排骨白菜萝卜的做法窍门

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊排骨白菜萝卜汤的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

排骨白菜汤的做法有什么诀窍？

优质回答主料

排骨200克大白菜几片豌豆适量油豆腐几个

辅料

玉米油6毫升盐2克豆瓣酱1大勺胡椒粉2克料酒2克玉米淀粉2克生抽2克

方法

1. 排骨洗干净沥干水份用，盐，料酒，生抽，盐，玉米淀粉腌制半小时待用。素菜类食材提前准备待用。

2. 油锅烧至六成熟，倒入玉米油，将腌制入味的排骨倒入不粘锅中，用中火煎至两面偏黄。

3. 大火烧开加入排骨。

4. 加入素菜类食材大火煮10分钟，调入少许生抽，胡椒粉出锅。

排骨白菜豆腐汤的做法，排骨白菜豆腐汤怎么做？

优质回答材料：

排骨、白菜、豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、清水

做法：

排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

白菜洗净，切成小段备用。

豆腐切成小块备用。

热锅凉油，放入姜片、葱段炒香。

放入焯过水的排骨，加入适量料酒翻炒。

加入清水，大火烧开，撇去浮沫。

转小火煮20分钟左右，加入白菜和豆腐，继续煮10分钟。

加入适量盐和鸡精调味，煮开即可。

温馨提示：

排骨焯水可以去除血水和杂质，汤更清爽。

煮排骨汤的时候，不要加太多的水，以免影响口感。

明白排骨白菜萝卜的做法窍门的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。