桂林酥肉的做法？

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊桂林小吃油炸馍片的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

桂林酥肉的做法？

最佳答案第一，先把五花肉清洗干净，用刀去皮，再切成薄厚大小均匀的肉片，把五花肉片放到碗里，加适量料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

第二，用面粉和淀粉按照1:1放入盆里，加一个鸡蛋，搅拌均匀，能挂糊就可以了。

第三，把腌制好的五花肉片放进面浆里裹上一层面糊，裹好一片放一片入锅炸。

第四，热锅放入花生油，先开大火烧油八成热时，改小火，把裹好面糊的五花肉片逐片放入锅里炸，待五花肉片炸至微黄就可以捞出锅。

第五，大火烧锅，等油温八成热的时候，把微黄的五花肉片进行第二次炸，这时要注意了，五花肉片变金黄就捞出来沥干油。

刚出锅的酥肉还是热热的，吃起来很劲道很爽口，面皮还是脆脆的，口感十分丰富。

桂林油果的做法？

最佳答案材料：

  * 糯米粉 200 克

  * 开水 150 毫升

  * 花生仁 100 克

  * 糖 50 克

  * 植物油适量

步骤：

  1. 将糯米粉倒入大碗中，加入开水搅拌均匀，揉成光滑的面团。盖上湿布静置 10 分钟。

  2. 将花生仁用刀背压碎，备用。

  3. 将面团分成小块，搓成圆形。用手指在中间按下凹陷，放入适量的花生碎和糖。然后将面团包裹住花生碎和糖，搓成圆形。

  4. 在锅中加入适量的植物油，烧热后将油果放入锅中炸至金黄色即可捞出沥干油份。

对于桂林小吃油炸馍片的做法大全，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。