今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊宝宝馄饨皮的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
多余的馄饨皮可以做什么美食
最佳答案一,馄饨皮简单粗暴的做法
准备橄榄油,馄饨皮,胡椒粉,盐,干奶酪,香菜少许,操作流程:先在馄饨皮表面上刷上橄榄油,然后再撒上干奶酪,盐,胡椒粉,香菜,放入烤箱预热至190℃,烤2分钟,表面金黄酥脆即行。一道美味小零食便成了,可以密封保存很久。小朋友们一定喜欢吃。
二,馄饨杯的做法:
准备好牛肉,切成肉末吸干多余水分,几张馄饨皮,干奶酪,切成小丁的番茄,五香粉,盐少许,操作如下:
1,在碗里把牛肉,番茄,五香粉,盐搅拌均匀,作为馅料,2,在摸具中先放入馄饨皮,再放入馅料和干奶酪。
3,放置烤箱预热至190℃,十五分钟即可,花式馄饨杯就出炉了。
三,奶酪馄饨的做法:
1,首先准备好一包馄饨皮,奶油奶酪,切成小块的蟹肉棒,沙司,酱油,糖各,适量葱花。
2,把准备好的奶油奶酪,蟹肉棒,沙司,糖,酱油,葱花在碗里搅拌均匀,以作馅料,
3,在馄饨皮中间放馅料,馄饨皮周边蘸少量的水,捏成三角形,再将两侧的角蘸水粘到中心即成
4,锅热油,中火!炸至表面金黄,捞出沥干油便可,也可以配些自己喜欢的酱料。便可以品尝口感酥脆的奶酪的馄饨皮了。
几种做法把馄饨皮吃出了高级货,没想到剩下要扔的馄饨皮能华丽变身,便宜的馄饨皮吃出了西餐的洋气。如果家里有烤箱,有吃货小朋友,不防试一下。
馄饨皮怎么做才筋道?
最佳答案食材:面粉一斤
方法/步骤:
1、准备好面粉、冷水(水温在30度以下)、盐。
2、左手往面盆里慢慢滴水,右手活面,先把面活成小团,然后揉成一大团。醒15分钟左右。
3、继续揉直至面团光滑。
4、用擀面杖在面团上横竖各压几下,使面团变大、变扁。
5、从中间向外周擀。
6、擀成再大的圆饼。
7、把面饼卷在擀丈上,边挪动擀丈边把手依次由外向内。擀几下就把面饼打开看一下,撒点干面,重新从直径最短的地方卷起,才能擀圆,另外用力要均匀,才能薄厚一致。
8、擀成1厘米厚时,打开面皮,撒多一点干面,卷在擀丈上,用刀把卷在擀丈上的面剖开。
9、剖开的面再从中间一分为二。
10、切成如图所示的梯形,这样馄饨皮就做好了!
拓展资料
馄饨的操作方法
1、青菜洗干净,锅内放水,水沸后把青菜下锅,煮3-5分钟。然后捞出来,沥干。
2、剁碎青菜。有料理机的朋友可以使用料理机打碎。
3、猪肉洗净去皮,和生姜一起绞成肉馅。
4、将虾仁、香菇、鸡蛋、盐、青菜放入肉馅里,搅拌均匀。
5、取一张馄饨皮,包入一小勺馅料。馄饨全部依次包好。
6、馄饨汤做法:鸡肉切件、焯水洗净,放葱和姜,大火煮沸,转小火炖最少两小时,炖完后放盐调味。
7、快速煮馄饨:用电水壶烧好开水,倒入锅里,下馄饨,水沸腾后加入少许冷水,等再次沸腾馄饨煮熟后浮在水面上即可捞至碗内。
8、浇上馄饨汤,撒紫菜和虾。即可食用。
馄饨皮做各种小吃的做法?
最佳答案我认为以下是馄饨皮做各种小吃的做法
1、苹果派
我认为以下是馄饨皮做各种小吃的做法
1、苹果派
鸡蛋液打散,刷在馄饨皮的每条边上。两侧边各留下一个边界,将馄饨皮卷起来。锅里倒入色拉油,将苹果派下油锅,炸至金黄即可取出。
2、春卷
锅中加入少许色拉油,将拌好的馅料放在馄饨皮的中心,左右两角也向中间折起,加热一锅油,将春卷放入,用中火炸,经常翻面。春卷炸至金黄色出锅。
3、 香蕉派
香蕉对半切开后再分四段,分小段切片。并将香蕉片馄饨皮对折,四边粘紧。平底锅刷一层植物油,包好的香蕉派放入。翻面继续煎至两面金黄能出锅了。
如何做馄饨皮
最佳答案主料:饺子专用麦芯粉200克
辅料:清水90克
具体步骤:
1、先称取好饺子专用麦芯粉,倒入盘里,一边倒入清水一边用筷子搅拌。
2、把面粉搅拌成絮状,然后用手把面粉揉成团。
3、揉好的面团放进保鲜袋里,静置松弛20-30分钟。
4、接下来做饺子皮,先把面团用擀面杖压一压扁。
5、然后把面片慢慢擀开,擀成约1mm厚度或者更薄都可以。
6、如果有压面机也可以用,比手擀更方便,从压面档最大到最小反复压。
7、压好之后取出来。
8、不管是手工擀面或者机器压面,最后把面片切成大约6厘米见方大小的面皮。
9、混沌皮就好了,可以拿来包馄饨。
马卡龙色五彩馄饨!天然蔬菜
最佳答案你吃过马卡龙色的馄饨吗?漂亮的五彩馄饨,全部来自天然材料,健康又美味,小朋友开心坏了~
一、材料
1、白色馄饨皮:面粉200克、水95克
2、黄色馄饨皮:面粉200克、熟南瓜泥60克、水40克
3、橙色馄饨皮:面粉200克、胡萝卜汁95克
4、粉色馄饨皮:面粉200克、红曲粉1克、水95克
5、绿色馄饨皮:面粉200克、菠菜汁95克
6、馅料:猪肉糜约800克、白菜约600克、韭菜约250克、虾皮1把、鸡蛋2个、葱花、盐、糖、酱油、蚝油、料酒
二、馅料做法
1、先将白菜剁碎,加入盐出水
2、肉糜中加入鸡蛋2个、盐、糖、酱油、蚝油、料酒,加入鸡蛋会让馅料更蓬松
3、使用厨师机K字浆,3档搅拌1分钟,这时候肉馅已经变得很粘,再加入葱花搅拌均匀
4、将肉糜分成2份,其中1份加入挤干水分的白菜,另1份加入韭菜碎和虾皮,用厨师机K字浆搅拌,分分钟就会让馅料上劲,口感有弹性
5、将面团放入冰箱冷藏1小时
三、馄饨皮做法
1、以白色馄饨皮为例,先将面粉和水混合,先用厨师机揉面桨混合,再用厨师机2档揉面,因为后面会反复压面使面团上劲,所以揉面只要成团,注意水量用正常面团的90%即可
2、南瓜用老南瓜蒸熟放凉,南瓜水量较大,水要逐步添加,胡萝卜和菠菜我用了原汁机榨汁,再添加适量水揉面、调整成喜欢的颜色,揉面方法同步骤1
3、在低速端口装上压面器,先用0档反复折叠压面,直至面片非常光滑,压面过程可以撒一些干粉,压起来更顺滑,万一面团有点粘,也可以多次添加干粉
4、面片光滑后将压面器调整到4档压一遍,再用5档或者6档压一遍,5档适合煮着吃,6档更薄一点适合煎着
5、面片压好后,切成方形,5档压出来是大概7克/片(这个我会稍微切长一点,整体比买的大馄饨皮略小一圈),6档压出来的大概5克/片(和买的小馄饨)
6、包成馄饨,如果有边角料,可以再团在一起重新压一下
7、馄饨可煎可煮,这样的馄饨皮,经过反复压面,口感和手擀饺子皮接近。如果吃不完,可冷冻保存
四、小贴士
1、按馄饨皮或饺子皮准备相同重量的馅料(比如这次用了1000克面粉,揉好的面团约1500克,所以准备1500克馅料)
2、面粉用普通中筋面粉,面团中没有加盐,筋性也没问题
明白了宝宝馄饨皮的做法的一些关键内容,希望能够给你的生活带来一丝便捷,倘若你要认识和深入了解其他内容,可以点击若米知识的其他页面。