今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊白菜粉丝火锅丸子汤的做法大全家常,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
肉丸付竹大白菜粉丝煲做法
最佳答案粉丝别再凉拌了，教你8种简单美味做法，有滋有味，是菜又是主食，冬天吃上热乎乎的一锅，特别舒服，学会后变着花样吃。
【大白菜肉丸粉丝煲】
原料：肉馅 粉丝 大白菜 鸡蛋
制作：肉馅中加入盐、淀粉、料酒和鸡蛋， 顺着一个方向搅拌上劲； 烧热锅放入适量的油，放入蒜末和红椒末爆香；加入粉丝进去翻炒； 加入大白菜丝进去翻炒；加入水炖煮；将调制好的肉馅搓成小肉丸放入锅中去煮，加入适量的生抽和蚝油， 肉丸煮好后加入盐和胡椒粉调味料，最后将香菜末放入锅中即可。
【虫草花韭黄炒粉丝】
原料： 肉丝 粉丝 虫草花 韭黄
制作：肉丝中加入适盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；烧热锅放入适量的油，放入肉丝进去翻炒；肉丝变色后加入虫草花进去翻炒几下，加入泡软的粉丝进去翻炒；加入适量的水炖煮，再加入生抽煮直至粉丝软滑透明；就加入韭黄段翻炒，加入盐和胡椒粉调味即可。
【五彩虾仁粉丝煲】
原料： 鲜虾 粉丝 鸡蛋 黄瓜 红辣椒
制作： 鸡蛋中加入盐打散； 锅中少油， 倒入鸡蛋煎成蛋饼；虾仁放入盐、料酒和生粉， 抓均匀腌制5分钟；热锅少油，下入虾仁翻炒至变色后盛出；锅中少油将虾头翻炒出红虾油来后捞出虾头；下入姜葱末爆香，加入粉丝翻炒，加入蚝油继续翻炒几下； 倒入虾仁翻炒一下，加入红椒丝、黄瓜丝和鸡蛋丝翻炒，加入盐、胡椒粉等翻炒均匀即可。
【花甲粉丝】
原料： 花甲 粉丝 蒸鱼豉油 红椒
制作： 泡好的粉丝加入少许盐拌均匀； 在平底锅中铺上一层锡纸， 围成盘状，放入粉丝； 在粉丝上面放上花甲，加入适量的蒜末， 将上面的封口捏紧一些， 加盖焖煮八分钟； 调制一个碗汁： 蒜末、红椒和蒸鱼豉油； 时间到将锡纸的封口打开， 倒入准备好碗汁，浇淋上少许橄榄油即可。
【猪肝粉丝煲】
原料： 米粉丝 猪肝 生菜
制作： 米粉用冷水泡软； 猪肝放入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料， 拌均匀；将高汤烧开，将泡软的米粉放入锅中煮，加入盐和胡椒粉调味，倒入猪肝进去煮变色后翻入两片绿叶生菜进去， 关火烫熟即可。
【青菜鱼丸粉丝煲】
原料： 鱼丸 红薯粉丝 青菜 干虾仁
制作：将干虾仁放入适量的水炖煮开，将红薯粉丝放入锅中煮软至微微透明；加入鱼丸进去煮， 加入盐和胡椒粉调味；，再加入青菜进去煮变色后即可。
白菜丸子汤怎么做？
最佳答案主料： 猪肉(瘦) 200克 大白菜(小白口) 200克 粉丝 50克
调料： 色拉油 30克 香油 5克 盐 10克 淀粉(豌豆) 20克 黄酒 10克 胡椒粉 2克 味精 2克 各适量
白菜丸子汤的做法：
1.肉末加入盐2克、淀粉20克、绍酒10克拌匀，搅打一下挤成肉丸。
2.大白菜洗净切成粗丝，粉丝用热水泡软，再用冷水冲凉待用。
3.将大白菜加油放入碗中，加盖高火4分钟。
4.再加入粉丝、热高汤、肉丸子及胡椒粉2克、精盐7克、味精2克。加盖高火10分钟，淋上芝麻油即可。
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小白菜粉丝汆丸子汤怎么做
最佳答案用料
猪肉馅 5块钱的
小白菜 1小把
葱丝 少量
姜丝 少量
酱油 适量
料酒 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 适量
全蛋 1个
粉丝 1把
小白菜汆丸子的做法
三个人份的话，我买了5块钱的肉馅，我觉得也。
首先是腌制肉馅。肉馅里依次加入酱油、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉和一个全蛋。
搅拌均匀，调味结束后，再放入葱末姜末，因为如果葱末姜末和调料一起放的话，搅拌出来的肉馅就有一股臭臭的味道啦！
最后在肉馅中点入香油提味。
用筷子以顺时针的方式搅拌肉馅，以使它上劲儿。如果这时发现肉馅偏干，可以适量加水。
准备葱丝姜丝，一会炝锅用。
炒锅中少量底油，爆香花椒和大料。因为有了肉丸，所以菜汤就尽可能清淡，炝锅不用放太多油。
出味后，下入葱丝姜丝爆香。
然后点少量酱油进行炝锅。
最后下入开水，将汤汁煮开。
汤汁煮开后，先下入粉丝。因为粉丝不好煮，要先放。
再等水开后，我们开始汆丸子。因为粉丝和丸子都需要长时间烹煮，所以一定要先下锅。
水开后，文火保持汤汁以小泡咕嘟的状态，就可以下丸子了。
准备一个小勺，可以事先蘸一下凉水，然后用小勺把肉馅挖成"小圆球"的形状。尽量做成"小丸子"，这样容易成熟，也方便孩子吃。
然后用勺子把丸子甩下锅就可以了。
小丸子呀，咕噜噜😘！
所有的丸子甩下锅后，我们就可以准备小白菜了，把小白菜切丝备用。
等到丸子煮到8分熟，都漂起来时，我们就可以下"小白菜"了。因为"小白菜"很好成熟，所以我们最后才放。
这样既能保持"小白菜"的鲜嫩，还可以保持"小白菜"的翠绿，使整个菜品做出来更好看！
小白菜下锅后，再煮个2分钟就可以关火了。
出锅前我们再进行简单的调味就可以了，因为丸子里有盐，所以汤汁不会很淡，可以依据个人口味再酌情加盐。
最后，点上香油就可以出锅了👏！
既有菜，又有肉，还有汤的"快手菜"， "小白菜汆丸子"就做好了！
荤素搭配，营养丰富，老少皆宜，关键的关键是，还很简单又好吃！
怎样做白菜丸子汤
最佳答案前言
白菜中含有的多种维生素，对于皮肤都有很好的作用和帮助。冬天和秋天天气比较干燥，经常刮风对于皮肤的危害是非常大的，这是我们可以多吃一些蔬菜可以有效改善皮肤问题，常吃白菜可以起到很好的护肤养颜的效果。
材料
主料：白菜100g、猪肉100g；
辅料：油适量、盐适量、清水适量、粉丝适量
白菜丸子汤
1
白菜切丝
2
猪肉馅调匀
3
油锅烧热下入白菜
4
添加清水
5
放入粉丝
6
下入丸子
7
添加食盐
8
成品
小贴士
临出锅滴入几滴香油，味道更佳。
白菜粉丝羊肉丸子汤的做法
最佳答案白菜粉丝羊肉丸子汤的做法是将羊肉切成沫，加入料酒、淀粉、香油、盐、姜蒜末、鸡蛋拌匀腌制半小时，粉丝提前用温水泡发；肉馅挤成肉丸下油锅炸至表面金黄捞出备用；热油爆香姜蒜末；加入清水煮开，下入白菜煮软，下入肉丸子；加入少许生抽，加入粉丝，起锅前加入盐和葱花即可。
白菜粉丝羊肉丸子汤的烹饪技巧是牛肉剁成馅，加酱油，少许盐，花椒粉、姜粉、十三香、蛋清、水淀粉，朝一个方向搅打上劲；宽油烧7成热，把牛肉挤成丸子炸熟，捞出放入加了清水的沙锅中；炸油全部倒出，用油锅加少许味极鲜酱油炒蔫白菜丝，倒入沙锅；沙锅中再加入葱段姜片烧开，小火炖三分钟；加龙口粉丝至粉丝熟加少许盐和胡椒粉关火，撒上蒜苗段。
了解了上面的内容，相信你已经知道在面对白菜粉丝火锅丸子汤的做法大全家常时，你应该怎么做了。如果你还需要更深入的认识，可以看看若米知识的其他内容。
