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兰州拉面的做法大全(兰州拉面的做法大全家常)

作者:燕白枫 时间:2022-10-11 20:08 阅读数:568人阅读

人间烟火气,最抚凡人心。生活是苦的,食物却能带来短暂的甜蜜。提起兰州拉面的做法大全,相信大家都不陌生,下面就一起看看若米美食给大家带来的关于兰州拉面的做法大全(兰州拉面的做法大全家常)的介绍吧!

兰州拉面的做法大全(兰州拉面的做法大全家常)

商用兰州拉面全套技术与配方

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兰州拉面很多人不知道的配方收藏好了哦

一兰拉面的做法

我平时喜欢吃面食,兰州拉面是陕西兰州非常著名的美味面点,其香味好闻,面条又嫩滑,很受大家的欢迎啦!之前也有在门店吃过,几天前突然心血来潮买了一箱一兰拉面,准备自己煮!

一兰拉面,如果没有调料汤底,就没有了灵魂。

这是速食食品,方便快捷。有条件的,可以煮好开水,放排骨煮20分钟(可根据自己的爱好加料哈),再放面条煮2分钟即可,记得还要放调料哦!

来张在店铺吃的一兰拉面的图片,放点葱花更好香[呲牙]有对比才有说服力嘛!

买这箱一兰拉面,里面还有一本小书介绍哦[微笑]

在家也能吃到超好吃的一兰拉面!有一次去到有一兰的地方首顿必须吃,满足本懒人5分钟快手午餐,一盒5人份像普通吃饭的碗,大概量5碗水=2份面,水可以适当加多一点点,不然汤喝到后面好咸,直面下锅2分钟放汤包,再煮2-3分钟就能起锅,喜欢吃软面就煮多一分钟,很方便~最后放辣椒粉!

冬日里的兰州牛肉面,转身盘子就精光

By 宝贝日食记_Mrs_Y

用料

牛腩肉 1斤牛骨(如果为了汤浓就加一根) 1根草果 一个香叶 3片花椒 一大勺小茴香 一小勺柑橘皮 1片八角 一颗姜 3片料酒 适量盐 适量白胡椒粉 少许白萝卜 半根辣椒油 适量葱 一根香菜 2根鲜面条 适量

做法步骤

1、牛腩肉(牛棒骨卖完啦),如果想喝浓汤,一定要有牛棒骨。

2、牛腩切块,凉水浸泡30分钟。

3、配料:花椒、小茴香、八角、桂皮、香叶、草果、柑橘皮、姜片。

4、放入锅中焯去血沫。

5、锅中重新加入冷水,然后放入牛肉及所有配料(配料最好放入配料包)。

6、大火烧开后转小火熬汤(如果高压锅30分钟左右,普通锅1-2小时)。

7、白萝卜切薄片。

8、放入锅中继续熬,加入盐、白胡椒粉,约15分钟。

9、香葱、香菜切碎。

10、今天选用非油炸波纹面。

11、另起一锅烧开水煮面。

12、面熟后捞出,加入牛肉汤,撒上葱花香菜,搭配油泼辣子,嗯,是兰州牛肉汤汤那个味儿。

13、今天天气很冷,一碗暖暖的牛肉面赶走寒冷,香香的暖到心里

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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