今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊鸡蛋炒蒜苗的家常做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
蒜苗炒鸡蛋怎么做
答用料
蒜苗
鸡蛋
盐
蒜苗炒鸡蛋的做法
无土栽培蒜苗一小把,洗净切段。鸡蛋两个打成蛋液也备用
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锅内热油
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油热至七成时,倒入蛋液
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将蛋液快速划散,翻炒均匀
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倒入蒜苗段
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将蒜苗段炒到变软即可,出锅前调入适量盐装盘
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小贴士
如果不怕麻烦,可以先将鸡蛋炒成块状后,再另起锅炒蒜苗,最后将二者拌匀,那样,鸡蛋吃起来味道更嫩些一起炒呢,鸡蛋就老一些
蒜苗怎么做好吃 蒜苗的做法大全家常菜
答1
蒜苗炒鸡蛋
材料:蒜苗一把,鸡蛋三个,植物油适量,盐少许。
做法:
1、蒜苗洗净后控干水,切3厘米段备用。
2、鸡蛋打散,撒入盐适量、放入半份蒜苗备用。
3、油热后倒入蛋液炒散,蛋液成块后倒入余下半份蒜苗,翻炒几下即可出锅。
2
手撕青蒜苗
材料:青蒜苗,虾米,蒜,色拉油,食盐,鸡精,白糖,白醋。
做法:
1、将青蒜苗洗净后放入锅中汆烫1分钟捞起过凉水;
2、蒜苗水分控干后放入碗中,用手将蒜苗撕开;
3、放入适量虾米撒在蒜苗之上;
4、锅里热油,蒜切末后如果爆香,将滚油淋在蒜苗上,加入盐、糖、醋、生抽和鸡精搅拌均匀即可。
3
青蒜苗炒鸭肉
材料:青蒜苗,盐水鸭,色拉油,食盐,料酒,生抽,白糖。
做法:
1、将蒜苗清洗干净后用刀背拍碎切成小段;
2、准备好熟的盐水鸭切成小块,起油锅加入鸭肉翻炒;
3、加入生抽、料酒炒至压碎变脆后铲出;
4、锅底留少许油加入蒜苗快速翻炒后再倒入鸭肉回锅;
5、烹入白糖与食盐调味,翻炒均匀即可出锅。
4
青蒜苗炒肉丝
材料:青蒜苗,猪里脊肉,色拉油,食盐,香醋,剁椒,蒸鱼豉油,白糖。
做法:
1、青蒜苗洗净后切成小段,猪肉洗净切细丝;
2、起油锅下肉丝滑炒至变色后加入蒸鱼豉油、剁椒、盐与白糖继续翻炒;
3、下入青蒜苗翻炒后沿着过边滴几滴香醋即可。
鸡蛋炒蒜苗的推荐做法?
答准备好所需要的食材。蒜苗是我自己种的,大蒜到了开春儿容易发芽,把发了芽的大蒜栽种在盆子里,每天换水,用不了一星期就会有新鲜嫩绿的蒜苗吃了。
步骤step
2
把蒜苗,择去黄叶、老叶,清洗干净,切碎待用。自己栽种的蒜苗纯绿色,无污染,清洗两遍,洗掉表面浮尘就可以了。
步骤step
3
鸡蛋4个打入碗内,加入1勺食用盐,1勺料酒,打散搅拌均匀。
步骤step
4
鸡蛋打匀后,把切碎的蒜苗也放进碗里,一起搅拌均匀。
步骤step
5
炒锅烧热,倒入适量食用油,油热后,倒入打散的蒜苗蛋液,用铲子轻推,中火炒熟成块。
步骤step
6
鸡蛋炒成九分熟的时候,撒入提前浸泡好的枸杞子,翻炒均匀后,出锅装盘,上桌就可以开吃了。
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