今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊猪猪鸡汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
清补猪肚鸡汤
答清补猪肚鸡汤
食材：
猪肚、鸡腿、沙参、玉竹、红枣、枸杞、胡椒粉、盐、白糖。
做法：
1、猪肚清洗去掉油脂。
2、里面翻到外面加白糖揉搓。
3、把粘液搓掉，大概5分钟。
4、冷水下锅，煮开。
5、煮开能看到口，那里有一层白膜。
6、捞出来入冷水，用小刀子刮干净，摸到还有粘液的地方也刮一刮。
7、洗好的跟还没洗的对比一下，改刀切粗条。
8、鸡腿炖小块，热水清洗2遍。
9、沙参、玉竹、红枣洗净。
10、猪肚下锅，放点盐炒一会，倒入开水。
11、煮开后加入沙参、玉竹、红枣，中小火炖煮半个小时。
12、半小时后加入鸡腿，继续炖煮半小时。
13、炖煮了一个小时后，撒点盐调味。
14、撒点枸杞，煮多一分钟关火，撒点胡椒粉。
15、猪肚脆脆的，口感刚刚好，不愧是鸡腿，鲜甜滑嫩，蘸一下秘制的蘸料。
广东猪肚煲鸡汤配方
答广东猪肚煲鸡汤配方如下：
材料：猪肚一个，鲜鸡一只（或半只）。
辅料：胡椒30粒左右，红枣十五粒，党参四支，玉竹一两，枸杞子适量，八角几粒，香叶两片，桂皮一小段，少许盐、料酒、鸡精、姜。
1、把枸杞除外的辅料塞一半的量到鸡的肚子里（把鸡头与鸡脚砍掉先）。
2、再把鸡塞到猪肚里，本来猪肚口子要扎起来的，找不到线之类的，就用鸡头与鸡脚堵上了，这样也不会漏。
3、砂锅内置清水，把猪肚放下去，放入几片姜。再把剩下的辅料放进去(枸杞除外）。
4、先大火烧开。
5、撇去浮沫之后，盖盖子小火慢炖。
6、两个半小时以后，关火了。把猪肚捞出来，准备切件了。
7、剖开猪肚，看看鸡，都碎了。
8、戴上一次性手套，把猪肚切成长条，鸡实在是软，改成手撕，再把切好的猪肚与鸡块放回砂锅里（请把里面的药材渣子捞出来不要），这时放下枸杞，还需要再滚10分钟。
9、10分钟过去，加盐就可以吃。
猪肚鸡煲汤怎么做
答主料
猪肚
半个
鸡肉
200克
辅料
生粉
适量
盐
适量
姜
适量
胡椒粒
50克
胡椒粉
适量
步骤
1.生猪肚用生粉和盐里里外外反复搓洗几遍，清洗干净。
2.胡椒粒用刀子轻轻拍一下。
3.将胡椒粒塞进猪肚的里面。
4.锅里下适量水和姜片，煮熟猪肚。
5.将煮好的猪肚捞起，取一半切片。
6.鸡肉清洗干净。
7.将切好的猪肚和鸡肉重新下到汤中，再煮1个小时左右。
8.最后加入适量盐和胡椒粉调味。
鲍鱼猪肚鸡汤的做法大全家常做法
答鲍鱼猪肚鸡汤的用料
鲍鱼 20只(根据喜好增减)猪肚 半个鸡 半只姜 5片胡椒粉 3克
鲍鱼猪肚鸡汤的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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猪肚用生粉，食盐，醋洗净，焯水待用
步骤 2
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鲍鱼用牙刷洗净
步骤 3
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鲜鸡腿两只
步骤 4
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鲍鱼去除内脏切花
步骤 5
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肌肉切块待用
步骤 6
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先放入姜片，焯水后的猪肚，鲍鱼一起先煲出味，然后捞出猪肚，放入切好的鸡块小火继续煮至鸡肉出味大概半小时
步骤 7
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最后把拿出的猪肚切好放入继续煮三分钟，洒入胡椒粉。出锅！
猪肚鸡汤的制作方法
答猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。和土鸡一起炖汤，既营养味道又鲜美！
用料
猪肚 一个土鸡 150克香菇 150克山药 一根大葱 一节花椒 适量生姜 一块料酒 适量淀粉 适量柠檬汁 适量
做法步骤
1、准备材料如图。
2、猪肚加入适量淀粉、柠檬汁和料酒多次清洗干净。
3、将猪肚和鸡肉焯水。
4、取一段大葱，生姜拍扁。
5、香菇切成块。
6、将焯水的猪肚和鸡肉再次清洗干净。
7、将猪肚切成细条。
8、山药切滚刀块。
9、砂锅倒入清水，将猪肚、鸡肉、生姜、大葱、花椒全部放入煮开转小火炖一小时。
10、再放入香菇和山药小火炖一个小时即可。
11、装入汤碗，撒上葱花即可食用。
12、营养丰富！
13、味道鲜美！
怎么做猪肚鸡汤才好吃
答原料
猪肚1只、鸡1只、竹荪5朵、姜3片、大枣8颗、白胡椒粒15克、枸杞子10颗、盐、白醋。
操作
1、猪肚内壁翻到外面，撒上食盐和白醋。
2、用手反复揉捏猪肚内壁，把胃粘膜搓掉。
3、用清水反复冲洗干净后，翻面，图3，是猪肚正面的样子。
4、一大锅冷水，放入猪肚，放姜片、红枣和白胡椒粒（事先用刀背压碎）。
5、煮开后，撇除浮沫，文火炖煮1个小时，锅中水分炖去一小半。
6、猪肚用筷子可轻松扎穿透。
7、母鸡切块，事先用少许食盐和姜，腌20分钟。
8、竹荪洗净，清水浸泡10分钟。
9、煮好的猪肚，切成猪肚条。
10、猪肚汤滚沸，放入鸡块，大火再次烧开，再放小火，炖30分钟。
11、放入泡好的竹荪，再小火炖15分钟。
12、盛出前，放适量的盐，即可
想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于猪猪鸡汤的做法大全的信息了解不少了，若米知识希望你有所收获。
