

炒鸡肉——凤舞九天

西红柿炒蛋——一炮打红

莴笋肉片——胸有成竹

鸭肉炒西红柿——一飞冲天

汤水——锦上添花

猪脚焖花生——妙笔生花

石瓜——心怀大志

排骨蒸芋头——精益求精

春菜——胸有成竹

.....

当你搁下水笔,套上笔帽

走出考场的时候

食堂里的“田螺阿姨们”

已经准备好了热气腾腾的高考营养餐

笑盈盈地等待着你

愿这样人生滋味

像妈妈的味道一样

能够刻进青春的记忆里

不管结果怎样

只要全力以赴

你就是自己的英雄

祝福所有的考生王者归来!

贵高食堂

一半是味道,一半是回忆

那是下课后

奔向食堂闻到的饭菜香

那是像家一样的味道

也是青春的味道

大厨特色粤菜,下酒巴适得很

韭菜河虾小炒皇

原料:

小河虾 、韭菜花、 彩椒、萝卜干 、花生米

制作:

1、先把韭菜花切成小段,萝卜干切粒,彩椒切粒。

2、虾用生粉捞一下包裹起来,这样炸出来的虾会比较脆,也可以锁住虾的鲜味。炸的时候油温要高一点,炸完后捞起来。

3、锅只需过一下油,韭菜花加少许盐,炒几下。彩椒萝卜干也用姜蒜爆炒一下,把刚刚炸过的虾放进去,再放点糖和少许美极酱油翻炒。

4、再把韭菜花放进去翻炒,再加点生粉、油和花生米翻炒,小炒皇就做好了。

香酥当季鲜珍菌

原料:

金鼓鱼、姜、豆豉、剁椒

制作:

1、姜片和葱段用刀拍一下放进不锈钢盘,下盐、料酒、花雕酒,姜葱用手用力抓出味道。

2、金鼓鱼在表面改花刀,放进姜葱汁中泡5到6分钟。将剁椒、豆豉、蒜蓉铺在鱼的表面,淋上少许油,下锅蒸8分钟。

3、将蒸好鱼的鱼汁倒起来,与蒸鱼酱油混合一起。金鼓鱼撒上葱花,浇上热油,最后再淋上搅拌好的的蒸鱼酱油即可。

清蒸黄眉头

原料:

黄眉头、姜、葱

制作:

1、把黄眉头两边鱼鳃打开,手指从鱼鳃中穿过去,轻轻一拉,鱼的内脏就能轻松取出。

2、处理好的黄眉头放进姜葱汁中浸泡几分钟(姜葱汁与上一道菜的做法一样)。铺少许姜丝在鱼上面,蒸5至6分钟。

3、撒上葱花,浇上热油,最后再淋上与鱼汁混合好的蒸鱼酱油即可。

秘制果仁鸭

原料:

鸭子 、腰果、 花生、 核桃仁 、芝麻、麦芽糖 、叮叮糖、 卤水汁

制 作

1、鸭将头、翅膀、屁股取下来,鸭身放进卤汁(五香、八角、果皮、香叶、白蔻、山柰等调配而成)中卤熟。卤的过程要不时翻动鸭身,令它受热均匀。

2、放凉之后,鸭身风干大约1小时。在等待风干的过程中,将麦芽糖、叮叮糖混合在一起,坐进热水中搅拌融化成糖浆。

3、 腰果、花生、核桃仁用擀面杖轻轻地敲碎,和芝麻混合在一起。风干好的鸭子放进两百度的油里面炸五到六分钟,慢慢把鸭子表皮的油脂逼出来

4、将融化的糖浆涂在鸭子表面,趁着糖浆还是软的时候把果仁碎均匀地洒在鸭子表面,即可斩件上台。

砂锅煎焗黄脚立

原料:

黄脚立、 蒜头、 干葱、姜、 柠檬、 葱段 、香芹 、辣椒

制作:

1、在鱼背上切花刀,每边切两刀即可,然后用餐纸吸干水分。切花刀能让鱼更快熟和入味。下盐、少许鸡粉、几滴生抽、生粉抹均匀,然后静置腌制8分钟左右。

2、烧热砂煲,下油,先放姜慢慢煸炒出香味,再加入蒜和干葱翻炒。另起油锅,下黄脚立,大火将两边香煎至金黄色,煎到5成熟即可捞起。将黄脚立放进砂煲中,加盖,小火焗三分钟

3、这时鱼肉已经达到9成熟了。开盖撒上葱段、香芹、芫茜、辣椒,再重新加盖淋上绍酒即可。

沙姜猪手

原料:

猪手、沙姜

制作:

1、先用刀把猪手上的细毛刮一刮。然后用火,把猪手上面的细毛烧掉,烧完之后再用水清洗干净。

2、猪手斩件,斩的时候尽量让每一块猪手都带着皮,这样吃起来的口感比较好一点。

3、沙姜刨皮,用刀拍碎再切细粒。姜、葱同样拍碎再切粒。

4、爆香姜和沙姜,待沙姜的香味出来了,再把蒜放进去爆炒。

5、把猪手放下去用猛火爆炒,放酱油,再下柱侯酱和米酒。

6、加水,再放少许蚝油和一小片片糖,加盖煮至水开了,再把猪手转到瓦煲里焖40分钟即可。

今天的内容先分享到这里了,读完本文鸭肉焖花生的做法大全(鸭肉花生汤的做法大全)之后,您是否学会了鸭肉焖花生的做法大全呢?想要了解更多,敬请关注本站。

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