您当前的位置:首页 > 美食 > 内容详情

番薯粉粒的做法(番薯粉粒需要冷藏吗)

作者:景柔淑 时间:2022-11-24 23:00 阅读数:714人阅读

人间烟火气,最抚凡人心。生活是苦的,食物却能带来短暂的甜蜜。提起番薯粉粒的做法,相信大家都不陌生,下面就一起看看若米美食给大家带来的关于番薯粉粒的做法(番薯粉粒需要冷藏吗)的介绍吧!

番薯粉粒的做法(番薯粉粒需要冷藏吗)

六安纯红薯粉粒 |严选新鲜红薯,多份健康,多份安心

自己在家轻松做,低成本卖相好,颜值高的餐厅级日式炸天妇罗!

【日本料理自己做】揭秘低成本卖相好,颜值高的餐厅级日式炸天妇罗秘密!为了想知道好吃酥脆喀滋喀滋响的炸天妇罗小编特别去上课,也才发现动手做的CP值实在太有料了,天妇罗面衣不限定炸物对象只要掌握几个秘诀,再多练习几次搞不好我就可以弄个酥炸专门店呢!

天妇罗酱汁:所有材料小火煮滚后再煮15分钟后把姜片滤(捞)出放凉,再加入萝卜泥就是标准日式天妇罗蘸酱

几乎所有蔬菜都可以拿来当天妇罗的材料,今天我买了地瓜和四季豆(其实还有青椒和鲜香菇一次吃不完那么多就没下锅了)

天妇罗的面糊(也有人叫粉浆或是面衣)

材料:一颗蛋黄,冰水400~450CC,低筋面粉300g

做法1) 冰水加入蛋黄打散后再入低粉调匀,浓稠度以画到锅边不会迅速流下的状态

做法2)面衣过筛,让质地更均匀更细致(重点!)

做法3) 地瓜炸物先沾上薄薄一层干粉(沾压后拍掉多余粉粒)后再均匀裹上面衣

今日用的油我还是选用安定又稳定的冷压初榨橄榄油,确定油温达180度(经验值:粉浆滴入锅要马上浮起就有180度了)才能下材料

做法4) 抓着材料半浸油来回甩粉再放手让食材滑入油锅里(制造面衣的层次感),两面炸到金黄酥硬,起锅前开大火逼油即可捞出沥干

盛盘铺好吸油纸把金黄香酥脆的地瓜摆出娇俏角度~上桌啰

炸茄子,先对切再取5~8CM长度切段划4刀刻花泡水,泡水的作用除了防止氧化变黑外还有开花的吸睛造型

炸法和地瓜相同,建议面衣不要裹太厚(越厚油吸得越多)薄脆不腻才能多吃几块

茄子本身无甜度水分又多,起锅降温后容易出水软化不能久放

裹着日式面衣的四季豆洒上中式胡椒盐,中日交流也很好吃喔

其实小编我不爱搞炸物,每炸一次就要消耗多油再来炸后的油渣怎捞都捞不干净,尤其是为了家人健康我不敢乱用油,珍贵好用的冷压初榨橄榄油炸一次就去掉大半瓶这么倒掉很心疼呢

别担心…小编学了一招吸油法,快速把油渣渣给消灭的无踪迹,油质和锅底也洗得干干净净喔

把锅子的油温升高后倒入浓稠度高的面粉糊 (刚才的面衣或是另外调面粉糊),拿双筷子或锅铲子搅动粉糊渣把锅子脏黏的地方刮一刮,锅里的油和锅子同时都变得很干净了 ,是不是觉得小编的妙招好用还有天妇罗炸的极漂亮厉害呢?

软软糯糯,肥而不腻的粉蒸肉~妈妈再也不用担心我嫁不出去了

By 我是导演我不能死 【豆果美食官方认证达人】

用料

五花肉 500克红薯 1个葱 0.5根姜 5片蒜 5瓣桥头粉蒸肉调料 1包老抽 1勺料酒 1勺

做法步骤

1、五花肉焯水滤掉浮沫,切薄片。葱姜蒜切成碎末。

2、放入调料包油包,放入少许老抽,料酒,搅拌均匀

3、葱姜蒜末放入搅拌。冰箱冷藏,腌制一个小时。(也可直接进行下一步,腌制后味道更好)

4、一小时后取出,加入粉料包,搅拌均匀。

5、一根红薯(土豆),切块,放入碗底,搅拌均匀,放入蒸锅(凉水锅可直接放入),蒸一个小时

6、滴答滴答滴答…(蒸锅期间准备其他菜)

7、一个小时后,出锅。

8、一口啤酒一口肉,日子平凡不平淡。周末和喜欢的人一起用心❤来做吧~~

小贴士

也可不焯水直接切片,刀功不好可以过水,成型好切片

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

冬天最想吃的菜就是它,超级下饭菜,让你胃口大增,越吃越香!

低卡周末料理-椒盐排骨!这几天老胡出差,让我当了一星期的「伪单亲妈妈」,真的非常非常辛苦,可说天天是水深火热的日子,每天早上7点起床准备早餐叫小孩起床,咪咪上学后,我要一边照顾小咪,一边赶新书稿件,下午接孩子放学后,还要陪写功课,练钢琴,再带孩子去后院整理花花草草顺便遛小孩,然后准备晚餐,洗碗倒垃圾,帮孩子洗澡,念故事书,陪小咪奋战到半夜1点.........etc

天啊...我觉得我在这边打完我这些无聊的生活流水账时,我自己看了都觉得辛苦了>

本站所有文章、数据、图片均来自互联网,一切版权均归源网站或源作者所有。

如果侵犯了你的权益请来信告知我们删除。邮箱:1359259905@qq.com