脆皮鸡翅根做法(脆皮鸡翅根图片)

人间烟火气，最抚凡人心。生活是苦的，食物却能带来短暂的甜蜜。提起脆皮鸡翅根做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看若米美食给大家带来的关于脆皮鸡翅根做法(脆皮鸡翅根图片)的介绍吧！

脆皮鸡翅根怎么做外酥里嫩？大厨来告诉你，原来秘诀在于腌制

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1、炸鸡翅根是以鸡翅根、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，炸出来的一种食物。

2、 今天老刘就来分享一下“脆皮鸡翅根”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

鸡翅根、面包糠、玉米淀粉、葱结、腌鸡粉、辣椒面、生姜、蚝油、鸡蛋

4、先把生姜切片，鸡翅根用刀沿着骨头切一圈，然后分离出鸡肉露出鸡骨头。然后把腌制好的鸡翅根腌制下，先放入腌鸡粉、蚝油、辣椒粉、生姜片、葱结、生抽、老抽、料酒，用手揉抓入味，腌制20分钟

5、再把一个鸡蛋打散备用，把腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉，再放入蛋液中蘸一下，然后裹上一层面包糠。等油温升至七成热时放入鸡翅根，刚开始不要动它，让它炸制定型

6、定型后再翻动鸡翅根，这样裹在外面的面包糠就不容易脱落，用中小火炸4-5分钟把鸡翅根完全炸熟，再捞出鸡翅根。等油温再次升至七成热时，把鸡翅根再次放入锅内复炸三十秒马上捞出。这样一盘色泽金黄外脆里嫩的脆皮鸡翅根就做好了

7、鸡翅的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处

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自己在家做，蒜香脆皮鸡翅根，酥脆多汁，好吃又健康，简单零失败

零失败自制蒜香脆皮烤翅根，蒜香浓郁、酥脆多汁，低脂无油又好吃。金黄香酥的外衣，裹着鲜嫩多汁的鸡翅根，咬上一口简直令人意犹未尽，不要说孩子，就是大人也喜欢吃。外面买的大多是油炸的，先不说价格，单说食材和用油就非常不让人放心。

鸡翅根顾名思义就是鸡翅根部的肉，鸡翅根不仅仅口感好而且营养丰富，另外这种食材价格也不贵。今天的这个蒜香脆皮翅根用刚入手的ACA空气炸烤箱的，不用油炸，低脂健康又好吃，特别过瘾，尤其是家中有小朋友的一定不能错过，制作方法很简单，没有太多的复杂过程，简单几步就可以搞定。如你也对此比较感兴趣，那就一起来制作吧：

【蒜香脆皮烤翅根】

【主料】鸡翅根8个面包糠适量 蚝油1勺生抽1勺料酒1大勺腌料1大勺 葱半颗姜4片蒜6瓣淀粉适量鸡蛋1个

1、准备食材，鸡翅根洗净，鸡翅根两面划两刀以便于入味

2、鸡翅根加生抽、蚝油、料酒、腌料、葱、姜、蒜充分揉搓抓匀腌制20分钟入味

3、腌制好的翅根取出葱姜不要，先均匀的裹上一层淀粉，面粉也可以，但淀粉的口感更好

4、再沾上一层的全蛋液

5、最后再滚上一层面包糠，推荐这种黄金面包糠，做出来的鸡翅颜色更诱人。

6、处理好的鸡翅根摆在空炸篮上，炸篮中垫一张锡纸便于清理

7、ACA烤箱选择空气炸，放入烤箱的中层，180度，烤20分钟至翅根金黄色成熟即可

不知道这些对您有帮助吗？小编喜欢用最简单、最普通的食材，给家人做健康的一日三餐。关注我，每天给您谈谈家常菜！文章和图片均为本人原创。喜欢本篇文章的，欢迎点赞！收藏！有任何厨艺的探讨也欢迎留言呦~

不开油锅～脆皮鸡翅根

黄芥末酱、糖、红酒、盐、黑胡椒粉一起搅拌均匀。 洗净沥干的鸡翅根，放入调料里做个盐浴，放冰箱至少一小时以上。 鸡翅裹上面包糠和芝麻，放入烤盘。 放上迷迭香，没有的话可以忽略。 烤箱上下200度预热，烤20-30分钟，不用翻面。 顺带一起烤了红薯和芋艿，咱不浪费电。 烤的还不错吧！很糯很好吃！

脆皮鸡翅根 配方全部告诉你 在家里做更美味

今天的内容先分享到这里了，读完本文脆皮鸡翅根做法(脆皮鸡翅根图片)之后，您是否学会了脆皮鸡翅根做法呢？想要了解更多，敬请关注本站。