京烧牛肉做法(京烧牛肉做法视频)

人间烟火气，最抚凡人心。生活是苦的，食物却能带来短暂的甜蜜。提起京烧牛肉做法，相信大家都不陌生，下面就一起看看若米美食给大家带来的关于京烧牛肉做法(京烧牛肉做法视频)的介绍吧！

哈尔滨中华巴洛克那些个让人魂牵梦绕的美食

哈尔滨老道外的发展不仅留下了古老的建筑群，也同时留下了它独具特色的美食。来到哈尔滨老道外，当属这里的小吃美食最为有名，正所谓吃在道外。独乐乐不如众乐乐，最全的老道外中华巴洛克的小吃美食攻略，快点分享给小伙伴们吧！

北山酒馆

地址：哈尔滨市道外区南二道街

电话：13936640798

特色：干肠、小肚、金丝卷

吃货感言：没有炒菜，熏酱制法为主，味道还好，吃肉腻了，请一定点酸黄瓜！解腻，比罐头好吃一千倍！干肠不错，比别人家的略干一点，好吃，叉烧肉和别家的不一样，感觉有点干，有点咸，但是吃起来很好吃，肥肠还行，挺香的，豆腐不太好吃，总体略咸，刀削面是醋汤的，挺好吃。

福山私厨

地址：哈尔滨市道外区南二道街

电话：13351010677

特色：赛螃蟹、杏爆菇里脊、鲜爆海湾贝

吃货感言：这家店实在是太棒，菜式丰富而独具特色，结合鲁菜及东北菜的创新口味，色香味型搭配，让人眼花缭乱难以选择，老板娘相当实在，刚点两个菜就说打住，不然浪费。厨师很有天分，这家店要是开到云南，生意不知要如何火爆！不得不提的是价格太平了，而菜太好了！哈尔滨首选！

品赣堂

地址：道外区南勋街中华巴洛克C区21号

电话：13206590555

特色：王勃开胃鱼、牛杂

吃货感言：总体来说，我对这家餐馆印象还好，就是招牌太不明显了，建议商家应该在门面上多多下点功夫啊，否则很难招揽来客户的，其实味道和环境都还不错啊，虽然不完全像是黑龙江人的口味，但是我觉得还是不错滴，不错不错！

老街砂锅居

地址：哈尔滨市道外区南勋头道街头

电话：13945143331

特色：招牌全肘、油焖茄子

吃货感言：在道外巴洛克，和朋友一起，三个人点了好多菜，最后都打包带走了，味道不错，主打的砂锅都不错，菜味也不错。吃什么不重要，和朋友一起吃才开心！

庆新老菜馆

地址：哈尔滨市道外区南二道街

电话：15146841559

特色：金牌卤四宝、京烧牛肉、鱼籽打包饭

吃货感言：生意挺火爆，点了五个菜，京烧牛肉68最好吃，我以为也是区别于哈尔滨清真传统烧牛肉的一种叫法，哈尔滨清真烧牛肉与各地不同，主要是将一大块牛肉熟后切成条状入油锅炸，炸后成块再过一遍油，最后猛炒一番（个人见解），一般的都不炸，纯炒~这个京烧牛肉和齐齐哈尔的烧牛肉作法很相似，基本就是牛肉干的感觉，但选的肉是肥瘦兼有的，所以入口有嚼劲还很香，贵也是正常的，牛肉干和果粉面子的炸肉能是一个价格么?

老松滨

地址：哈尔滨市道外区南头道街

电话：13936198687

特色：浇汁鱼、熏排骨、溜双段、大拉皮、白菜馅包子、干炸丸子

吃货感言：锅包肉是我在北京心心念并且回哈尔滨一定要吃的一道菜。松滨饭店的锅包肉中规中矩，肉片炸得金黄酥软，美中不足的是糖醋汁较少，配菜也少，对于我这个爱吃配菜的人来说实在是不能够满意。鸡参大包子非常赞。十个一份，不能单点。硕大的包子，直径至少有十厘米，发面皮，大馅儿，馅儿里有虾仁海参和小鲜肉，咬一口无比满足。

真驴馆

地址：哈尔滨市道外区南二道街

特色：品香酱牛肉、驴肉饺

吃货感言：驴肉蒸饺9.8一屉，又点了俩个凉菜，还不错，味道非常不错，而且很实惠，服务员态度也很好。5个人才花了83。

哈勒滨饭庄

地址：哈尔滨市道外区南二道街

电话：13936279697

特色：醋香嫩滑肉、酱油肥肠、24种不同口味的面条

吃货感言：传统的东北菜，味道很正，很久没回来了，吃饭这个味道有种回家的感觉，复古的装修和摆设，配上政府开发的中华巴洛克的街景真心不错，但要提醒下南方来的朋友，正宗东北菜会有点咸，吃之前让老板娘给你准备个格瓦斯饮料，这个就是正宗东北味了，价格很实惠，饭量小的点菜别点太多好吃但浪费可不好。

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「黑龙江-哈尔滨」十大美食街

1、哈尔滨中央大街

中央大街是哈尔滨市很繁盛的一条商业步行街，北起江畔的防洪纪念塔广场，南接新阳广场，长1400米。这条长街始建于1900年，街道建筑包罗了文艺复兴，巴洛克等多种风格的建筑71栋。现在已成为哈尔滨旅游、购物、娱乐、餐饮的集中地，融合了整个哈尔滨的美食和特产。哈尔滨中央大街是百年老街，是哈尔滨市的名片。街路两侧汇集了风格各异的精美建筑。在精美的建筑中，各种小吃、快餐、西餐，韩式、日式等料理多如繁星。

2、中华巴洛克美食街

哈尔滨南二道美食街，南起哈尔滨南勋街，北至哈尔滨靖宇街的南的二、三道街，哈尔滨市保存最完整的"中华巴洛克"建筑群，就坐落在这里， 这些建筑体现出西方建筑史上的巴洛克风格，又被称为中华巴洛克美食街。道外南二道街特色小吃体现了一种原生态、民间市井，老道外知名小吃齐聚这里，例如张包铺、哈勒滨饭庄、北三酒馆、厚德居、宴宾楼、老仁义等知名餐馆。推荐美食有香菇肉包子、老式熏鸡、干肠、小肚、金丝卷、口袋豆腐、红豆饭、锅包肉、清炒里脊丝、老厨白菜等，不愧为哈尔滨有名的美食街。

3、关东古巷美食街

关东古巷美食街位于哈尔滨群力第五大道与景江东路交口，以黑龙江文化圈为主体，哈尔滨比较著名的历史文化名街。巷内主要以各种小吃店为主，展现古代东北风情。这里有关东街老豆腐，是哈尔滨比较出名的小吃店。在巷子内，游人还可以到马克西姆俄式西餐、沸沸洋洋火锅、东方饺子王、金鼎老北京炸酱面、田记小铺、于府香辣蟹、彭记春饼、龙江名小吃街等餐饮内品尝关东美食。

4、哈师大小吃一条街

哈师大小吃一条街，哈尔滨有名的夜市之一，已有好几年的历史，位于哈师大西门也就是文兴街里，而小吃最密集区域是从文兴街与和兴头道街交口至文兴街与和兴三道街交口处，在这一小段路程里大概有200来家推车式的小吃摊位。网友推荐摊位有高记腊汁肉夹馍、老字号刘家鱿鱼、烤生蚝。推荐小吃有熏肉大饼、刘家鱿鱼、葛哥炸串、孔乙己臭豆腐、麻辣串、烤冷面等。

5、学府四道街夜市

学府四道街夜市位于哈尔滨学府四道，学府四道街上的小吃特别多，因为紧挨着哈理工和黑龙江大学，学府四道夜市是很受大学生追捧的夜市。每到晚上5、6点钟左右，夜市人渐渐多了起来，完整的黑大夜市包括学府四道街，学府四后身还有黑大c区的小吃街。香甜玉米、迷你小串嘎嘎香、功夫鸡排、香豆腐香香、于记肠粉、上海特味鸡柳等等比较有名的小吃店，推荐的小吃有韩国炸酱面、章鱼小丸子、烤大腰子、烧烤、麻辣烫、海鲜拉皮、关东大排、雪花锅贴、螃蟹、杏爆菇里脊、鲜爆海湾贝、熏酱等等。

6、司徒街夜市

司徒街夜市，哈尔滨有名的小吃夜市街，位于香坊区司徒街公滨路口，在香坊公园旁边，很热闹，人超多，烤生蚝极具夜市风味。推荐的夜市小吃有烤鱿鱼、烤生蚝、枣糕、醋香嫩滑肉、酱油肥肠、金牌卤四宝、京烧牛肉、鱼籽打包饭、辣白菜土豆片、大块狗肉等。这个夜市在天气好的时候，卖吃的那部分就人满为患了。章鱼丸子便宜好吃各种烤生蚝什么的，味道都不错。这个夜市的小吃摊位在30家左右。网友推荐摊位：凤林特色烤蹄鸡手王、闫守一特色腰子大串香、贵哥卤肉。

7、安字片儿夜市街

安字片儿夜市街哈尔滨四大夜市之一，位于南起安心街、北至安隆街、东起安道街，因其大部分街巷偏斜而得名。由“安静街、安丰街、安宁街、安隆街、安红街、安和街”等25条以“安”字开头的街路，组成了哈尔滨著名的“安字片儿”。夜市的种类非常丰富，食品类、厨具用品类、小家电类、服装类，还有小吃地摊类应有尽有。这里更像是一个大型的综合商品交易中心。

8、道外北七道街夜市

道外北七道街夜市位于哈尔滨道外区北七道，哈尔滨比较著名的夜市小吃街之一。道外北七道街夜市，有30多家摊床，烤冷面、臭豆腐、铁板鱿鱼、手抓饼、凉皮。来这边主要是吃小龙虾，生蚝，烧烤一类，喝酒的人士比较多，繁华程度照道外草市街还差一点，不过人也不少。还有卖麻辣串的。人均消费30元，网友推荐摊位有洪记臭豆腐、特色烤冷面等等。

9、哈尔滨北三道美食街

哈尔滨北三道美食街，是哈尔滨开埠以来比较早的一条美食街，位于道外区北三道街。只有一二百米长的北三道街，道路两侧店铺、摊床林立。砂锅居、羊汤馆、熟食铺、烧饼店、下水摊………这里家家都有自己的拿手绝活，家家都有自己的独特风味。还有各种小吃美食如活鸡、活鸭、江鱼、江虾、鸽子、大鹅、猪头、羊头、还有牛、羊、猪的肠子肚子心肝肺等各种下水，应有尽有。这里有很多出名的美食餐馆，如狗不理包子、东来顺涮羊肉、李家扒肉馆、李家10号熏酱、更新饭店、清真老仁义饭店等知名餐馆。

10、草市烧烤美食街

草市烧烤美食街位于哈尔滨草市街，是哈尔滨有名的烧烤、夜市小吃一条街。草市街上的烧烤排档沿人行道上一字排开，相当密集。比较有名的烧烤餐馆有陈老二烧烤、大全烧烤、龙盛烧烤大全等等，哈尔滨的烧烤看似粗糙，其实品种很多，而且是很讲究的，光是牛肉筋，就有熟筋、亮筋、板筋、功夫筋、二道筋之分，几乎每家著名的烧烤店都有其特色烤品。

一学就会的下饭神器—红烧牛肉，零失误！劲道十足

红烧牛肉作为下饭众多神器中的一种，相信早已俘获了你的心。口感劲道的牛肉可以说是人间美味，而红烧的做法，更是让牛肉变得鲜嫩可口，想要在家做红烧牛肉零失误的话，就赶紧往下看吧！

材料准备：

牛腩 、京葱白、 生姜 、八角 、桂皮 、草果 、香叶 、陈皮 、山奈 、山楂片、

老抽 、生抽、 冰糖 、盐

红烧牛肉的做法 ：

1、将牛腩切成条状物，焯水后捞出沥干，将所有的香料放在一个茶包中备用。

2、热油，倒入姜片、葱段爆香，倒入牛肉翻炒。

3、倒入适量的老抽、生抽翻炒至牛肉均匀 上色后，加入没过牛肉的水和茶包。

4、焖煮一个半小时后，捞出香料包，加入冰糖融化，大火收汁，出锅装盘。

烹饪小贴士

在炖煮牛肉的时候加入山楂，是因为牛肉是不容易变烂的，所以只有通过山楂和将牛肉切的小块一些，来让牛肉炖的更加入味酥软。如果担心牛肉太腥的话，可以将牛肉多焯几次水。

牛肉的营养价值

牛肉中含有的肉毒碱和肌氨酸都比较多，因为肉毒碱能通过加快脂肪的新陈代谢，起到长肌肉的作用，这也是为什么很多健身的人都吃牛肉的原因。牛肉中还含有丰富的维生素b6，能增强机体的免疫能力。

不知道零失误的红烧牛肉，你有没有跃跃欲试呢？

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今天的内容先分享到这里了，读完本文京烧牛肉做法(京烧牛肉做法视频)之后，您是否学会了京烧牛肉做法呢？想要了解更多，敬请关注本站。