今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊烤里脊肉的做法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
烤火腿猪里脊的家常做法怎么做好吃
答用料
主料里脊300克雪梨1个酱油1勺香油1勺料酒1勺蚝油1勺
辅料大蒜2粒黑胡椒碎1克盐1克
烤火腿猪里脊的做法
1.
将猪里脊洗净，切成厚约1.5cm的片
2.
将雪梨切成小块，放入料理机，打成梨蓉
3.
将酱油、香油、料酒、蚝油加入梨蓉中，搅拌均匀
4.
将大蒜切成片，黑胡椒捣碎，和盐一起加入梨蓉中，搅拌均匀
5.
把里脊肉放入梨蓉中，腌制一个小时
6.
把腌制好的里脊肉放在微波炉适用盘上，表面刷一层梨蓉，把盘放入微波炉
7.
微波烧烤组合C-1功能，烤17分钟，中途取出翻面刷梨蓉
8.
烤好的里脊拿出来切小即可食用
烹饪技巧
1、里脊肉要腌制一个小时才会更加入味。
2、微波炉的烤架只能用于烧烤功能，请不要在微波状态下使用哦！
该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M3-L253C，容量25L，功率为1000W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
烤里脊肉怎么做？
答主料： 猪里脊肉 500克
调料： 盐 5克 料酒 25克 白砂糖 5克 味精 1克 香油 10克 大葱 10克 姜 10克 各适量
烤里脊肉的做法：
1.里脊肉整块去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于进味和尽快烤熟，用上列调料和拍破的葱、姜揉搓，腌2小时。
2.把腌好的肉放入烤盘，再放进烤箱烤熟，烤时要注意调节火力，以免烤焦，如色不均匀时，可用菜叶把色重处盖上再烤，务必使颜色一致，烤到肉熟，两面颜色一致时取出，刷上香油，以免干裂。
3.食用时，横切成片，摆盘淋香油即成。
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意式香烤里脊肉的做法步骤图，怎么做好吃
答用料
猪里脊肉 1kg
迷迭香 2-3小束
大蒜 2-3颗
白葡萄酒（或有调味料的汤汁） 2杯
维塔丽特级初榨橄榄油 2汤勺
盐、黑胡椒碎 少许
意式香烤里脊肉的做法
1．将打理好的里脊肉（长条型）嵌入迷迭香和拍扁的大蒜。
2．在一个平底锅内倒入特级初榨橄榄油，并将里脊肉放入，用中火将四面煎出颜色，期间均匀的在肉块上撒上盐和黑胡椒。
3．将肉块煎至10分钟左右，再在肉上浇上白葡萄酒或者汤汁，关火。
4．移至烤盘里，并放入已经预热好的180度烤箱里。
5．1个小时后，烤好，切片。
6．吃时可以根据喜好，再撒点盐和特级初榨橄榄油。
小贴士
1．可以在烤盘底部铺一层锡纸，这样便于清洁。
2．如果在烤箱期间，汤汁干了，可以再在肉上浇些白葡萄酒和汤汁。
3．如果肉有少许红丝可以食用，如果红丝太多，可以继续进烤箱再烤20-30分钟。
用烤箱烤里脊肉怎么烤
答调料：庄记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。
做法：1、将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分并切成长条，再用剪刀剪去表面的白色筋膜，老姜去皮切成片，葱切成段备用。
2、取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒抓匀，最好使肉都浸在庄记叉烧酱汁里。
3、盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并捞出葱段扔掉。
4、腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。
5、将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉的酱汁，稍干后再刷一层蜂蜜。将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再烤10分钟左右即可。
看完本文，相信你已经对烤里脊肉的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试若米知识推荐的方法去处理。
