今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊甜玉米粒汤的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
枸杞玉米醪糟汤的家常做法?
答食材明细
主料
酒酿适量
鸡蛋一个
玉米粒200g
辅料
淀粉少许
枸杞少许
清水适量
甜味口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度
枸杞酒酿玉米羹的做法步骤
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1
锅中倒入适量清水加入玉米粒煮熟。
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2
加入酒酿和清洗过的枸杞烧开。
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3
加入水淀粉勾芡。
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4
最后加入蛋液用勺子快速搅拌成蛋花。
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5
装入碗中即可食用。
男人会煲汤,温暖又健康,做给你爱的她!
答男人会煲汤,温暖又健康,做给你爱的她!
1.玉米牛奶浓汤
准备好食材,一半玉米粒倒入料理机加生奶榨成玉米汁,过滤掉玉米渣,留出玉米汁备用,虾仁放一点点油煎熟,倒入其他配菜,放点盐炒匀,倒入玉米汁喝牛奶煮至浓稠即可。
2.鲜掉眉毛,上汤娃娃菜皮蛋汤
蒜末葱花炒香,皮蛋加入热水放入娃娃菜,放入火腿肠丁煮五分钟,加入适量盐。
3.牛腩炖白萝卜
牛脑加料酒焯水捞出,锅中倒入葱姜炒香,倒入牛肺翻炒,加热水倒入牛脯炖一个半小时,加白萝卜煮半小时,加入适量盐自胡椒。
4.暖胃酸辣汤
番茄炒出汁放入一大碗清水,放入金针菇、香菇、火腿丝,加入两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、
适量黑胡椒粉,加入少许白糖和盐煮沸腾,淋上蛋液还有淀粉水煮1分钟左右即可。
5.莲藕排骨玉米汤
排骨洗净加入料酒煮出浮沫捞出,油热下姜片排骨煎两面金黄加入开水,倒入莲藕玉米胡萝卜,出锅前十分钟加入枸杞适量盐即可。
6.板栗炖鸡汤
鸡肉焯水下葱姜料酒过去浮沫,加水炖一个小时,放入板栗红枣构杞再炖15分钟,等板栗软糯,加入盐调味出锅。
7.玉米山药胡萝卜排骨汤
排骨冷水加葱姜料酒,洗去浮沫加入姜片炒干水分,转入炖锅加热水,加玉米炖煮一小时,
加入山药胡萝卜继续炖半小时,加盐调味,可撒点拘杞出锅。
玉米排骨汤怎么做?
答这个季节喝汤,味道还是要清淡一些,比较容易入口。早市上的新鲜的玉米,买上1根,再来一块排骨,就是很好的煮汤食材,秋天是玉米成熟的季节,金黄的玉米粒,颗粒饱满又营养,和排骨一起煮汤,汤汁清甜又可口,全家都爱这一口,加上1根滋补脾胃的山药,煮上一锅清甜的玉米排骨汤,一人能喝两碗。玉米排骨汤很多煮出来很油腻,大家煮汤的时候,一定要先把排骨处理干净,不要直接下锅,多做一步,排骨汤煮出来汤水清澈,美味不油腻。
【玉米排骨山药汤】
【食材】:排骨600克,玉米1根,小白嘴山药1根,胡萝卜2根,姜片3片,葱叶1段,香醋1勺,食盐少许,料酒1勺
【制作过程】:
第一步:排骨剁成小块,泡水半小时清洗干净排骨里的血水,沥干捞出备用。
第二步:把需要用到的配料也准备好,黄玉米1根,胡萝卜山药清洗干净,备用。
第三步:锅里放入清水加入1勺料酒煮沸,放入排骨焯水煮出血沫捞出,这一步不要省略,排骨焯水去除血沫后,汤汁才会清澈不油腻。
第四步:捞出的排骨放入盆里,再次用清水搓洗干净。
第五步:配料玉米切成小段,胡萝卜切成滚刀块,山药切小段备用。
第六步:把洗干净的排骨放入锅里,放入玉米段,姜片,加足清水。
第七步:盖上锅盖,我用的锅是微压的,扣好盖子煮至沸腾,转小火煮50分钟。
第八步:打开盖子放入胡萝卜块和山药段,再次炖煮30分钟。
第九步:最后剩五分钟时,打开盖子加入1勺香醋,排骨汤加醋,可以促进人体对钙质的吸收。
第十步:加入少许食盐,调味搅匀后关火。
第十一步:汤鲜味美的玉米排骨汤就煮好了,汤水清澈,入口清甜美味。
小贴士:
1、排骨汤里的玉米,建议用老玉米,不要用水果玉米,煮出来味道不好水唧唧。
2、这道菜主要的是喝汤,所以排骨必须要要焯水去掉血沫,这样煮出来的汤水,才会清香不油腻。
3、我用的微压锅,类似高压锅,也可以用砂锅,小火慢炖味道更好。
4、汤汁炖煮到最后,加少许香醋,可以促进人体对排骨汤里,钙质更好的吸收。
玉米可以和什么炖汤
答原料:玉米、猪肋排
调味料:葱、姜
制作方法:
1.将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。
3.葱切段,姜切片。
4.砂锅内放水,将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些,可在水中滴
两滴醋),葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉,再放入玉米,一同煲制。
5.煲熟后去掉葱及姜片,加入少许盐调味即可。
玉米排骨汤
原料:玉米1只,排骨200克,红枣20粒去核.姜1片,盐适量。
制作:玉米,红枣一同洗净。排骨用沸水煮2分钟,取出洗净。将所有原料放入锅中,加水慢火炖3小时,下盐调味。
功效点评:玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。红枣补脾和胃、益气生津、润心肺,两味与排骨配伍炖服,既能开胃益脾又可润肺养心,经常食用则延年益寿。
适用范围:脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者。
注意点:大便稀者慎服。
玉米排骨汤
原料:玉米、猪肉排
调味料:葱、姜
制作方法:
1.选择猪肉排是因为即可以喝汤,又可以吃肉,而且不需要花太多的时间炖汤。将排骨剁成块状,长短随意。
2.玉米去皮、去丝,切成小段。姜块切出一两片。葱打结。
3.肉排入锅,加水煮开,滚一滚,煮出血污浮沫,倒掉水。砂锅内重新放清水,将排骨放入锅内、姜、葱一起放入锅中,滴入少许白酒,点火,待砂锅内水煮开后,转小火煲约30分钟,再放入玉米,一同煲制约10-15分钟。煲好后去掉姜片、葱结,加入适量的盐调味即可。
玉米排骨汤
材料
1.
排骨
(最好用肉排)
2.
玉米
(最好是黄玉米,
但不能太老.
推荐用超市里卖的所谓'
水果玉米'.)
3.
料酒、盐、姜
做法:
1.
玉米切成一寸左右的段后在切成四瓣
2.
排骨先焯水,然后放冷水、姜、少许料酒(水要高过排骨多一点)
3.
排骨汤煮开后,放入玉米段。大火煮。
4.
汤再次煮开后,换小火慢炖。
5.
炖大约30分钟后就可以了。起锅前加盐调味即可。
玉米浓汤的4种具体做法
答玉米是谷实类饲料的主体,也是中国主要的能量饲料。你了解玉米浓汤的不同做法吗那么,现在我就来分享玉米浓汤的4种具体做法,希望你能喜欢这些做法。
玉米浓汤的做法(1)芦笋玉米浓汤
材料
甜玉米粒,盐,鸡精,胡椒粉,芦笋
做法
1.甜玉米粒煮十分钟左右至熟放稍凉后连水用搅拌机打豆浆功能打出浓玉米汁,一般来说一斤我打三碗汁.
2.倒出玉米汁放小锅内煮开.如果不是太老的玉米可以把渣取出一部分同煮.
3.加盐/鸡精调味.关火前加入胡椒粉.
4.芦笋跟它是不搭味的东西,所以不能同打.我一般是把芦笋先用水烫熟后切小粒加进去.
小诀窍
如果想做放花胶的玉米浓汤就把花胶仔先发好切小先用少量水加几个鸡脚同煲到软身后再加入玉米汁煲开调味.一种东西只要你会变通就会有很多花样了.
玉米浓汤的做法(2)法式玉米浓汤
材料
奶油50公克,低筋面粉50公克,高汤1公升,玉米酱200公克,盐适量,胡椒粉适量,牛奶适量
做法
(1)锅子先用小火加热,再将奶油放入锅中用余温加热至融化,然后再加入面粉拌炒。
(2)玉米浓汤的浓稠感,就是用面粉和奶油炒出来的效果。
(3)等到面粉已经拌炒开来,有很香的味道散出时,即准备加入滚烫的高汤。
(4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。
(5)再用中火稍煮一下,直到适量浓稠度。
(6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒,口感才会更滑顺。
(7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。
(8)起锅前再加进牛奶调匀,就是一锅香浓的玉米浓汤。
玉米浓汤的做法(3)奶油玉米浓汤
材料
冷冻玉米粒105G,牛奶120ML,烹调奶油50G
做法
1、冷冻玉米粒105G,牛奶120ML;
2、玉米粒不需要解冻,加牛奶煮沸2-3分钟;
3、加奶油搅匀后放入搅拌机中打碎;
4、过滤一遍即可。玉米和牛奶都有甜味,不加调味料是微甜的。
玉米浓汤的做法(4)甘香玉米浓汤
材料
【A法材料(简易)】
材料1:玉米罐头1罐,玉米浓汤包1包
材料2:鸡蛋1个,芡粉1小杯(淀粉加水)
材料3:香菜1根,鸡肉火腿1根,炼乳2-3汤勺
【B法材料(健康营养)】
材料1:甜玉米1根,鸡肉火腿1条,牛奶花生1罐,鸡精1小勺,盐1小勺
材料2:鸡蛋1个,玉米粉3-4勺(不是玉米淀粉是干玉米磨出的那种带点藤黄色),洋葱粉1小勺(也可以用蒜头酥在碗里磨细只是味道没那么香,如果有豚骨粉的话更好,加些),鸡汤块1个(我用的是家乐的鸡汤块)
材料3:米汤大约2斤左右吧
做法
【A法】
1、将材料1倒进汤锅里,加约两斤水搅匀。
2、起中火上锅,轻轻的慢慢的搅拌至滚(不然就粘锅底了),加入切丁的火腿,倒入炼乳。
3、鸡蛋打散,用细网勺搁在锅上,把蛋慢慢到入滚汤中,再将芡粉加进去就好了,上桌前再加香菜,大功告成!
【B法】
1、甜玉米掰出来,玉米粉用牛奶花生搅开,火腿切丁,鸡蛋打散。
2、汤锅盛准备好的米汤,除了盐、香菜和鸡蛋,将其他材料都倒进去搅匀。
3、起火上锅,烧滚后加盐和蛋(用滤进去蛋花比较好看),香菜在关火后才加。大功告成!
小诀窍
1、米汤:我家常常蒸饭,用大锅烧水,滚后把米先涝过才上蒸锅蒸饭,所以每天都有米汤,米汤好喝,还很有其他用处哩。洗米时别搓揉,否则把最营养的都送给下水道啦。
2、煮汤时整个过程都不能离开,要搅拌,浓汤沸腾容易粘锅溢出。
玉米汤相关做法:
1. 玉米浓汤的做法大全
2. 奶油玉米浓汤的做法大全
3. 玉米排骨汤怎么做才会美味
4. 胡萝卜玉米排骨汤的具体做法
5. 玉米胡萝卜排骨汤的4种不同做法
玉米可以熬什么汤
答【牛奶玉米汤】
工艺:煮 口味:甜味
主料:牛奶(500克) 玉米(鲜)(500克)
调料:白砂糖(200克)
制作工艺
玉米粒煮烂,再把牛奶和玉米汤倒在一起搅和,置于冰箱饮用,注意勿久搁,以免发酸。
健康提示
此汤健胃补脾,清凉解暑,牛奶玉米汤以玉米为主料,芳香微甜配以牛奶风味猪特,营养丰富,既是益气补虚的滋补品,又是止渴消暑的理想保健汤肴。
健脾益,消暑止渴,营养丰富。
【香浓玉米汤】
工艺:煮 口味:甜味
主料:玉米(鲜)(350克)
辅料:牛奶(350克) 鸡蛋(135克) 芹菜(15克)
调料:淀粉(玉米)(15克) 白砂糖(30克) 鸡精(1克) 盐(2克)
制作工艺
1. 将芹菜择洗干净,切末;
2. 鸡蛋打入碗中,打散;
3. 锅中加水及适量鸡精,放入玉米,煮沸后加入鲜奶;
4. 将水淀粉沿锅缘淋入锅中勾芡,搅动汤汁,使汤汁煮至呈黏稠状;
5. 把打散的蛋液倒入锅中,最后放入白糖、盐调味,撒上些芹菜末即可。
【排骨煲玉米汤】
天气炎热胃口欠佳,很想换换口昧,但又要吃得营养,否则暑气逼人,没精打采的,于是周末煲了排骨玉米汤,味道不错,吃起来来口齿留香,回味无穷。
材料:排骨400g,水果玉米1个,葱,姜
调料:盐,味精、黄酒
操作:
1、排骨焯水后洗净,玉米切1.5cm左右的片,姜切片;
2、将上述材料一起放入砂锅,加足量的水,加一点点盐,大火烧开,转小火煲二个小时,加盐,味精调味,上桌时加入葱段。
如果时间紧张可以用高压锅先处理一下:
将排骨、玉米、姜加入高压锅内,加足量的水,加一点点盐,压15分钟左右,取出后再放入砂锅内小火煲30-60分钟即可。
特别提示:
蛋白质遇盐凝固,开始煮时就加盐可以让汤清一点,如果喜欢浓汤盐应该最后加。
玉米红萝卜猪骨汤,
1、红萝卜削皮,洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2、排骨洗净后砍成块,用开水汆烫;
3、砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜,煮开后改小火煲2小时;
玉米煲猪骨汤
主料玉米二条切块;红萝卜一条削皮切块;马蹄八~十个削皮;(喜欢的话还可放中个马铃薯一个,削皮切块);猪骨一斤;蜜枣二粒或红枣五粒;
编辑本段辅料
生姜四片
编辑本段做法
1、先将猪骨放开水中灼二~三钟,捞起换入煲汤沙煲;
2、将其他材料全部放入沙煲,加水烧开后改中小火煲二小时,最后下盐调味。
4、加精盐、味精即可。
从上文内容中,大家可以学到很多关于甜玉米粒汤的做法的信息。了解完这些知识和信息,若米知识希望你能更进一步了解它。